Кекс на молоке в духовке, нежный и вкусный!

Шоколадно - творожные кексы.

Шоколадно - творожные кексы.

Кексы- всегда превосходны-особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро. Эти кексы с начинкой –настоящий сюрприз для ваших гостей.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 12 шт.

Вам потребуется:

Начинка:

250 г мягкого творога
5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара

Тесто:

200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
180 сахара
100 мл растительного масла без запаха
300 мл натурального йогурта

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 180 С.

2. Формочки смазать маслом.

3. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.

4. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.

5. Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом, йогуртом.

6. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.

7. Тесто поделить пополам.

8. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч. л. начинки и накрыть оставшимся тестом.

9. Выпекать 20 минут.

Слоёный салат с черносливом "Ночка"

Ингредиенты: 
- 300 гр отварной куриной грудки

Вкусненький чизкейк. Подойдет и для новогоднего стола ! )

Люблю чизкейки и разнообразие рецептов этого торта просто удивляет. Этот рецептик для таких же  сластён!

Ингредиенты:

Для теста:
250 г пшеничной муки
1 куриное яйцо
160 г холодного сливочного масла
60 г сахара
1 щепотка соли
1 столовая ложка какао-порошка
Бобовые для выпечки коржа

Читать далее...

Печенье "Новогодние шишки". Достаточно легко и по-новогоднему красиво.

Мне, конечно, оно напомнило больше новогодние ёлочки) Рецепт схож с тортом "Муравейник". Песочная крошка, варёная сгущёнка... мммммм... вкусняшка)

Ингредиенты

яйцо 1 шт

масло сливочное 125г

сахар 4 ст. л

молоко 4 ст.л

мука 2,5-3 ст

орехи по вкусу (у меня арахис)  100г

варёная сгущёнка 1 банка

Способ приготовления

Сахар с яйцом растереть.
Добавить растопленное масло, молоко
Добавить муку и замесить тесто, разделить на 2-3 части и заморозить.
Достаем тесто из морозилки, трем на крупной терке, выкладываем на бумагу для выпечки
И выпекаем в несколько заходов при 180 градусах, примерно 10 минут, чтобы тесто стало золотистым.
Измельчаем грецкие орехи.
Испеченную крошку смешиваем с вареной сгущенкой, орехами.

Формируем шишечки с помощью фужера/рюмки, желательно зауженной формы, смачивая рюмку водой, чтобы не прилипло.
Выставляем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой. (у меня глазурь)
Приятного аппетита!!!

Источник.

Такой нежнейшей вкуснятины вы еще не пробовали! Салат-закуска "Царский Рулет". Отличное украшение праздничного стола!

Простой рецепт супер вкусного салата на Новый Год!

После приготовления вы получите 8 порций

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

отварной картофель - 3 штуки;

отварная морковь - 2 штуки;

отварные яйца - 3 штуки;

красная слабосоленая рыбка - 200 грамм;

майонез - 100 грамм;

соль по вкусу.

Способ приготовления

Заранее подготовленные и очищенные овощи измельчите с помощью овощетерки. То же самое проделайте и с отварными яйцами.

Подкопчённую рыбку нарежьте ломтиками.

Расстелите пергаментную бумагу и начинайте выкладывать рулет. Каждый слой слегка промазывая майонезом или сметаной.

В конце, выложите филе красной рыбки и аккуратно сверните все в рулет. Рулет разрежьте порционно и подавайте к столу. Всем приятного аппетита и хорошего настроения! Видео рецепт о том, как я готовлю данную вкуснятину, вы можете увидеть в моем коротеньком видео ниже!

Источник.

Лепешки на кефире (с начинкой или без) . Ну очень вкусные! + Видео в помощь.

Лепешки на кефире без дрожжей. Они получаются мягкие, пушистые, ароматные и такие вкусные. Приготовление совсем занимает мало времени. Начинку можно брать любую на Ваш вкус или жарить без начинки. У меня сегодня простая начинка напоминающая соленные грибы.

Рецепт: Кефир – 500 мл. Сода – 1 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Соль – 1/2ч.л. Яйцо – 1 шт. Мука – 600 гр.

Начинка: Картофель – 5-6 шт. Сливочное масло – 50 мл. Молоко – 100 мл. Соленые огурцы – 5 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Соль – 1/3ч.л.

автор рецепта:  Калнина Наталья

Легкие картофельные (и не только) вареники, которые совсем не развариваются.

Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать очень тонко.

Начинку можно брать любую. Так же можно из этого теста лепить пельмени.

