Секреты хозяйки: настоящие сырники, омлет и кугель. И вкуснейшая скумбрия.

Похоже, наши хозяйки вовсю готовятся к Пасхе. У нас в модерации уже скопилось немало постов на эту тему))
Но сегодня о другом - я решила объединить необъединимое - выложить рецепты оригинальных (в смысле - оригиналы, а не копии-повторения) блюд, причем совершенно разных. Но объединяет их всё-таки одно важное качество - все они - ОБЪЕДЕНЬЯ! Вкусняшки, в общем:))

Идеальные сырники

Сколько я искала эти сырники… Все перерыла - нет, все не так. С манкой? - нет, спасибо. Эксперименты дали хороший результат.

Ингредиенты:
● Творог (Только! 5%) - 600 г.
● яйцо небольшое - 1 шт.
● соль - щепотка, она усилит сладость;
● сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам;
● мука - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово) лишнюю.
3. На раскаленную сковороду - на средний огонь.
4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

В вашу копилку кулинарных секретов >>>

Все гениальное - просто! Хлеб­-пицца ❤

Ингредиенты:

Белый хлеб — 1 булка
Оливковое масло — 120 мл
Черный перец — 3⁄4 ч. л.
Сушеный орегано — 3⁄4 ч. л.
Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
Твердый сыр (слайсы) — 300 г
Ветчина (слайсы) — 250 г
Жареный сладкий перец (консервированный) — 200 г
Маслины (измельченные) — 50 г

Приготовление:

1. Сделайте на поверхности булки 8–12 надрезов.
2. Смешайте масло со специями и чесноком.
3. Заполните прорези пряной смесью.
4. Распределите начинку.
5. Выпекайте 20 минут в духовке при 175°C.

Приятного аппетита!

Логические задачи и головоломки

Логические задачи и головоломки.

http://www.smekalka.pp.ru/ - Логические задачи и головоломки

http://www.afportal.ru - Астрофизический портал

http://www.t-sb.net - МЫШЛЕНИЕ - Энциклопедия материалов для раздумья

http://www.gamefile.ru - Логические игры и головоломки

http://www.izvilina.com/ - - Загадки, задачи, данетки, головоломки, юмор

http://www.log-in.ru Оптические иллюзии, обманы зрения, логические игры

http://ntl.narod.ru/logic/index.html - Логика для всех

http://golovolomka.narod.ru/ - Энциклопедия головоломок

http://arbuz.uz/ - Занимательный мир чисел, слов, пикселей и заблуждений

http://www.problems.ru/ - Интернет-проект «Задачи»

Мандариновый манник

Восхитительный мандариновый манник наполнит вашу кухню невероятными ароматами. Этот рецепт без масла и муки, так что его можно отнести к низкокалорийным десертам.

Читать далее...

Закусочные сдобные сигары с колбасой

Закусочные "Сдобные сигары с колбасой" - это вкусная, хрустящая выпечка. Предлагаю приготовить из тонкого домашнего дрожжевого теста. А начинка может быть колбаса, ветчина или сыр - выбирайте на ваш вкус.

Читать далее...

Горячая сковорода в итальянском стиле

Ингредиенты для "Горячая сковорода в итальянском стиле":

ДАЛЕЕ...

КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА

КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА

Это идеальный гарнир к этим шашлыкам

Печеный картофель с начинкой

Состав: 

На 4 порции
8 картофелин
2 плавленых сырка
2 зубчика чеснока

Способ приготовления: 

Каждый клубень заверните в фольгу и закопайте в угли. Можно это сделать и без фольги.
Сырки натрите или мелко нарежьте и смешайте с измельченным чесноком.
В печеном картофеле сделайте посередине надрез, ложкой немного примните мякоть и положите туда сыр.

 

Способ второй

Ингредиенты:
Картофель среднего размера (~3 шт на человека)
сало
соль
специи
фольга

Вымыть картофель, обсушить полотенцем. Надрезать картофелины вдоль пополам, но не до конца, так, чтобы половинки не распадались. Картофель внутри присолить, посыпать специями, вложить плоский кусочек сала и завернуть каждую картошку в фольгу. Эти приготовления делаются заранее дома. На пикнике остается запечь эту картошку в золе или на гриле. Готовность проверяется протыканием ножом - нож должен легко входить. Разверните фольгу и замечательное , сочное дополнение к шашлыку готово.

