КРАСОЧНАЯ ШАЛЬ КРЮЧКОМ

Красочная шаль выполнена крючком

Модель Светланы Ивановой

1.


2.

Все схемы о описание на сайте "НИТОЧКА"

Вязание крючком. Шляпа "Хризантема" .Ольга Щепетильникова

 


 

Панама с ажурной орхидеей. Схемы, описание

http://petelki.com.ua/2116-panama-s-azhurnoy-orhideey.html

Потрясающей красоты вязаная крючком шляпа-панама и роскошной ажурной орхидеей.

Шали, шарфы, шапочки крючком 51

Нажми на картинку

Ажурный палантин с каймой	Треугольная шаль Свободный шаблон вязания крючком	Вяжем кепочки.
ШАЛЬ. КРЮЧОК. Шаль	Ажурная шаль крючком "Edlothia" Шаль крючком "Потерянные во времени". Видео-МК.	Шали
http://Летняя шляпа с большими полями крючком	Шляпка	Палантин
Большая подборка схем для вязания шалей крючком.	Ажурный палантин (узор)	АЖУРНАЯ ЛЕТНЯЯ ШЛЯПКА КРЮЧКОМ

Шали, шарфы, шапочки крючком 50

https://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post433152897/

Головные уборы на любой вкус 51 модель.

Читать далее...

Три панамки крючком

Читать далее...

Шляпки -шапочки от Виринеи.

Автор шляпок: Виринея

Шляпки-шапочки

Читать далее...

КАК РАСЧИТАТЬ РАЗМЕР ШАПОЧКИ

Расчет размера шапочки. 

Любую модель шапочки можно связать даже не имея описания. Самое важное при этом  правильно определить размер шапочки – глубину и длину по окружности. При этом нужно принимать во внимание плотность выбранного узора. К примеру , если шапочку вязать резинкой, то она будет сильнее тянуться, если вы выберете узор с аранами или косами, то шапочка будет растягиваться меньше. Если вы вяжете крючком, то размер обычно почти не меняется.

Итак, чтобы правильно рассчитать размер шапочки, нужно снять следующие мерки:

1. Длина окружности в самом широком месте головы. Из этой мерки нужно вычесть 4-6,5 см в зависимости от того, насколько плотно должна сидеть шапочка и как сильно тянется узор. Получим мерку А.

2. Длина от макушки головы до лба ( чуть выше бровей). Получим мерку Б.

3. Теперь разделите мерку А на 3,14 ( число пи). Получится мерка В – диаметр донышка шапочки.

Вот и все!

А вот таблица примерных мерок по возрастам.

 

Шляпа крючком из хлопка и льна

Летняя шляпа крючком выполняется столбиками без накида по спирали, украшаем шляпу цветами и листиками.

Окружность головы: 54/56-56/58 см.

Материалы: 300 г. пряжи DROPS BOMULL-LIN (53% хлопка, 47% лен, 50 г./85 м.), остатки пряжи разных не ярких цветов для украшения шляпы, крючок 3.0 мм.

Плотность вязания: 16 ст. б/н * 17 рядов = 10*10 см. нитью в два сложения.

Летняя шляпа крючком вяжется по спирали, после последнего ряда начинаете новый ряд со столбика без накида. Обязательно ставьте метку петель в начале кругового ряда.

Описание: крючком 

далее...

Вязаные крючком шляпки. Подборка.

Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!