Тесто: яйца - 2шт. масло растительное - 2 ст.л. вода - 125мл соль - 0,5ч.л. мука высшего сорта - 2ст.

Начинка: картофель - 1кг лук - 1кг масло растительное соль чёрный перец молотый.

Приготовление:

В эмалированную миску высыпать стакан муки.

Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль.

Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь, непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой, перемешать и поставить на огонь, не переставая мешать.

Прогреть тесто (могут появиться маленькие комочки - это не страшно).

Убрать с огня, добавить второй стакан муки (много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки).

Вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут.

Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета.

Отварить картофель (в мундире!!!),  очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жареного лука. Перемешать.

Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт.

Отварить вареники в кипящей подсолёной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску, перекладывая жареным луком.

Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились.

Готово.

Источник.

Открытый сливовый пирог. Сейчас испекла и вам советую. Мммм ... вкусняшка.

Этот пирог со сливами готовится буквально за час, но по вкусу ничуть не уступает даже самой изысканной выпечке.   Для его приготовления нужно : Сахар – ¾ стакана + 2 ст.л. на посыпку Сливочное масло – 100 г     Мука пшеничная – 1 стакан     Яйца – 2 шт.     Разрыхлитель – 1 ч.л.     Щепотка соли     Корица – 1 ч.л.     Слива – 10-12 шт   Способ приготовления:

 Размягченное масло взбиваем миксером с  ¾ стакана сахара .   Затем,продолжая взбивать, добавляем яйца (по одному).  Затем постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.  Аккуратно ложкой вымешиваем густенькое тесто. Выкладываем в форму, смазанную маслом.   Затем, разрезанные пополам сливы, раскладываем «веером» на тесто (не вдавливая их). Две столовые ложки сахара смешиваем  с одной чайной ложкой корицы и посыпаем данной присыпкой пирог. Ставим пирог в разогретую до 180 ° духовку и выпекаем до готовности примерно 40 мин. до хрустящей корочки. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.  Приятного  аппетита!

Горячее блюдо для всей семьи! Картофель с мясом и сыром. (+ видео в помощь.)

Всем большой привет! Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшее горячее блюдо из картофеля с мясом и сыром на ужин, обед или к праздничному столу. Рецепт простой и быстрый, получается  очень  вкусным и сытным!   Уверяю Вас – Вы останетесь довольны!!!

Ингредиенты

• Картофель - 700 гр.
• Сливочное масло - 50-60 гр.
• Молоко – 50-60 мл.
• Сыр - 200 гр.
• Укроп - 1пучок
• Фарш мясной - 350 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1) Нам понадобиться 700 гр. отварного картофеля. Его нужно превратить в пюре удобным для Вас способом. Добавим 1 белок (желток нам понадобится позже) 50-60 гр. сливочного масла и 50-60 мл. молока. Я картофель отварила в подсоленной воде, поэтому только перчу по вкусу. Измельчим пучок укропа и добавим к картофелю. Все перемешаем.

2) К мясному фаршу 350 гр. у меня свиной, можно брать любой другой, добавим 1 мелко нарезанный лук, два зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль, черный перец по вкусу, 1 яйцо и все хорошо перемешаем.

3) Влажными руками берем часть фарша, делаем из него лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра, весом примерно 30 гр., укутываем его фаршем, формируя «колобок».

4) Берем 1 ст.л. с большим верхом картофельного пюре, разравниваем по ладони и выкладываем подготовленный мясной шарик с сыром, хорошо упаковываем. Таким образом, формируем все заготовки.

5) Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем картофельно-мясные заготовки.

6) Теперь можно поступить двумя разными способами. Сверху смазать желтком с 1 ст.л. молока, как я, или затереть все сыром. Сыром нужно посыпать за 5-7 минут до готовности. Ставим в разогретую духовку до 190* на 30-35 минут, и зовем всех к столу! Очень ароматное, нежное и вкусное блюдо у нас получилось! Приятного аппетита!

Источник.

Печенье Флудинги (Песочное печенье с вареньем и орехами).

Настоящая зимняя шарлотка с великолепными нотками цитруса!

Нам понадобится:

— масло сливочное - 100 г
— яйца - 2 шт.
— разрыхлитель - 1 ч. л.
— сахар - 80 г
— мука - 300 г
— кокосовая стружка - 50 г
— яблоко - 3 шт.
— апельсин - 1 шт.
— сахарная пудра - 1 ст. л.

Делаем:

Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить растопленное сливочное масло и кокосовую стружку.

Замесить мягкое тесто просеянной мукой смешанной с разрыхлителем.

