Новогодние пряники с глазурью

  Ингредиенты:
  ● 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
  ● 100 г сахарной пудры
  ● 1 яйцо, слегка взбитое
  ● 275 г простой муки
  ● 1 ч.л. ванильного экстракта

  Для глазури:
  ● 1/2 белка
  ● 110 г сахарной пудры
  ● пищевой краситель

 Приготовление:

Сахарное печенье Снежинки

Ингредиенты:
● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка ( 227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

  Королевская глазурь из яичных белков:
  ● 2 больших (60 грамм) яичных белка
  ● 2 чайные ложки лимонного сока
  ● 3 чашки (330 грамм) просеянной сахарной пудры

  Королевская глазурь из безе порошка:
  ● 4 чашки (440 грамм) просеянной сахарной пудры
  ● 3 столовые ложки (30 грамм) безе порошка
  ● 1/2 чайной ложки миндального экстракта (опционально)
  ● 1/2 стакана - 3/4 стакана ( 120 - 180 мл) теплой воды
  ● Пищевые красители
  Приготовление:

  Новогодние пряники: Имбирные человечки

  Ингредиенты:
  ● мед 250 г
  ● сахар 250 г
  ● вода 200 мл
  ● мука 700 г
  ● корица 1/4 ч.л.
  ● молотый имбирь 1 ч.л.
  ● молотая гвоздика щепотка
  ● молотый кардамон щепотка
  ● соль щепотка
  ● сода или разрыхлитель 8 г

  Приготовление:
  Мед, сахар и воду отправить в кастрюлю и поставить на плиту. Непрерывно       помешивая, готовить на слабом огне, пока сахар полностью не      растворится.Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть  сиропу при комнатной температуре. В это время просеять муку и соду.  Остывший сироп добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной  лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть  пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня. Читать далее

   Имбирные новогодние пряники с глазурью

  Ингредиенты:
  Для теста:
  ● 175 г муки
  ● 75 г сахарной пудры
  ● 1 ч.л. молотого имбиря
  ● 1 ч.л. молотой корицы
  ● 1 ч.л. ванильного сахара
  ● щепотка соли
  ● 1/4 ч.л. соды
  ● 80 г сливочного масла
  ● 1 желток
  ● 2 ст.л. меда

  Для глазури:
  ● 1/2 белка
  ● 110 г сахарной пудры

  Приготовление:

Серия сообщений "2016":

Ну, что? Начинаем встречать обезьянку ...

Часть 1 - Ангелы для рождественского стола и ёлки.
Часть 2 - Вяжем обезьянок крючком.
...
Часть 30 - Четыре декоративные елочки своими руками.
Часть 31 - Если у вас скопились шишки.
Часть 32 - Новогоднее печенье.
Часть 33 - Закуска мартышка.

Ну что, дорогие мои,начинаем готовиться к пасхе, которая уже совсем скоро! 

В этом году мне  захотелось творожной пасхи, но не простой, а эдакой. Помню, мама в детстве часто готовила мне творожок из молока (сквашенное молоко доводила до кипения, а потом отвешивала в марлечке). Как же я обожала этот творожок, он такой нежный, мягкий, сочный, хоть и абсолютно пресный, но я была от него просто без ума. Поэтому сегодняшнюю творожную пасху я решила приготовить по такому же методу, получив творожок из молока. Чтобы было еще нежнее, сочнее и вкуснее, к молоку я добавила сметану и яйца (ключевую роль здесь играют желтки, которые улучшают вкус). Сливочное масло придает пасхе нежную сливочную и пластичную структуру, а пропитанные сухофрукты неимоверно обогащают вкус. 

Получилось так вкусно, что не описать словами, я в восторге! Структура очень нежная, буквально тающая во рту, вкус очень тонкий ванильно-сливочный с привкусом пломбира! Просто бомба! Как легкое небесное облачко у вас во рту!

Такие "поделки" - удовольствие совместного творчества с детьми.

Клюквенный мусс с манной крупой

Клюквенный мусс с манной крупой — потрясающий воздушный мусс с нежной кислинкой приятного светло розового цвета. Манная крупа в составе совершенно не ощущается. Главное его хорошенько взбить, тогда он порадует своим нежным вкусом.