Вязание ажурной шляпы  Вязание ажурной шляпы Ажурная шляпа цвета спелого персика связана крючком. Края шляпы украшены узором из полукругов. Шляпа ... Читать далее 4903  0	Белая шляпа крючком  Белая шляпа крючком Ажурная шляпа связана крючком из пряжи белого цвета. Волнообразные края шляпы обвязаны пряжей желтого ... Читать далее 4008  0
Красная шляпа крючком  Красная шляпа крючком Шикарная шляпа красно-бордового цвета связана крючком. Для вязания этой шляпы вам потребуется всего ... Читать далее 3692  0	Вязаная шляпа  Вязаная шляпа Шляпа связана крючком из акриловой пряжи натурального цвета. Шляпы такой формы подходят для любого типа лица: ... Читать далее 6720  0
Схема шляпы крючком  Летняя шляпа связанная крючком, с широкими полями и декорированная цветами надежно защитит ваше лицо от солнца. Схема вязания ... Читать далее 18627  0	Связать шляпу крючком  Летняя шляпа связана крючком из х/б пряжи. Как связать шляпу крючком. ... Читать далее 27422  0
Ажурная шляпа крючком  Ажурная шляпа с резным краем украшена вязаным цветком. Шляпа связана из пряжи натурального цвета. Схема вязания ажурной ... Читать далее 10512  0	Как связать шляпку крючком  Весенняя шляпка, украшенная вязаными цветами поднимет настроение не только её обладательнице. Как связать шляпку крючком. ... Читать далее 10217  0
Схема вязания шляпы крючком  Простая, но эффектная шляпа с большими полями связана крючком. Схема вязания шляпы крючком. ... Читать далее 11435  0	Вязание шляпы крючком  Летняя ажурная шляпка с узкими полями связана крючком. Схема вязания шляпы крючком ... Читать далее 8118  0

Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!

Летняя шляпа связана крючком из х/б пряжи

1.


2.

http://clubmasteric.ru/

 

Надавив пальцами на эти 2 точки боль в спине мгновенно исчезнет!

Миллионы людей по всему миру ежедневно испытывают сильные боли в спине. Медицина не стоит на месте, но лишь немногие догадываются о том, что есть методы, которые снимают боль в спине без медикаментозного лечения.Методика акупунктурного воздействия славится эффективными результатами лечения даже при самых застарелых проблемах со спиной.

В нашем организме находятся тысячи энергетических каналов, которые в акупунктуре принято называть меридианами. Если течение энергии по меридианам нарушено, возникают различные болезни.  читать далее

Цветы из желатина. Мастер-класс

О желатиновых крылышках вы вероятно уже слышали. Крылышки используются для украшения тортов. А вот новая идея. Из желатина можно сделать цветы и составить желатиновые букеты. Техника изготовления цветов та же самая, для них нужна проволока, а вот для листьев - немножко другая, желатин заливается в формочки. Смотрим мастер-класс?

Вот, те самые крылышки. Стрекоза сделана из соленого теста на проволочном каркасе и разрисована фломастером

Читать далее...

Айсинг. Украшение тортов.

 Подборка идей по украшению тортов в технике айсинг.

 

Печенье "Орешки"

Моё любимое печенье "Орешки". Пару лет назад купила эту формочку и занялась поисками теста. Рецептов есть несколько и перепробовав их, остановилась на этом. Орешки я делаю с заварным кремом.
.
3 ст. муки, 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 200 гр. масла, 1/2 ч.л. соды.
При желании можно 1 ст. муки заменить на 1 ст. крохмала, тогда орешки будут более хрустящие.
Подробный мастер-класс можно посмотреть:
http://stranamasterov.ru/node/249906

1.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - Печенье "Орешки"
Часть 2 - Страсбургский пирог со сливами
Часть 3 - Печеньки "Рогалики с начинкой" +МК
...
Часть 7 - Шедевры из шоколада
Часть 8 - Пряничный домик МК
Часть 9 - свитдизайн

рояль из картона

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

9.

Торт с шоколадно-кофейным муссом

---

http://lubany-b.livejournal.com/192520.html

Торт с муссом, «Шоколадная маркиза» » Простые десерты | на 1001 десерт

http://1001desert.com/1559-tort-s-mussom-shokoladnaya-markiza.html

Для приготовления этого торта с муссом, нужно следовать изложенному ниже рецепту. Весь секрет состоит в использовании воздушного шоколадного мусса и красивой сервировке самого торта.

декор гель рецепт

 

Домашний декоргель

/static.forum-grad.ru/images/buttons/newbtn_middle.png" target="_blank">http://static.forum-grad.ru/images/buttons/newbtn_middle.png); background-color: rgb(233, 233, 233); width: 858px; border: 1px solid rgb(206, 206, 206); float: left; clear: both; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Tahoma, Calibri, Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; background-repeat: repeat no-repeat;">

Украшение тортов вафельными картинками

1. Поверхность торта следует равномерно покрыть тонким слоем специального прозрачного геля (30 гр на рисунок 20*30 см);
2. Аккуратно положить пластинку на поверхность, не сильно прижимая. Главное на этом этапе – не выпустить из-под нее воздух. Начинать нужно с края;
3. 3. Покрыв верх вафельной картинки тем же самым гелем, вы придадите ей глянцевый блеск;
4. На края пластинок лучше нанести посыпку, крем или что-то другое по желанию.

