САЛАТ КРАБОВЫЙ С АВОКАДО



Салат с крабовыми палочками однажды «пришел» в дом каждого из нас и полюбился практически всем. Теперь его готовят на праздники, и эта закуска составляет достойную конкуренцию даже оливье, равных которому по популярности нет. Сегодня я предлагаю снова попробовать крабовый салат, но со своей изюминкой.
Конечно, найдутся люди, которые скажут, что этот салат надоел и что сейчас есть очень много других интересных рецептов. Однако это практически классика, к которой возвращаешься снова и снова. Тем более, если убрать или добавить какой-нибудь ингредиент, получается нечто новое.
Вот, например, авокадо – очень интересный продукт, сам по себе практически безвкусный, но если его добавить в блюдо, оно заиграет новыми красками. Крабовый салат с авокадо – тому подтверждение.

Ингредиенты:
Крабовые палочки – 250-300 г
Отварные куриные яйца – 4 шт.
Авокадо – 1 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Консервированная кукуруза – 1 банка
Зеленый лук – небольшой пучок
Листья салата
Майонез – 4 ст. ложки

Читать далее

ВАРЕНИКИ С ЖАРЕНОЙ КАРТОШКОЙ



Как говорят у нас: «Вареников много не бывает». А тем более, что я предлагаю вам вареники, которые вы, наверное, ещё не пробовали никогда.
Вареники приготовлены из моего любимого заварного теста без яиц. А в качестве начинки использован картофель, но не простой, а жареный. Начинка приготовлена таким образом, что как бы вы не пытались угадать из чего эти вареники, вам все-равно это не удастся. Ни по внешнему виду начинки, ни по вкусу картофель вы не узнаете. Вареники выходят необыкновенно вкусными и аппетитными.

Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 1 г
Начинка:
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.3 г
Соль - 1 г

Читать далее

ПИРОГ-КОЛЬЦО С ЯБЛОЧНЫМИ РОЗАМИ



Предлагаю вам приготовить чудесный пирог с миниатюрными розочками из яблок, просто, эффектно и конечно же, вкусно!

Ингредиенты:
мука (для теста) - 170 г
масло сливочное (для теста) - 65 г
сахар (для теста) - 40 г
яйца куриные (для теста + для крема) - 1 шт. + 3 желтка
корица (для теста + для посыпки) - 1 щепотка + 1 щепотка
соль (для теста) - 1 щепотка
молоко (для крема) - 0,5 л
ром (для крема) - 0,5 ст.л.
ванилин (для крема) - 1 щепотка
цедра апельсина (для крема) - 1 большая щепотка
яблоки (красные и желтые) - 10 шт

Читать далее

ШОКОЛАДНЫЕ БУЛОЧКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ



Очень простой рецепт вкусных постных булочек, который чудесно порадует вас и ваших близких.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 15

Ингредиенты:
Мука — 350 г
Чернослив (по количеству булочек) — 15 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Апельсин (нужен сок половины апельсина) — 0,5 шт
Масло растительное (3 ст.л. в тесто, 1 - для смазывания рук) — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Вода (250 мл - в тесто, 20 мл - в глазурь) — 270 мл
Сахарная пудра (для глазури) — 2 ст. л.

Читать далее

СЫРНИКИ С ШОКОЛАДОМ В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ



Очень аппетитные получаются сырники с шоколадной начинкой. Хрустящую корочку приготовим из карамелизированных овсяных хлопьев. Творог для сырников возьмите мягкий.
В начинку можно использовать чёрный или молочный шоколад, по вашему вкусу. А можно начинить изюмом, курагой, варёной сгущёнкой. Такие сырники удобно готовить к завтраку, взять с собой на работу. Готовьте с удовольствием.

Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Основное блюдо:
Крупа манная - 0.5 стакана
Сахар - 0.5 стакана
Соль - 1 щепотка
Творог - 600 г
Яйца куриные - 2 шт.
Начинка:
Шоколад молочный - 25 г
Шоколад чёрный - 25 г
Панировка:
Масло оливковое - 1 ч. л.
Овсяные хлопья - 1 стакан
Сахар - 2 ст. л.

Читать далее

ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"



Предлагаю вашему вниманию шикарный авторский ( автор Olga C. ) торт без содержания орехов. Рецепт рассчитан на форму 26 см. Всем приятного просмотра и удачного приготовления!

Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 4 часа
Кол-во порций: 16 шт.

Ингредиенты:
Корж:
Ежевика замороженная - 150 г
Малина замороженная - 100 г
Смородина чёрная замороженная - 120 г
Какао порошок - 1 ст. л.
Масло сливочное - 175 г
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 2.5 ч. л.
Сахар - 130 г
Сахар ванильный - 2 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 3 шт.
Суфле:
Желатин - 10 пластин (1 пластина соответствует приблизительно 2 гр. гранулированного желатина, а 6 пластинок – 1 ст. ложке.)
Сахар ванильный - 2 ч. л.
Сгущённое молоко - 370 г
Сливки - 300 мл
Сок лимонный - 3 ст. л.
Творог - 500 г
Желе:
Вода - 500 мл
Ежевика замороженная - 200 г
Малина замороженная - 150 г
Смородина чёрная замороженная - 150 г
Желатин - 10 пластин
Сахар - 170 г
Сок лимонный - 2 ст. л.
Украшение:
Марципан - 100 г
Сливки - 150 мл

Читать далее

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ"



Иногда очень хочется чего-то сладенького, но, в то же время, приходится заботиться и о своей фигуре. Я нашла замечательный рецепт тортика, который одновременно вкусный и не калорийный! К тому же он очень яркий — когда на него просто смотришь, настроение уже повышается.
С тортиком придется немного повозиться, но результат того стоит!

