БЫСТРАЯ ПОРЦИОННАЯ ПИЦЦА



Пиццу в моей семье любят все. Чаще всего я ее готовлю после праздников, когда в холодильнике остаются и нарезанная колбаска, и твердый сыр, и грибочки.
У меня в морозилке всегда лежит упаковка готового слоеного теста. Такой запас очень выручает в тех случаях, когда неожиданно приходят гости или меня посещает фантазия и хочется приготовить что-то вкусненькое прямо сейчас.

Время приготовления: 30 минут
Уровень сложности: очень низкий

Ингредиенты:
— 500 г слоеного дрожжевого теста
— 300 г любой колбасы (у меня полукопченая)
— 200 г твердого сыра
— 1 луковица
— 2 ст.л. майонеза
— 1 куриное яйцо или 20 мл молока для смазывания теста

Читать далее

БУЛОЧКИ-КОСИЧКИ С КОЛБАСОЙ



Зачем кушать обычные бутерброды с колбасой, если их можно заменить на булочки-косички, а в косы вплести колечки колбаски?
Сделав такие булочки и угостив ими своих домочадцев, я получила массу положительных отзывов. Теперь этим простым, но очень вкусным рецептом, спешу поделиться с вами.
Тесто для этих булочек я сделала дрожжевое, но не сладкое. Для посыпки я использовала копченый сыр, который передал булочкам свой аромат.

Время приготовления — 2 часа.
Сложность — легко

Ингредиенты:
— молоко — 1 стакан
— дрожжи живые — 30 г
— сахар — 1 ст.л.
— яйцо — 1 шт.
— сливочное масло — 50 г
— соль — шепотка
— мука — 2,5-3 стакана
— колбаса — 200 г
— сыр копченый — 50 г

Читать далее

БУЛОЧКИ С КОЛБАСОЙ



Хочу поделиться с вами, дорогие девочки, методом формовки и рецептом приготовления вкуснейших и аппетитнейших булочек с колбасой – они смело могут стать конкурентами сосисок и котлет в тесте, тем более магазинного производства...

Уровень сложности: придется поработать
Время приготовления: чуть больше двух часов

Ингредиенты:
Для замеса дрожжевого теста:
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 80 г сливочного масла
— 1 стакан молока
— щепотка соли
— 0,5 кг муки
— 2 яйца
— 1 ст.л. сахара
Для начинки:
— 0,5 кг вареной колбасы (куриной ветчины)
Для смазывания:
— 1 яйцо
— итальянские травы

Читать далее

"Чардашки" по-венгерски

 

Ингредиенты:

Читать далее...

СВИНИНА ПО-РУМЫНСКИ

Читать далее...

Фирменный пирог с луком и семгой. Чередование


Фирменный пирог с луком и семгой. Чередование

Для теста:
5 яиц
400 творога 0%
5 ст.л. овсяных отрубей (смолоть в муку)
1 ст.л кукурузного крахмала (без него можно сделать пирог и на атаке)
сода на кончике ножа
несколько капель лимонного сока
соль
(если тесто будет густовато можно чуточку разбавить кефиром 0% или молоком)

Для начинки:
600гр. зеленого лука
немного укропа
5 вареных яиц,
350 гр семги слабосоленой (или другой рыбы по вкусу)

Сначала необходимо приготовить начинку: мелко порезать лук. Яйца отварить и измельчить вилкой. Затем подготовить тесто: смешать все ингредиенты и пропустить через блендер для более тонкой текстуры. 1/2 теста вылить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовки 7 минут на 180гр. Достать форму из духовки и разровнять тесто, вытягивая по краям. Выложить начинку : лук, яйца, семгу. Сверху выложить оставшееся тесто и закрываем пирог. Смазать пирог желтков и поставить выпекать обратно на 1 час. Дать остыть в духовке, затем достать из формы.

Шоколадно - творожный десерт

Шоколадно - творожный десерт

Этот легкий десерт может приготовить каждый из Вас. Простое и быстрое приготовление не отнимет много времени. Берите рецепт и пробуйте приготовить.

Читать далее...

Курица с апельсиново-йогуртовым соусом



Ингредиенты:

100г куриного филе
50г йогурта 0% жирности
1 упаковка протеинового апельсинового напитка
60 мл воды
Маш-салат
Соль-перец-специи

Приготовление:

1.Куриное филе нарезала мелко, обжарила на сухой сковороде до готовности, присыпала сушеной паприкой, перцем, солью.
2.На тарелку выложила маш-салат, курицу
3.И сделала простенький соус.