Декоргель помогает «приклеить» пластинки на бисквитные коржи, крем (кроме сметанного), желе, суфле, сливки и что-либо другое. Если вафельной картинкой необходимо украсить кондитерскую или шоколадную глазурь, марципан или мастику, использовать гель нет необходимости. Кстати, гель совершенно безвреден, он позволяет надолго сохранить прекрасный вид торта, не дав ему засохнуть, изолирует рисунок от ингредиентов торта, без труда разрезает изделие.

Чтобы приготовить тематическую вафельную композицию, картинки дополняют кондитерскими бордюрными лентами, цветочками, фигурками, бусинками, мармеладом. Например, на картинку «день Святого Валентина» можно добавить посыпки в виде купидонов, сердечек и поцелуев, а также соответствующие ленточки.

 

Как уложить на торт вафельную картинку

 Вафельная картинка кладется на ровную поверхность торта -мастику, белковый крем.  На верхнюю часть торта наносим взбитые белковый или масляный крем , разравниваем и укладываем вафельную картинку. Картинку можно вырезать.

 -Тыльную сторону с помощью кисти покрыть тонким слоем декор геля ,вместо декор геля можно использовать жидкий мед, светлый джем ,густой сироп прозрачный.

-Аккуратно уложить картинку на торт и разровнять с помощью мягкой салфетки или просто чистыми, сухими руками.

Вафельная бумага имеет нейтральный вкус. Но под воздействием сиропа ,джема, растительных сливок, декор геля она размягчается, приобретает вкус и прекрасно режется вместе с тортом.  Края можно украсить розочками ,бабочками или кремом ,Ваша фантазия))  Если Вы хотите чтоб картинка блестела можно покрыть ее гелем

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЕЛЬ  :    (рецепт из интернета)

Это не сложно и быстро,    примерно минут 15 -20. 
В небольшую мисочку наливаем кипячeной комнатной темпер воды, засыпаем пол чайной ложки    сыпучего желатина    с двумя ложками сахара, размешиваем и оставляем настояться. После того как станет густым    ставим в тeплое место или на водяную баню, но не кипятим.  Затем остужаем     немного    до комнатной температуры и гель готов.

Вафельная картинка хорошо клеится и  на белковый крем-глазурь,1белок взбитый с 150грм сахарной пудры и 1ст.л лимонного сока ,не пугайтесь если края картинки закрутились в верх, разглаживайте их ,прижимая ,глазурь быстро сохнет и картинка очень хорошо фиксируется.  

КАК СДЕЛАТЬ КОНДИТЕРСКИЙ ГЕЛЬ

Кондитерский гель предназначен для украшения фруктовых пирогов, пирожных, тортов и других кондитерских изделий. Поверхность, покрываемая таким гелем, становится блестящей и предотвращает высыхание и ферментирование фруктов.

Обычно в промышленности используется уже готовый гель (глазурь), сделанный на основе различных загустителей. В домашних условиях совершенно просто приготовить пищевой гель и использовать его для покрытия тортов и пирожных.



Для приготовления кондитерского геля в домашних условиях понадобится 15 г (1 ст. л) желатина, 100 мл воды, 180 г (1 ст.) сахара, 50 г глюкозы или меда и крохотная щепотка лимонной кислоты. Желатин необходимо замочить в 50 мл воды и дать набухнуть. Сахар смешать с водой, глюкозой, лимонной кислотой, затем нагреть сироп до растворения сахара. Замоченный желатин нагреть, чтобы распустить его, то есть жидкость с желатином должна стать прозрачной, но до кипения доводить не стоит – так желатин утрачивает свои свойства. Смешать сироп с желатином до объединения компонентов. Перед использование кондитерский гель следует охладить до комнатной температуры. После нанесения на торты и пирожные гель не застывает полностью, но придает изделиям «живой» блеск.