Тесто выложить в форму для выпечки и распределить руками, сделать бортики. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиком, также нарезать и мякоть апельсина. Выложить начинку на тесто, посыпать сахаром.

Выпекать в горячей духовке при 180 ºC 30-35 минут. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Источник.

Десерт из мороженного «Киви». Попробуйте это приятное лакомство.

Нам понадобится:

Ванильное мороженое 100 г
Киви 1 шт
Лепестки миндаля (жареного) 10-12 шт

Приготовление:

Киви очистить и порезать ломтиками. Выложить креманку или неглубокий стакан ломтиками киви. Затем выложить чуть подтаявшее мороженое. Посыпать лепестками миндаля и украсит сверху парой ломтиков киви. Сразу подавать десерт к столу.

 

Приятного аппетита!

Источник.

 

 

Салат «Хрустящий» с ананасами и курицей. Думаю, что вам понравится!

Нам понадобится:

Филе куриное – 300 г
Ананасы консервированные – 200 г
Сыр твердый – 200 г
Хлеб белый или батон – 100 г
Майонез – 100 мл
Масло растительное (для жарки) – 40 мл

Делаем:

Куриное филе нарезаем некрупными кусочками. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. В хорошо нагретое масло выкладываем нарезанное филе. Поджариваем кусочки курицы так, чтобы они покрылись румяной корочкой.

Для приготовления сухариков нарезаем белый хлеб кубиками. Обжариваем нарезанный хлеб на разогретой сковороде, также до румяной корочки.

Из банки достаем кольца ананасов и нарезаем их небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной терке.

Обжаренное куриное филе, ананасы, сыр и сухарики соединяем в подходящей миске. Перемешиваем салат с сухариками. Для заправки салата с ананасами и курицей используем майонез. Снова перемешиваем.

Хрустящий салат с курицей, ананасами, сыром и сухариками сразу же подаем к праздничному столу.             Приятного аппетита!

Источник.

Кекс «Заснеженный венок». Красивая новогодняя выпечка!

 

Нам понадобится:

• немного растительного масла;
• 370 г муки;
• 100 г какао;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки соды;
• 240 мл сметаны;
• ванилин — на кончике ножа;
• 1 щепотка корицы;
• 250 г сливочного масла;
• 400 г сахара;
• 2 крупных яйца;
• 240 мл молока.

 

Читать далее

Простейший и нежнейший яблочный пирог.

Ингредиенты для пирога.

Манка 1 стакан (160 гр) Мука 1 стакан (130 гр) Сахар 1 стакан ( 180 гр) Разрыхлитель 1,5 ч. ложки

Яблоки 5 шт Масло сливочное 30 гр Молоко 1 стакан (200 мл) Лимонный сок 2-3 ст. ложки

Сахарная  пудра для декора

Здесь подобный рецепт без видео.

 

Самый вкусный сырник с изюмом, курагой и хрустящим шоколадным тестом.

Творожный бездрожжевой кулич / Пасхальный кекс

 

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом бездрожжевого творожного кулича. Это просто находка для хозяек, у которых нет времени на замес и несколько расстоек теста. Вам понадобиться всего час времени и запах ароматной праздничной выпечки наполнит весь дом.

Ингредиенты:

• 120г сливочного масла
• 220г сахара
• 250г муки
• 200г творога
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• цукаты, ванилин,,кардамон,,соль

Приготовление:

120г размягченного сливочного масла взбиваем миксером, добавляем 220г сахара и продолжаем взбивать пока масса немного не увеличится в объеме.

Затем постепенно вводим 3 яйца, каждое из которых тщательно перемешиваем до однородности.

Добавляем в массу ванилин, соль, кардамон , 200г творога и продолжаем взбивать

1 ч.л. разрыхлителя добавляем к муке и просеиваем в творожную массу.

Наше тесто почти готово,осталось добавить цукаты, я использовала вишню.

Подготавливаем форму, в которой будет выпекаться наш кулич

Выкладываем тесто и помогаем лопаткой равномерно распределить тесто по форме

Выпекаем кулич в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 40-50 мин.

Достаем кулич из формы, даем ему полностью остыть и украшаем по Вашему желанию.

 

Источник.

Творожные "Солнышки".

Ингредиенты: творог - 500 г сахар - 4 ст.л. яйца куриные - 2 шт. крупа манная - 6 ст.л. мука - 2 ст.л. персик (в сиропе) - 250 г кукурузные палочки - 3 пачки ванилин - по вкусу сыр плавленый (шоколадный) - по вкусу   Приготовление

 

НЕОБЫЧАЙНО КРАСИВОЕ И ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ быстрый и простой рецепт от Inga Avak