Цитата сообщения Оксана_Лютова Яблочные маффины с корицей


На мой взгляд,маффины- всегда беспроигрышный вариант. Их приготовление занимает довольно мало времени,а результат-просто потрясающий. Нежные,ароматные, тающие во рту...
Идеальное блюдо для завтрака: полезно и поднимает настроение=)
Одни из моих самых любимых маффинов - яблочные.Сочетание яблока и корицы настолько ароматно,что устоять просто невозможно.
А рецепт очень прост.

Ингредиенты (на 15 средних маффинов):
Мука цельнозерновая- 160 г;
Мука пшеничная - 40 г;
Яйцо - 2 шт;
Сахар-100 г;
Молоко-160 мл;
Растительное масло-60 мл;
Разрыхлитель- 1 ч.л.;
Яблоко- 2 шт(средних).

Приготовление:
1.Берем две миски. В одной смешиваем сухие ингредиенты: муку,сахар,разрыхлитель. В другой миске смешиваем молоко,растительное масло и яйца.
2.Добавляем жидкую часть в сухую и перемешиваем. Мешаем до тех пор, пока мука не впитается.
3.Добавляем яблоки. Снова перемешиваем.
4.Выкладываем полученную смесь в формы на высоту 2/3.
5. Ставим маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

источник