Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lorine
À åñòü òàêèå, êòî åùå íå ïðîáîâàë æàðèòü öâåòíóþ êàïóñòó?
Öâåòíàÿ êàïóñòà â êëÿðå

À åñòü òàêèå, êòî åùå íå ïðîáîâàë æàðèòü öâåòíóþ êàïóñòó?
Èëè âîîáùå åå íå ëþáèò èëè íå çíàåò, êàê ãîòîâèòü...
Äóìàþ, ÷òî â òàêîì âèäå öâåòíàÿ êàïóñòà âàì ïîíðàâèòñÿ...
È âàðèòü åå íå íàäî!
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ ïðîèçâîëüíîå...
Öâåòíóþ êàïóñòó ðàçîáðàòü íà íåáîëüøèå ñîöâåòèÿ
Ïðèãîòîâèì êëÿð:
ßéöî, ñîëü, ïåðåö, íåìíîãî ìîëî÷êà èëè âîäè÷êè âçáèòü âåí÷èêîì
Çàòåì äîáàâèòü ñòîëüêî ìóêè, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü òåñòî, êàê íà îëàäüè
Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ... Êëÿð äîëæåí áûòü ñîëîíîâàòûì, ò.ê. ñàìó êàïóñòó ìû îòâàðèâàòü â ñîëåíîé âîäå íå áóäåì!
Êóñî÷êè êàïóñòû âûëîæèòü â êëÿð, îáâàëÿòü õîðîøî
Æàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, íà ìåäëåííîì îãíå ...
...ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè
Äåëàåì ñîóñ:
Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ âûäàâëåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì è ìåëêî ïîðåçàííûì ñâåæèì óêðîïîì
Ïåðåìåøàòü
Ïîðà çà ñòîë!
Îáìàêèâàåì êóñî÷åê æàðåíîé â êëÿðå êàïóñòû â ñîóñ è íàñëàæäàåìñÿ...
Âêóñíî ñî ñâåæèìè ïîìèäîðàìè! (è ñâåæèì õðóñòÿùèì õëåáîì)
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê