Âñå ìû ðàíüøå áûëè ìîëîæå, âñ¸ ó íàñ áûëî ëó÷øå è êðàñèâåå.Íî, íà ñàìîì äåëå, ìíîãèå ðåöåïòû èç ïðîøëîãî, êîãäà êóïèòü ÷òî-òî áûëî íåðåàëüíî, îñòàþòñÿ äåéñòâåííûìè ñåé÷àñ è áóäóò äåéñòâåííûìè ÷åðåç ìíîãî ëåò.Âñïîìíèòå ìàñêè, êîòîðûå òîãäà ïðîäàâàëèñü. Ïîìíèòå? ß òîæå íåò, ïîòîìó ÷òî èõ íå áûëî. Âîò òîëüêî âûãëÿäåòü õîðîøî è ìîëîäî æåëàþùèì ýòîãî äàìàì òàêàÿ ìåëî÷ü íå ìåøàëà.Òàê æå è ñ íîãòÿìè. ß íå ïîìíþ íèêîãî, êòî áû æàëîâàëñÿ íà ñëîÿùèåñÿ íîãòè. À åñëè ó êîãî-òî íîãòè áûëè íåäîñòàòî÷íî êðåïêèìè è ëîìàëèñü, âñ¸ ðåøàëîñü î÷åíü ïðîñòî, áûñòðî, ä¸øåâî è ýôôåêòèâíî.

Âîçìîæíî, âû òîæå ïîìíèòå òîò ðåöåïò. À åñëè íåò, òî ÿ âàì íàïîìíþ.

Êñòàòè, îí áûë îïèñàí â îäíîé çàìå÷àòåëüíîé ñîâåòñêîé êíèãå ñ ðåöåïòàìè êðàñîòû òåõ âðåìåí, êîòîðóþ ÿ çàìûëèëà ó ïîäðóãè, è ÷åðåç ìíîãî ëåò ïîòåðÿëà ïðè ïåðååçäå, î ÷åì äî ñèõ ïîð æàëåþ.

Íà 100ãð-68êêàë

Î÷åíü âêóñíûå, íåæíûå, äåòêàì íðàâèòñÿ. Ìîæíî ïîëèòü ëþáûì âàðåíüåì, ñèðîïîì èëè ïîäàòü ñî ñìåòàíîé.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

×èòàòü äàëåå:

Èíãðåäèåíòû:

Ïåëüìåíè — 200 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ïîìèäîðû — 2 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 2 ñò. ë.
Ñëèâêè 20% — 200 ñò. ë.
Ñûð òâåðäûé — 50 ñò. ë.
Ñïåöèè — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îáæàðüòå ïåëüìåíè íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå.  ãîðøî÷êè èëè ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ïîëîæèòå íåáîëüøîé êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Âûëîæèòå îáæàðåííûå ïåëüìåíè.
2. Îòäåëüíî îáæàðüòå ëóê. Äîáàâüòå ê íåìó ïîìèäîðû. Îáæàðüòå ïàðó ìèíóò. Âûëîæèòå ê ïåëüìåíÿì.
3. Ïîäëåéòå ñëèâêè.
4. Ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì è, íàêðûâ êðûøêîé, ïîñòàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200C ìèíóò íà 20–30.

Èíãðåäèåíòû:

1 ÿéöî
1/2 ñòàêàíà ãðå÷åñêîãî éîãóðòà
1/2 ñòàêàíà + 2 ñò. ëîæêè ìîëîêà è ñëèâîê íà ïîëîâèíó
1 ñòàêàí ìóêè
1/2 ÷. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
1/4 ÷. ëîæêè ñîëè
2 ñò. ëîæêè ñàõàðà
1/2 ÷. ëîæêè êîðèöû
1/4 ÷. ëîæêè âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
1 áîëüøîå ÿáëîêî

