Салат из копченой курицы сложно назвать повседневным блюдом. Обычно его принято готовить к приходу гостей или на праздники. Хотя салаты и считаются закуской, таким блюдом легко насытиться, как полноценным обедом, поэтому смело можно подавать его для семейной трапезы.

Все рецепты салатов с копченой курицей, пожалуй, займут не одну кулинарную книгу. Для них обычно берут грудки или окорочка, но, на самом деле, подойдет абсолютно любая часть птицы. Дальше фантазия кулинаров просто неисчерпаема. В куриный салат кладу шампиньоны, сыр, помидоры, фасоль, кукурузу, капусту, морковь и пр.

Это мясо настолько универсально, что с ним сочетаются не только овощи, но и фрукты. Одним из самых популярных тандемов является копченая курица и ананасы. Кроме того, встречаются рецепты, куда входит чернослив, виноград, гранат, яблоки и т.д. Частыми гостями таких салатов также являются грецкие орехи, разнообразная зелень, вареные яйца и твердый сыр.

Еще одно преимущество салата из копченой курицы в том, что его можно красиво преподнести. Способов оформления существует множество – от простого выкладывания слоями, до интересных и необычных форм (например, «Полянка», «Подсолнух»). Если же внешний вид салата особого значения не имеет, все ингредиенты можно просто смешать в салатнице.

Заправляют салат из копченой курицы чаще всего майонезом, или же похожим по консистенции соусом.

Простой салат из копченой куры

Приготовление такого салата занимает всего несколько минут, а блюдо получается действительно вкусным и необычным. Достаточно лишь нарезать все ингредиенты и заправить их майонезом. Для украшения можно использовать зелень, или же зерна граната.

Ингредиенты:

• 200 г копченой курицы;
• 3 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 20 г грецких орехов;
• 100 г сыра;
• Майонез;
• Зелень;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Болгарский перец и помидоры промыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
2. Мясо порвать или порезать на маленькие кусочки.
3. Орехи потолочь или измельчить с помощью блендера.
4. Твердый сыр нарезать кубиками.
5. Зелень и чеснок измельчить.
6. Смешать все ингредиенты в одной глубокой миске, посолить и поперчить.
7. Добавить в салат майонез, хорошо перемешать.

Пирожки очень вкусные,мягкие и воздушные 

тесто: 
200 мл молока 
2.5 ч.л.сухих дрожжей 
яйцо-1 шт 
мука-3-3,5 ст 
масло сливочное или кулинарный маргарин-50 гр 
масло растительное-2 ст.л 
сахар- 1 ст.л(можно меньше) 
соль- 1 ч.л 

начинка: 
капуста-пол вилка 
томатная паста-1 ст.л 
масло растительное для жарки 
соль