Думаете просто пирожки с вишнями? А вот и нет! Кроме вишен в пирожках еще и заварной крем. Бесподобно вкусное сочетание! :)
 

Если вы не дружите с дрожжевым тестом, то такие пирожки можно испечь также и из слоеного теста. В таком случае вынимайте тесто из морозилки и принимайтесь сразу варить крем. :)
Я готовила пирожки из слоеного дрожжевого теста. Хотя, как по мне, то это тесто скорее сдобное дрожжевое, чем слоеное. Но вкусное. :)

Дрожжевое слоеное тесто:
Из этого количества ингредиентов получится приблизительно 1 кг теста.
Пшеничная мука – 750 г.
Сахар – 60 г.
Масло сливочное - 70 г
Яйцо – 2 шт.
Дрожжи свежие – 30 г.
Молоко – 200 г
Соль – 10 г
Сливочное масло – 150 г. (для слоения)

Дрожжи развести в теплом молоке.
Вилкой взбить яйца. Масло для теста растопить.
Смешать муку, сахар, соль, влить молоко, яйца, масло и замесить тесто.
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см.
Две трети прямоугольника смазать размягченным сливочным маслом.
Несмазанной частью теста накрыть треть смазанного маслом теста.
Сверху накройте оставшейся третью смазанного теста. В результате получится два слоя масла и три слоя теста.
Получившийся прямоугольник нужно сложить вчетверо. Подвернуть края к середине, а потом сложить пополам.
Оставить тесто на 10-12 минут при комнатной температуре накрыв полотенцем.
 

Вишни для пирожков можно брать как консервированные, так и замороженные. Главное, предварительно откинуть их на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Заварной крем:
Молоко - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 30 г.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Яйцо растереть с сахаром, добавить крахмал, 3-4 ст.л. холодного молока и смешать в однородную массу.
Молоко довести до кипения, смешать с яичной смесью и помешивая довести до кипения. Остудить крем.

Пирожки:
Раскатать тесто толщиной около 0,5 см. Порезать на прямоугольники. Теперь можно звать помощников. :)

Простой и быстрый рецепт мини чизкейков.

В 100 г - 210 ккал.

Ингредиенты:

овсяное печенье - 140-150 г

творог 5-15% - 500 г

яйцо - 1 штука

сахар - 80-100 г

крахмал - 1 столовая ложка

сливки (сметана) 25 % жирности - 2 столовых ложки

ванильный сахар - 1 чайная ложка

клубника свежая (замороженная) - 180-200 г

сахарная пудра - 1-3 столовых ложки

Очень вкусный,простой в приготовлении десерт.:)

Хрустящая основа с пралине...шоколадный мусс...малина-просто беспроигрышное,изумительное сочетание!

ОСНОВА:
400 г пасты пралине 
160г молочного шоколада
60г сливочного масла
100 г измельченных вафель Gavottes

Вот так выглядит упаковка с вафлями.



На водяной бане растопить шоколад с маслом,снять с огня,добавить пралине ,хорошо перемешать,затем добавить измельченные вафли,перемешать.
Дно формочек диаметром 8 см выстелить бумагой для выпечки,из полученной массы выложить по 1-2 л. ,разровнять и положить в морозильник до востребования.


МУСС:
500 мл сливок (33-35%)
15г сахарной пудры
300г темного шоколада
--------------
250 г свежей малины
---------
какао-порошок

Растопить шоколад на водяной бане,охладить до комнатной температуры.
Охлажденные сливки взбить до мягких пиков вместе с сахарной пудрой, добавить растопленный шоколад и взбить до устойчивых пиков.


СБОРКА:
На основу выложить 1 ст. л. мусса,выложить 7-8 малин,заполнить форму муссом,разровнять и поставить в холодильник минимум на 3 часа, до застывания.
Извлечь пирожные из формы (при помощи фена - обдуть стенки,так легче снимаются),перед подачей посыпать какао (я посыпала смесью золотого кандурина с какао).Украсить по вкусу.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ароматные садовые цветы, гардении, флоксы, лилии и нежные ландыши добавляют прелести и контраста густой зелени сада. Некоторые разновидности ароматных цветов служат не только украшением, но также обладают свойством отпугивать вредных насекомых от садовых и огородных культур.

Бронхит — это воспаление бронхов, т.е. нижних дыхательных путей, ветвящихся наподобие дерева. Они отекают, а выстилающие их реснички, которые гонят наружу вырабатываемую там слизь, перестают выполнять эту работу. Слизь накапливается, просветы бронхов сужаются, заставляя часто кашлять с отхаркиванием мокроты. Возможны также ломота в теле, одышка, хрипы, потливость, озноб, жар, упадок сил. Это острый бронхит, его причина — инфекция (вирусная, бактериальная), реже — аллергия.

Хронический бронхит может быть пожизненным. Он обусловлен курением или долгим воздействием атмосферных загрязнителей (дымов, газов, пыли).

Читать далее »