Советы!

• Хранить гель нужно в закрытой емкости в холодильнике. Он станет достаточно тягучим.

• Перед использованием гель нужно немного подогреть, чтобы он стал более жидким.

• Наносить гель на фрукты можно с помощью кисточки, а можно обмакивать некрупные ягоды и кусочки фруктов прямо в гель.

• Лимонная кислота и глюкоза нужны для предотвращения засахаривания (кристаллизации) геля. Если их не добавлять, то со временем в геле образуются кристаллы, он загустеет и станет непрозрачным.

ЛЕПИМ ОРХИДЕЮ

Лепка из сахарной мастики

Читать далее...

Орхидея из мастики

Читать далее...

Подарок для новобрачных. Лепим жениха и невесту. Мастер-класс

Не знаете, что подарить на свадьбу? Сделайте подарок своими руками. Как вылепить жениха с невестой смотрим ниже, подробный фото мастер-класс под катом. Лепить можно из полимерной глины, пластики, или сахарной мастики. Если слепить из мастики, то фигурки можно установить на свадебный торт.

Читать далее...

Идеи и выкройки фартуков для кухни

 

Читать далее...

Кое что о мужских рубашках. :)

Туника-фартук в стиле бохо. Выкройка PDF

Читать далее...

Эмульсия для смазывания форм для выпечки



Сегодня поделюсь с вами рецептом поистине уникальной помощницы. Если вы любите домашнюю выпечку и часто готовите хлеб, пироги, кексы, маффины, бисквиты, печенье, такая эмульсия для смазывания форм уж точно пригодится в хозяйстве. Помимо простоты, легкости и быстроты в приготовлении явными достоинствами этого волшебного продукта является длительное хранение и минимальное количество при использовании.
Для чего нужна эта эмульсия и как её использовать. Благодаря такому составу при смазывании форм готовая выпечка никогда не прилипнет ни к стенкам, ни к донышку посуды. Кроме того, на готовых изделиях практически не остается следов муки, что часто бывает при применении приема “французская рубашка” (когда форма вначале смазывается кулинарным жиром, а затем присыпается мукой). Используется эмульсия очень экономно – буквально чайная ложечка на форму.
Как я сказала выше, хранить готовую эмульсию для смазывания форм можно очень долго. Причём не только в холодильнике, но и при комнатной температуре. Однако важно помнить, что в тепле смесь начнет расслаиваться и её нужно будет дополнительно взбивать.
Про ингредиенты. В составе этой волшебной эмульсии их всего три – топлёный жир, растительное масло и мука. Итак, жир можно использовать практически любой топлёный на ваш выбор: свиной (самый лучший лично для меня), куриный, говяжий или даже топленое масло (смотрите рецепт топленого масла Гхи). Растительное масло выбираете обязательно рафинированное, то есть без запаха. В моем случае используется подсолнечное. Ну а муку можно взять не только пшеничную (универсальный вариант), но и ржаную, если планируется печь только темные виды хлеба.

ЛЕПКА. КАК ВЫЛЕПИТЬ МЕДВЕЖОНКА И УМНУЮ СОВУ

Смотрим КАК ВЫЛЕПИТЬ МЕДВЕЖОНКА И УМНУЮ СОВУ. Лепить можно из холодного фарфора или из мастики для торта

Читать далее...

Как и чем украсить пасхальный кулич-идеи и мастер-классы

Главное блюдо на Пасху – это, конечно же, кулич. Существует тысяча рецептов, и все равно каждая хозяйка готовит его по-своему.

     

Больше этих рецептов может быть только количество вариантов украшения кулича.

Благодаря большому ассортименту кондитерских украшений изготовление кулича может превратиться в увлекательное занятие для мамы и детей.

 

Предлагаю вам несколько идей для вдохновения и мастер-классов по украшению куличей.