Апельсиновый напиток развела в 60 мл воды, смешала с йогуртом, чуть-чуть соли, перца, ползубчика чеснока и полила этим соусом курицу. Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051805

Ларилорхен

Ватрушки - 50 рецептов с фото

Читать рецепты ватрушек

Ароматная закуска «Овощная смесь» в горошочке!

 Блюдо невероятно вкусное. Готовится легко. Понравится, как взрослым, так и детям. Простые и всеми любимые продукты у хозяюшки в холодильнике всегда найдутся, поэтому, это блюдо можно готовить очень часто. А главное, оно полезно и «не приедается».

далее

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Ингредиенты, на 2-3 порции:

Для тефтелей:
300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, свинина/говядина, куриный фарш, идейка и т.д.)
1 средняя луковица
1 яйцо
1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый
0,5 стакана натертого на средней терке сыра (у меня "Пармезан")
2 зубчика чеснока
ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь "Итальянские травы)
смесь перцев
соль

Для соуса:
1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.)
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
3 крупных веточки свежего укропа
смесь перцев
соль
растительное масло (у меня оливковое), примерно 3ст.л.
+еще немного сыра
свежая зелень, по желанию

Приготовление:

Готовим соус:
1.На сковороде или в сотейнике нагреваем растительное масло, добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока. Обжариваем, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат.
2.Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком.
3.Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10мин. под крышкой на слабом огне. Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой.

Готовим тефтельки:
1.Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком, хлебом.
2.Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль (учтите, что сыр соленый, поэтому добавляйте соль с учетом этого). Все перемешиваем.
3.Разогреваем духовку до 190гр.
4.В глубокую форму для запекания выливаем соус.
5.Влажными руками лепим тефтельки размером со среднюю помидорку "Черри" (примерно 20гр. одна тефтелька).Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. отправляем в разогретую духовку мин. на 15. Через 15мин. посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10.
Подавать тефтельки щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.
На гарнир можно подать рис, пасту, картофель.

Приятного аппетита!)

Очень вкусный салат с авокадо.

Этот салат можно сделать с закрытыми глазами, главное не отрезать пальцы. Он тоже из блюд на скорую руку. Режем кубиками три спелых авокадо, один большой свежий огурец, сыр фета 150-200г., немного укропа, добавляем по вкусу чёрный молотый перец и соль. Заправляем соком одного лимона, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 30 минут. Салат готов - наслаждаемся! Можно добавить чеснок, но я не стал, не хотелось его послевкусия.

Приятного аппетита!

Шашлык из курицы с ананасом



Ингредиенты:

Грудки куриные — 2 шт.
Ананас — 1 шт.
Кетчуп — 100 мл
Соус соевый — 100 мл
Сок апельсина — 1 шт.
Корень имбиря — 5 см
Сахар коричневый — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовление маринада:
Смешайте кетчуп, соевый соус, сок апельсина, сахар. Натрите на мелкой терке имбирь. Все тщательно перемешайте.
3. Нарежьте куриное филе кусочками.
4. Смешайте мясо с маринадом. Прижмите сверху тарелкой и дайте настояться 30 минут.
5. Нагрейте духовку до 200ᵒС.
Сбрызните противень растительным маслом. Разместите на шпажках мясо и ананасы. Уберите в духовку на 30 минут. Не передержите в духовке, иначе шашлык будет сухой.
Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051865

Ларилорхен

Салат, который не надо варить

Салат, который не надо варить

Вот новый салатик... И то, ничего варить не надо, все порезал и готово!

Понадобится (всего по вкусу):
сырая морковь
колбаса
маринованные огурцы
консервированный зеленый горошек
консервированная кукуруза
свежие огурцы

Приготовление:

Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом

Не плохой салатик получился... хрустящий...

Приятного аппетита!

Салат с сельдью, пекинской капустой и сыром

 

Ох, уж эта селедочка! Аппетитная, сочная и вкусная рыбка. Невозможно устоять! Только вот почему то, бытует мнение, что в основном сельдь в соленом виде используют либо для приготовления салата "Селедка под шубой", либо с картошечкой, лучком и маслицем. Это не так! Из сельди можно приготовить множество различных вкусных блюд. Рецептом одного из них я хочу сегодня с Вами поделиться. Представляю Вашему вниманию салат с пекинской капустой, сыром и сельдью.

Закуска из печёного картофеля



Всем добрый день, рад вас всех видеть снова, кто меня знает, а кто не знает, ещё успеем подружиться, а может и наоборот(шучу!)
Предлагаю мужскую закуску, а может и девочкам пригодится для своих мужчин,на скорую руку.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой - густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом.

