Цитата сообщения Лилёша Слоеные рулетики с творогом и хурмой

Хочу сказать большое спасибо Моя_кулинарная_книга за наводку на замечательный рецепт!



Оригинальная закуска. Первое вкусовое впечатление – "непонятно", следом за ним понимание неожиданного сочетания вкусов и ароматов - сладкого, соленого, пряного и острого, и завершающее ощущение – "вкусно!!!".

250 гр. слоёного теста
250 гр. творога
2 ст. л. мелко резанной петрушки
2 ст. л. мелко резанного укропа
4 пёрышка зелёного лука
соль, перец
1 хурма
2 ч. л. сушёного чеснока (или 2-3 зубочка свежего)

Тесто тонко раскатать в виде двух квадратов.
Творог дважды протереть через сито (я не протирала: использовала творог собственного приготовления, он очень нежный).
Лук мелко порезать, смешать всю зелень с твогогом, посолить, поперчить. Разделить пополам и намазать на оба квадрата теста.
Хурму мелко порезать, добавить чеснок (если использовать свежий, то пропустить через пресс, смешать.
Размазать вторым слоем по творогу. Край теста ммазать водой и скрутить колбаски. Разрезать поперёк на сегменты толщиной 1,5 см.
Выпекать в разогретой сковороде в течении 15 мин. Мне очень понравилось, попробуйте!


источник рецепта