 

Печеную картошку можно начинить всем, что душа пожелает. Например, остатками салата или любых консервов - от овощных до рыбных.

Салат из пекинской капусты,оливками и мясом курицы- легко и вкусно!!!

 

Пирожки с черносливом

Пляцок "Две судьбы"


Читать далее

Канапе с сельдью

Очень вкусненькие и красивые канапешки, отличная закусочка, гости за столом руки не пачкают т.к. с костями возиться не надо. Я делаю и с солёной сельдью, и с копчёной скумбрией. Хлебушек можно обжарить.
Читать далее

Рулет из щуки под сливочным соусом



Ингредиенты
Петрушка — 3 листика
Масло оливковое — 15 мл
Тимьян — 1 веточка
Сливки жирные — 20 мл
Соль — по вкусу
Розмарин — 1 веточка
Бульон рыбный — 50 мл
Вино белое сухое — 30 мл
Лук-шалот — 10 г
Лук-порей — 1 перо
Бекон сырокопченый — 6 полосок
Перец черный молотый — по вкусу
Масло сливочное — 15 г
Щука (филе) — 1 шт.

Щи по-уральски



Интересная разновидность щей с пшеном. Суп получается насыщенным и очень вкусным. Можно сварить в постном, вегетарианском варианте на овощном бульоне или воде. А можно сварить с мясом. Сегодня я варила его с мясом. Пост ведь кончился. И с картофелем, так как муж у меня суп без картошки, мягко говоря, не приемлет.

Творожный тарт с клубникой и шоколадом - не тарт, а сказка!

Сегодня я к вам с изумительным рецептом вкусной и быстрой домашней выпечки. На прилавках уже появилась первая клубника. Эти ароматные долгожданные ягоды вкусно кушать просто в свежем виде без каких-либо добавок, но если хочется приготовить из клубники что-нибудь оригинальное и простое, для вас пригодится этот рецептр восхитительного творожного тарта с этой ароматной ягодкой. Рассыпчатая хрустящая основа, сочная творожная начинка, шоколад и свежая клубничка - не тарт, а сказка!

Кто не помнит, тартом называют открытые пироги на основе песочного теста с самыми разнообразными видами начинки. Я предлагаю сделать песочную корзинку-основу из рубленого теста, промазать ее шоколадом, наполнить нежной творожной массой с измельченным шоколадом и украсить все это великолепие свежей клубникой. После этого попробуйте устоять!

Создаем алмазные картины - красиво и легко

Я давно занимаюсь алмазными картинами и в этом блоге я о них уже писала. Сначала покупала схемы со стразами и делала картины для себя, делала, дарила друзьям, домочадцам. Теперь все больше и больше с ними работаю, покупать готовые просто дорого, да и бессмысленно. Делаю иногда и портреты на заказ, и просто изображения по выбору заказчика. 

Читать далее...

100 самых романтичных книг

1. «Человек, который смеётся» Виктор Гюго
2. «Одиночество в Сети» Я. Вишневский
3. «Один день» Николс Дэвид
4. «Триумфальная арка» Э.М. Ремарк

Читать далее:

Скамейка-клумба своими руками: фото мастер-класс!

Как выглядят обычные лавки-скамейки знают все — видели, и не раз. Но обычную — самую простую — что-то не хочется. Особенно, если есть начали уже процесс украшения участка или пока только планируете. Почему бы не начать со скамейки? А там и другие украшения подтянутся. Стоит только начать. В саду или возле дома хочется иметь больше зелени: цветов красивых и разных. Клумбы и цветники — это хорошо, но почему бы не объединить их со скамейкой.

далее

ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ - 7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

1. КЕКС ЛИМОННЫЙ
Читать далее

2. КЕКС ЛИМОННЫЙ ВОЗДУШНЫЙ
Читать далее

3. КЕКС ЛИМОННЫЙ С МАКОМ
Читать далее

4. КЕКС ЛИМОННЫЙ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ
Читать далее

5. ЛИМОННО-ЛАЙМОВЫЙ КЕКС
Читать далее

6. ЛИМОННО-МАКОВЫЙ КЕКС
Читать далее

7. ЛИМОННЫЙ КЕКС

Читать далее...

Оладьи из зеленого лука на завтрак

Вкусные и мягкие оладьи из зеленого лука — это прекрасный завтрак или перекус

 

 

Читать далее...

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?

Цветная капуста в кляре


+ читать дальше