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äîáàâüòå ÿéöî, ãðå÷åñêèé éîãóðò è ìîëîêà ñî ñëèâêàìè â áîëüøóþ ìèñêó. Ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.  òó æå ìèñêó äîáàâüòå ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ñàõàð, êîðèöó, âàíèëü. Ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîãî è êðåìîâîãî ñîñòîÿíèÿ. Î÷èñòèòå ÿáëîêè è âûíüòå ñåðäöåâèíó. Ñ ïîìîùüþ òåðêè èëè êóõîííîãî êîìáàéíà ðàçîòðèòå ÿáëîêî íà òîíêèå êóñî÷êè. Äîáàâüòå òåðòîå ÿáëîêî ê òåñòó è ïåðåìåøàéòå. 

Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå. Ñìàæüòå åå ìàñëîì. Ñ ïîìîùüþ ëîæêè âûëîæèòå òåñòî íà ñêîâîðîäó â âèäå ïàíêåéêîâ è æàðüòå äî çàðóìÿíèâàíèÿ ñíèçó, à âåðõ äîëæåí íàäóòüñÿ è âûñîõíóòü ïî êðàÿì. Ïåðåâåðíèòå ïàíêåéêè è ãîòîâüòå åùå 2-3 ìèíóòû. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è ïîäàâàéòå ñ êëåíîâûì ñèðîïîì.

 1. ÑÛÐÍÈÊÈ Ñ ÌÎÐÊÎÂÊÎÉ

Ïðèÿòíûå îðàíæåâûå ñëàäåíüêèå ñûðíèêè îñîáåííî õîðîøè íà çàâòðàê. Ëåãêî è ñûòíî.

Ïðîäóêòû

• Ìîðêîâü – 1 ìåëêî íàòåðòàÿ (3/4 ñòàêàíà)
• Òâîðîã – 250 ã
• Ìóêà – äî 200 ã

×èòàòü äàëåå...

Ãðèáîê íà íîãòÿõ èëè ïàëüöàõ äîñòàâ­ëÿåò î÷åíü ìíîãî íåïðèÿòíûõ ìèíóò. ß ýòî çíàþ ïî ñåáå.

Çàðàçèëàñü ãðèáêîì íà ðûíêå. Õîòå­ëà êóïèòü íîâûå ïåð÷àòêè ê çèìå, ïå­ðåìåðèëà èõ óéìó, à ïîòîì îäíàæäû îáíàðóæèëà, ÷òî ñ íîãòÿìè êàêèå-òî ïðîáëåìû. Òàêîãî ó ìåíÿ ðàíüøå íå áûëî! Ðóêè ïðèõîäèëîñü ïðÿòàòü. Ñ íîãàìè êàê-òî ïðîùå — íà íèõ õîòü ãðèáêà íå âèäíî. À âîò ðóêè êàê ðàç òàêè âñå âðåìÿ íà âèäó.

Ìíå ïîñîâåòîâàëè ñäåëàòü ìàçü, êî­òîðàÿ èçëå÷èâàåò îò ãðèáêà íà âñå 100 ïðîöåíòîâ. Íå íàäî ïëàòèòü äåíåã çà èìïîðòíûå ñðåäñòâà, ãîòîâèòñÿ îíà î÷åíü ëåãêî. Íî áîëüøå âñåãî ìíå ïî­íðàâèëîñü òî, ÷òî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàçè íå íàäî íèêàêèõ ñïåöèàëüíûõ ñðåäñòâ.

Ó ìíîãèõ èç íàñ óòðî íà÷èíàåòñÿ ñ çàâòðàêà èç ÿèö. Æàðåíûå, âàðåíûå èëè îìëåò – âîò, ïîæàëóé, è âñå… Ñåãîäíÿ ìû íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóåì âàì ðàçíîîáðàçèòü ýòîò ÿè÷íûé ðÿä åùå îäíèì âêóñíûì áëþäîì äëÿ çàâòðàêà – ÿè÷íîé äðà÷åíîé. Óæ î÷åíü îíà íåîáû÷íà, êðàñèâî ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå è ãîòîâà ïîðàçèòü âàøèõ áëèçêèõ íàïîâàë! Ïîäàâàéòå ÿè÷íóþ äðà÷åíó ñ îâîùàìè è çåëåíüþ, ïîëèâ ñâåðõó ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì èëè âàøèì ëþáèìûì ñàëàòíûì ñîóñîì. Áóäåò î÷åíü âêóñíî!

