Сладости на Новый год и Рождество любят все! Предлагаем вам порадовать друзей вкуснейшим имбирным печеньем. А сейчас самое время потренироваться в выпечке. В этой статье вы найдете простой базовый рецепт печенья и глазури, а также множество идей для украшения.

Выпекать печенье на Рождество — это европейская традиция. Первыми это начали делать немцы. Сейчас этот обычай постепенно приходит и к нам. Печенье, изготовленное своими руками, да еще, если маленькие члены семьи приобщились к этому процессу тоже, станет самым замечательным подарком на Новый год близким и родственникам. Кроме того им можно украсить елку. Ну и конечно же скушать с чаем! Тем более, что имбирь обладает полезными свойствами для здоровья.

Ингредиенты:
1 яйцо
250г. муки
70г. сливочного масла
80г. сахара
1 ст. л. какао
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотой гвоздики
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. имбиря молотого
1 ч. л. свежего тертого имбиря

Для глазури:
250г. сахарной пудры
1 яичный белок
1 ст. л. лимонного сока
2-3 ст. л. теплой воды
пищевые красители

Необходимо соединить все компоненты, замесить тесто. Заверните его в пленку и поместите в холодильник на 30 мин. Через полчаса раскатайте в пласт 5-7 мм. и вырежьте фигурки. Выпекайте 10 мин. при температуре 180 градусов на пергаменте.
После того, как печенюшки остынут, начинайте украшать.http://ihappymama.ru/vkusnyj-novyj-god-imbirnoe-pechene/

Для глазури соедините компоненты. Миксером взбивайте минут 10, чтобы получилась плотная масса. Глазурь разложите по чашкам и добавьте пищевые красители. Далее переложите готовую глазурь в кондитерские мешки и начинайте украшать. Если вы хотите покрыть печенье глазурью полностью, сначала прорисуйте края, потом заполните середину. После украшения оставьте печенье на 3-4 часа, чтобы застыла глазурь.