Хачапури с сыром |

Многие уже знают, что в пятницу я была в ресторане "Арго". Пожалуй, это лучшее место в нашем городе из тех, где мне удалось побывать. Настолько там уютно внутри, разноцветная подсветка, которая совершенно не напрягает, приветливые, вменяемые, опрятные официантки и бармены, интерьер - вообще словами не передать, всюду какие-то фонтанчики, 3D-пейзажи с бегущими водопадиками и ручьями, специфическая живая музыка, так же можно воспользоваться кальяном, в здании ресторана есть сауна, гостиница, на улице летняя веранда и фонтан с разноцветными подсветками. Но, как мы знаем, в ресторанах самое важное всё-таки кухня! Здесь и цены приемлемые и кавказская кухня на высоте. ВСЁ, что я попробовала - безумно вкусно!
Чтобы не отступать от темы, я здесь напишу о Хачапури, а о своём пребывании в ресторане напишу отдельно =)
Скажу сразу, у меня не получилось сделать так, как в ресторане. Но получилось тоже вкусно!
Хачапури с сыром

Всем приятного аппетита!
А как готовите Хачапури вы?
|
Маффины с кокосовой начинкой |
|
Быстрые и вкусные пирожки |

Очень вкусные и быстрые в приготовлении пирожки с начинкой из гороха.
У автора рецепта Oksana с форума say7 написано, что пирожки можно приготовить за 15 минут.
Из этого количества получается много пирожков,так что спокойно уменьшайте в половину.
Ещё плюс пирожков, что даже на следующий день, разогрев их в микроволновой печи, они так же вкусны!!!
|
Апельсиновое печенье в шоколаде |

Ароматное,хрустящее печень в шоколаде.
Продукты:
200 сливочного масла комнатной температуры
1/2 стакана сахара(100 гр)
2 чашки муки(280 гр)
щепотка соли
цедра одного апельсина
|
Необычный яблочный пирог |

|
Драники с начинкой |

|
Корзиночки с черешней |

|
Штрудель вишневый |

|
"Мишутка" (игрушки съедобные) Мастер класс |

|
"Наполеон" с грушами и рокфором. Новый образ любимого торта |

|
Арабские лепешки(Ляхме биль Аджине) и арабские пирожки (Фатаер) со шпинатом |
Хочу вас угостить замечательными арабскими лепешками и пирожками по -арабски.Рецептом поделилась со мной моя свекровь,готовлю уже много лет,очень вкусное тесто и конечно же начинки.Я обычно замешиваю теста очень много,двойную,а то и тройную порцию.Как тесто готово к выпечке,а тоесть растоялось,делю его на части,кладу в пакеты и замораживаю и при надобности достаю из морозильной камеры,оставляю на ночь в холодильнике,утром оставляю на кухонном столе примерно с 1 час,а в это время делаю разнообразные начинки.Сегодня поделюсь начинкой из шпината и мясной начинкой для лепешек.А попозже и другими ....

|
Печенье с творожным кремом |
|
Snickerdoodles (печенье сахарное с корицей) |

Т.к. английского я не знаю вообще (всю жизнь учила немецкий), то с переводом мне бывает сложновато. Вот и это печенье даже не знаю как и обозвать:) По идее оно получается именно сахарным, т.е. сладким, нежно-рассыпчатым, да еще и в обсыпке с корицей. Кстати, корицы не жалейте. У меня её маловато, т.к. в оригинале не указаны пропорции. А еще оно элементарно в приготовлении, что я просто обожаю в сладкой выпечке:)
|
Гуцулята |
|
Слоеные рулетики с творогом и хурмой |

|
Котлетки из щуки - немыслимо аппетитные |
Каждая хозяйка знает, что щуку не стоит жарить или отваривать. Ее специфический вкус уж точно не порадует гурманов и ценителей вкусной и полезной пищи! Традиционно щука подается фаршированной. И это чудесный вариант праздничного блюда, который всегда съедается на "ура" и вызывает восхищение! А вот вряд ли вы пробовали котлетки из щуки. Давайте попробуем их приготовить! Это необычно, но вкусно!
Чтобы рыбные котлетки получились сочными, прокручиваем 400 г филе щуки через мясорубку вместе с небольшим кусочком свиного сала. Добавляем к смеси размоченные в молоке 4 ломтика черствой белой булочки без корок и измельченную на терке репчатую луковицу. По желанию лук можно просто мелко порезать кубиками.
Щедро посыпаем рыбный фарш специями, солим, перчим, добавляем 2 веточки нарубленной зелени петрушки. Тщательно перемешиваем. В качестве специй лучше взять готовую смесь для рыбы. Приготовленную массу отбиваем и формируем аккуратные котлетки. Обмакиваем их в во взбитое яйцо а потом в панировочные сухари крупного помола.
Растительное и сливочное масло смешиваем в сковороде, разогреваем и жарим рыбные котлетки. Золотистые, аппетитные, полезные котлетки готовы!

Для хранения продуктов или сохранения товарного вида мебели и других предметов мы часто используем на кухне и в быту полиэтиленовую пленку. Вот тут http://www.mirpack.ru/plenka-polietilen.html можно узнать цену на первичную и техническую пленку и приобрести ее в ассортименте в зависимости от необходимой ширины.
|
Тыквенное печенье с начинкой из густого йогурта |

|
20 дельных советов, способных изменить жизнь к лучшему |

|
Рецепт горбуши, запеченной в духовке |

Понадобится: 400г горбуши (стейки), 100г томат-пасты, 20г муки пшеничной, 2 крупных спелых помидора, 1 луковица, 1ст.л. сахара, по 1 ч.л. соли и паприки.
|
Рецепт пиццы минутка – отменный вкус без особых хлопот |

|