Îáû÷íî â òîìàòíîì èëè ñìåòàííîì ñîóñå êóðèöó òóøàò. Íî ñåãîäíÿ ìû ïðåäëàãàåì îòîéòè îò òðàäèöèé è ïðèãîòîâèòü æàðåíóþ êóðèöó â òîìàòíîì êëÿðå. Ýòîò ñîóñ-êëÿð äåëàåò êóñî÷êè êóðèöû íåâåðîÿòíî ÿðêîãî è ñî÷íîãî öâåòà, ÷òî òîëüêî îäèí èõ âèä ñïîñîáåí âûçâàòü àïïåòèò! Òàêæå ýòîò ðåöåïò õîðîø òåì, ÷òî êóðèöó ìîæíî çàìàðèíîâàòü çàðàíåå, íàêàíóíå, à íà ñëåäóþùèé äåíü áûñòðî ïîäæàðèòü. Òàêèå ïðîñòûå, áûñòðûå è âêóñíûå ðåöåïòû êóðèöû äîëæíû áûòü íà âîîðóæåíèè ó êàæäîé õîçÿéêè!

Êàê-òî äî÷ü ïðîñòóäèëàñü. Ó íåå íà÷àëñÿ áðîíõèò. Äåâî÷êà çàäûõàëàñü è ñèíåëà îò êàøëÿ, ÷àñòî ëåæàëà â áîëüíèöå. Àíòèáèîòèêè íåíàäîëãî ñíèìàëè îäûøêó, íî êàøåëü âîçâðàùàëñÿ ñíîâà.

È òîãäà ó÷àñòêîâûé âðà÷ ðàññêàçàëà, ÷òî â ñâîå âðåìÿ îíà âûëå÷èëà ñâîèõ äåòåé îò áðîíõèàëüíîé àñòìû ïðè ïîìîùè ðæàíîé ñîëîìû.

Ëþáèì ìû ëåïåøêè ñ íà÷èíêîé è áåç! Ñëîåíûå è î÷åíü òîíêèå! Òàê ÷òî, êàê òîëüêî ïîïàëñÿ íîâûé ðåöåïò, ðåøèëà ïîïðîáîâàòü. Äà è òåñòî íà éîãóðòå, òàêîå åùå íå ïðîáîâàëà. Ïðèãîòîâëþ ëåï¸øêè â äóõîâêå è íà ñêîâîðîäå - ïîñìîòðèì, êàê âêóñíåå!

Ýòîò ðåöåïò ìíå çíàêîì ñ ñàìîãî äåòñòâà, êîãäà ÿ òîëüêî íà÷èíàëà óâëåêàòüñÿ âûïå÷êîé è òîðòàìè. Íàøëà ÿ åãî â ñòàðåíüêîì ìàìèíîì áëîêíîòå ñ ñîâåòàìè è ðåöåïòàìè. È ïîëüçîâàëàñü ðåöåïòîì âñå ýòî âðåìÿ, ïîýòîìó äåëþñü ñ âàìè, òàê êàê ðåöåïòèê ìíå íðàâèòñÿ  –  ïðîñòîé, áûñòðûé è äîñòóïíûé. À òîðòèê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé è ïðè ýòîì ëåãêèé è èíòåðåñíûé, íà ìîé âçãëÿä. Ãîòîâèì ëåãêèé òîðò ×åðòåíîê ñ òâîðîæíûì êðåìîì