Такой мусс хорошо получается также с красной смородиной или брусникой, с яблоками.

Получается три порции по 150 мл.

Ингредиенты:

Приготовление:

Приготовить клюквенный мусс >>>>

Музей моря Таласса в Айя Напе

Музей моря Таласса (Thalassa museum). Цена билета 4 евро взрослый / 2,5 евро студенты / 1,5 евро школьники. Режим работы 1 июня – 30 сентября: пн 09.00-15.00, вт-сб 09.00-17.00, вс 15.00-19.00
Музей моря – одно из главных культурных и общеобразовательных учреждений Айя Напы. Музей был открыт в июне 2006 года и полностью посвящен теме моря. Целью его создания было ознакомление жителей и гостей Кипра с морской историей острова: насколько огромна роль и значение моря в истории острова Кипр с древнейших времен до наших дней.

Посмотреть фото музея моря Таласса >>>>

Салат из свеклы с виноградом и сыром

Салат из свеклы с виноградом и сыром — необыкновенно вкусный салат, легкий, но в то же время сытный. В салатах со свеклой часто используется изюм, так почему не попробовать салат с виноградом — исходным продуктом для изюма. Может выступать закуской или самостоятельным блюдом для легкого ужина. Готовится ну очень просто, ингредиентов используется самый минимум. Красивый, яркий, вызывает аппетит.

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 250 — 300 гр. пресного сыра,
• 400 — 500 гр. винограда без косточек
• сметана (майонез)

Приготовление:

Приготовить салат из свеклы с сыром и виноградом >>>>

Поделка из природных материалов Подкидыш

У дочки в школе на трудах (или как теперь этот предмет называется — Технология) было задание — поделка из природных материалов. Так как при ремонте окна нашли птичье гнездо, то родилась идея сделать поделку про птицу и ее яйца — Подкидыш. Такую поделку можно сделать и в детский сад на выставку, которые обычно проводятся в начале учебного года

Материалы:

плотный картон — основание, ветка, куриное яйцо, шишка еловая, перья, гнездо (или можно макет сделать самому из пластилина и сухой травы), просо или другая мелкая крупа для глаз, пластилин

Изготовление поделки:

Паста орзо с фаршем и помидорами

Паста орзо с фаршем и помидорами — быстрое и простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо. Нежные «рисинки» орзо приятно ощущаются на языке.

Ингредиенты:

• 500 гр. фарша
• 250 гр. орзо
• 500 гр. помидоров
• 1 луковица
• 1 ст. горячей воды
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу

Приготовление:

Приготовить орзо с фаршем и помидорами >>>>

Пиратская вечеринка. Игры на природе для школьников

У наших третьеклассников недавно прошел выезд с классом на пляж. Спешу предложить наш сценарий «Пиратская вечеринка» — игры на природе для школьников.

Широкий пляж находился в сосновом лесу, причем, часть леса, прилегающая к арендованной площадке, была совсем небольшая, ограниченная парковкой, спортивными площадками и забором (так что не было опасности, что дети в лесу потеряются). С погодой нам несказанно повезло, была она по-летнему теплая.

На пляже была арендована огороженная площадка. А также прилегающая территория была в нашем распоряжении.

В наших конкурсах призы не были предусмотрены («победила дружба»). Целью было развлечь детей на свежем воздухе. Но, при желании, можно подготовить и небольшие призы за каждый конкурс либо приз по результатам соревнований.

Всем детям было предложено нарядиться пиратами.

Реквизит и конкрусы для пиратской вечеринки >>>>

Для тех, кто не знает, поясняю: Ольга Сеймур знаменитый стилист и имиджмейкер. Советы таких людей бывают очень эффективными. Как раз мне попалась Ольгина домашняя маска для гладкости волос. Ее рецепт я и предлагаю вам, мои уважаемые читательницы.

 Когда мы думаем о крапиве, у нас возникает ряд ассоциаций. Мы сразу вспоминаем детство, какие неприятные ощущения она доставляет. Как чешется после нее кожа. Теперь вам нужно узнать о ней то, что заставит полюбить её. Еще наши бабушки знали, что  крапива для волос – одно из лучших народных средств.