Куриное филе промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками. Сложить в миску, посыпать солью и специями (например, черным молотым перцем и сладкой паприкой).

Зубчики чеснока очистить, промыть, пропустить через пресс и добавить к курице, перемешать.

В отдельной мисочке взбить вилкой куриное яйцо.

К взбитому яйцу всыпать муку, ароматные травы, добавить томатный соус или кетчуп.

Тщательно размешать томатный кляр для курицы. Постарайтесь избавиться от комочков.

Залить курицу томатным кляром, перемешать и оставить для маринования как минимум на 1 час, но можно и больше.

Через указанное время разогреть сковороду с растительным маслом, выложить курицу, обжаривать на умеренном огне.

Когда курица зарумянится с одной стороны, перевернуть её и обжарить с другой до готовности.

Подавать блюдо к столу горячим, с любым гарниром на свой вкус. Курица жареная в томатном соусе готова!