Обыкновенный гуляш из свинины с подливкой, к которому все уже привыкли, в любом случае может дать фору всем модным и экзотическим блюдам, ведь нет ничего вкуснее его, да и готовить гуляш достаточно просто и легко. Пришел это гость нам из Венгрии, а во времена СССР стал невероятно популярен у наших хозяек, так как готовился он из довольно простых ингредиентов, которые было не так уж и сложно достать, да и его вкус был просто неповторим! Ну и конечно, важное значение имеет вкусная и пикантная подлива, которая образуется в процессе приготовления. Благодаря муке подлива становится кремовой консистенции, а томатная паста придает гуляшу некую пикантность и кислинку.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой - густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом...

Суп с семушкой и пшеном

Что нужно на 4 л

семга= стейки(5 шт), хвост.

лук репчатый=2 шт

морквовь=2 шт

картофель=4-5 штук

помидоры=4-5 штук(можно заменить банкой в собственном соку)

пшено=10 ст.л

черный перец горошком,лавровый лист,соль

зелень петрушки или укропа

---

Этот суп я всегда готовлю на День рождение своего мужа, его специально приходит покушать его брат. Так и говорит: " --Вот скоро Днюха у Серёги, так хочется супчика с сёмушкой похлебать, да под водочку холодненькую"... и всегда у него готовы к этому дню поздравления с днем рождения прикольные, который он вычитывает на pozdravlandia.ru

                          

Готовим:

Читать далее...

ТОРТ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ. С СЮРПРИЗОМ...

Как говорится, по поводу...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для сердечка: 200 грамм пшеничной муки, 125 грамм размягченного маргарина, 2 яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя, ярко-красный гель и 125 грамм сахарной пудры

Для шоколадного торта: 100 грамм пшеничной муки, 120 грамм маргарина, 25 грамм какао-порошка, 2 взбитых яйца, чайная ложка разрыхлителя, чайная ложка ванили и 120 грамм сахарной пудры

Для украшения: 40 грамм сливочного масла и 75 грамм темного шоколада



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем форму. Для приготовления центра, а он у нас в виде сердечка, кладем маргарин в миску с яйцами и сахарной пудрой, просеиваем муку и пекарский порошок. Смешиваем тщательно все ингредиенты, взбиваем.

Смешиваем ярко-красный гель, - должен получиться яркий оттенок. Помещаем тесто в форму и выпекаем около часа. Проверяем готовность зубочисткой - при прокалывании она должна быть сухой. Даем готовому торту полностью остыть.

Кладем на доску остывший торт и отрезаем оба твердых конца. Разрезаем на семь ломтиков. Используем форму в виде сердца, - ей вырезаем сердце с каждого фрагмента. Что осталось не выбрасываем. Кладем получившиеся сердечки на пергаментную бумагу и пол часа замораживаем.

Для шоколадного торта используем прямоугольную форму. Смешиваем в миске с сахарной пудрой маргарин, добавляем яйца и ваниль. Просеиваем муку, разрыхлитель и какао. Тщательно смешиваем ингредиенты вместе.

Густо намазываем смесью дно и стенки формы для выпекания - они должны быть полностью покрыты. Устанавливаем стенки сердца вертикально так, чтобы они поддерживали друг друга по всей длине.

Аккуратно, помогая ложкой, заполняем оставшуюся смесь пирога над верхней частью сердца, прижимая ее к стенкам формы, заполняя все пространство вокруг сердечка. Убеждаемся, что сердце красиво размещено внутри пирога-сюрприза.

Ставим форму на противень и запекаем 50 минут в духовке, пока тортик не поднимется, не станет на ощупь твердым. Проверяем прокалыванием - зубочистка должна выйти чистой.
Даем торту 10 минут остыть, затем вынимаем из формы и оставляем на решетке до полного охлаждения.

Украшаем. Дробим темный шоколад в кастрюльке. Добавляем сливочное масло и столовую ложку воды. Нагреваем осторожно, помешивая, - смесь должна полностью растаять и стать однородной.
Снимаем с огня и оставляем охлаждаться на 20 минут, - смесь должна стать густой, нужной консистенции для покрытия.



Ставим торт на решетку над подносом. Как только шоколадная смесь станет густеть, поливаем ей сверху из ложки.
Когда глазурь станет сверху гладкой, снимаем осторожно торт с решетки на поднос - лишняя глазурь пусть капает вниз, по сторонам пирога.
Оставляем торт/пирог на несколько минут в прохладном месте, чтобы глазурь застыла.

Устанавливаем перед подачей на красивое сервировочное блюдо.
Всё, есть чем удивить любимого человека!

Салат "Калейдоскоп"

Салат тоже вполне подходит для праздничного стола. Нужно взять половинки перцев примерно одинаковых по размеру,разного цвета,и желательно с тонкими стенками(у меня что-было,то и приготовила))))-это будут "салатницы" Читать далее