Ингредиенты:
Для коржа:
— 3 яйца
— 2 столовые ложки теплой воды
— 50 г сахара
— 20 г ванилина
— 1 чайная ложка лимонного сока
— 100 г муки
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя или гашеной соды
Для начинки:
— 400 г творога
— 200 г сметаны
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 5 столовых ложек сахарного песка
— 10 г желатина
— 100 мл молока
Для украшения:
— 2 средних апельсина

Читать далее

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ГОРОШКОМ



Прекрасный салат для зимнего будничного стола — быстрый, лёгкий, освежающий и доступный. Заправлять салат следует исключительно перед подачей, так нежная пекинская капуста не потеряет свою упругость и салат буде более хрустящим и освежающим.
Вместо лимонного сока салат можно заправить уксусом, но все же сок предпочтительнее. Репчатый лук добавляет в очень небольшом количестве и мелко нарезанным, в салате нужен лишь небольшой луковый нюанс. Немного свежего репчатого лука не помешает добавить в свой рацион зимой. Рецепт салата пригодится в период постов.

Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Горошек консервированный - 200 г
Капуста пекинская - 700 г
Лук репчатый - 25 г
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Петрушка свежая - 3 веточки
Сахар - 1 щепотка
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка

Читать далее

САЛАТ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ И ХЛЕБОМ



Вы тоже любите салаты? И правильно! Полезно же и вкусно. Я каждый раз стараюсь не повторяться. А потому изобретаю что-то новенькое. На этот раз новое в моем салатике — это наличие хлеба. Точнее — кусочков. Между прочим, неплохо было бы сюда и гренки-кусочки положить или сухарики!
Здесь важно помнить, что салат делается только на раз, то есть не на запас. Вы подаете его сразу по приготовлении, иначе хлеб пропитается сметной и соками овощей, и того шикарного эффекта не получится. И еще условие: хлебушек должен быть пористым.
Салат можно приготовить буквально за 5-10 минут. Все просто! Его можно даже на работе нарезать, чтобы не нести из дому.

Ингредиенты:
Рыбные консервы (желательно — в масле) — 2 ст.л.
Хлеб — 2 ломтика
Перец — 50 г
Помидор — 50 г
Укроп — по вкусу
Специи — по вкусу
Соус или сметана — по вкусу.

Читать далее

Яблочные маффины с корицей


На мой взгляд,маффины- всегда беспроигрышный вариант. Их приготовление занимает довольно мало времени,а результат-просто потрясающий. Нежные,ароматные, тающие во рту...
Идеальное блюдо для завтрака: полезно и поднимает настроение=)
Одни из моих самых любимых маффинов - яблочные.Сочетание яблока и корицы настолько ароматно,что устоять просто невозможно.
А рецепт очень прост.
Читать далее...

булочки МИЛАШКИ

Ингредиенты:
- 11 г сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 400 г муки (просеянной)
- 3 желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- 200 г растительного масла

Начинка:
- 12 шт конфет "Коровка" (либо ваша любимая начинка)

Читать далее...

Торт "Каро"

Торт "Каро"



Ингредиенты:

яйца 4 шт
сахар 1,5 стакана
мед 2 ст.л.
коньяк 1 с.л.(по желанию)
мука 1 ст 2/3ст
какао 2 ст.л.
корица 1/2 ч.л.
разрыхлитель1,5 ч.л.
орехи 1 ст.
чернослив 100 гр

Крем:

сгущенное молоко
масло сливочное 150 гр

Приготовление:
далее>>>

Хлебные стаканчики из багета

Хлебные стаканчики из багета

Такие стаканчики можно съесть не только дома, но и взять с собой на пикник.

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Колбаса вареная «Докторская» — 100 г
Брынза — 100 г
Перец болгарский — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Помидор — 1 шт.
Зелень петрушки и укропа

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Багет нарезать на кусочки и вынуть мякоть.
3. Готовим начинку: нарезаем небольшими кубиками колбасу, брынзу (можно использовать плавленый сырок), болгарский перец и помидор.
4. Взбиваем яйцо и добавляем к нарезанным продуктам, перемешиваем.
5. Наполняем багет приготовленной начинкой.
6. Сверху присыпаем тертым на мелкой терке сыром и запекаем стаканчики при температуре 180 градусов ~20 минут. Получаются хрустящие, вкусные стаканчики.

Завернуть в фольгу и перед подачей немного прогреть на решетке.

Капустный пирог с сыром и курицей - мммм-мм...нежный, сочный, с неповторимым ароматом!

Капустный пирог с ветчиной, капустный пирог с сосисками, с копченой колбаской, с сыром....И, наконец, вчерашний, на мой взгляд, самый вкусный и удачный эксперимент с колбасным сыром и курицей. Какой же стоял запах по всему дому при выпечке!!!! Словами не передать... А вкус, мммм-мм...Нежный, сочный, с неповторимым ароматом! Кстати, когда он остыл, то стал еще вкуснее

Пробуйте, экспериментируйте и приятного аппетита!!!!

Печенье «Апельсиновые шоколадки»

Печенье «Апельсиновые шоколадки»

Читать далее...

Пирожное «Клубничная змея».

источникЧитать далее...

Нежные рыбные котлеты с капустой

Читать далее...

Пасхальный цитрусовый кекс/Кулич быстрого приготовления/Кулич сметанный

 

Пасхальный кулич с творогом без дрожжей

Пасхальный кулич без дрожжей

Лимонник под миндально-сахарной корочкой.

 

Читать далее...

Пасхальный рецепт - Шоколадная пирамида