Мастер-классы по тортикам

 
Видео-тема "В помощь кондитеру"
Книги и журналы по лепке цветов и фигурок
Справочник полезных рецептов
 
Выравнивание торта
Выравнивание торта под мастику от Nairka
Высокие торты укрепление от Антошки
Как делать многоярусные торты (видео) от Belisimo
Как испечь ровный бисквит /авторский рецепт/ от SimSim
Как испечь ровный бисквит от Nairka
Как испечь ровный торт (с клином) от Nairka
Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon)
Украшение кексов от Просто Нади
Как сделать восьмигранный свадебный торт от Просто Нади
Как сделать крем двухцветным от Nairka
Как сделать драпировку на торте от BlackMoonOD
Как сделать "кривой" многоярусный торт от Nairka
Как сделать "кривой" торт /ссылка/ от Nairka
Как сделать "кривой" многоярусный торт 2 от Nairka
Как сделать многоярусный торт в виде спирали от Nairka
Как сделать овальный торт с острыми углами от Nairka
Как сделать подставку для торта от Просто Нади
Как сделать сердечко на срезе торта от Nairka
Как сделать торт-сердце без формы от Nairka
Как сделать торт на серебряную свадьбу от Просто Нади
Как сделать фигурный нижний ярус от Просто Нади
Как снять грязный след от мастики от Nairka
Как собрать 3-х ярусный торт (с укреплением ярусов) отNairka
Свадебный Сердца с инициалами от Просто Нади
Как сделать торт-цифры из обычного бисквита от Peppina
 

Читать далее...

Солянка сборная мясная, на нынешний манерЪ

Кухни, которым неведома солянка, - многое потеряли. Особенно – если это хорошо приготовленная солянка и учтены некоторые её нюансы. Попробуем разобраться в них последовательно.
Рецепт
 

Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная

Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
Из-за моей любви к солянке, мне посчастливилось попробовать ее в довольно различных воплощениях. С томатной пастой\помидорами, с почками и без, томленную в горшках и с огуречным рассолом и даже в булке. Из всего этого крутого для меня разнообразия я выбрал все наиболее любимые вещи.
Рецепт

Рецепт

Л

Марципановые торты в честь новорожденного. Рецепт марципана и способ его приготовления в домашних условиях смотрите в моей рубрике Марципан, мастика

Читать далее...

Если вы собираетесь испечь торт в честь новорожденного, предлагаю вам ознакомиться с двумя фото мастер-классами по лепке колясочек для торта. Колясочки лепятся из сахарной мастики. Как вылепить младенца смотрите ЗДЕСЬ.

Читать далее...

!

1. Заварной крем:
==========================
Ингредиенты:
500 мл. молока
200 гр. сахара
1 чайная ложка ванилина
50 гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения.
==========================
2. Крем масляный универсальный:
==========================
Ингредиенты:

1 пачка сливочного масла
4 куриных яйца
сахар 1 стакан
Пудра сахарная 100 грамм
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее.

Метод приготовления вкусного масляного крема:

Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.
==========================
3. Рецепт крема со сгущенкой и яйцами:
==========================
Ингредиенты:

Масло сливочное размягченное 200 гр.
Молоко сгущенное 100 гр.
Яйца (желтки) 2 шт.
Ванилин либо ликер

Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.
==========================
4. Крем из сгущенки и сливочного масла:
==========================
Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла

Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.
==========================
5. Крем из манной каши:
==========================
Ингредиенты :

1/2 стакана молока
1 ст.л. манной крупы
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сливочного масла
1 желток
1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:
Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.
==========================
6. Сыр-крем "Маскарпоне":
==========================
Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!

Творог (в пачке 18%) — 200 г
Сливки ( 33%) — 200 мл

Творог протереть через сито (желательно дважды).
Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.

Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
==========================
7. Заварной крем
==========================
Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1,5 стакана молока
- 2 ч.л. растопленного сливочного масла
- 2 ч.л. муки

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!
5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.
==========================
8. Сливочный крем "Пятиминутка":
==========================
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пироженое.

Маршмеллоу - это английско-американские сладости. С нашим зефиром не имеют ничего общего, хотя часто название "маршмеллоу" переводят на русский именно как "зефир". Маршмеллоу - зефирные конфеты (суфле). Вот эти наикрасивейшие работы сделаны как раз из мастики из маршмеллоу

Читать далее...

Дорогие мои кондитеры, любительницы баловать своих близких и гостей своими кулинарными шедеврами) Спешу с вами поделиться рецептом вкуснейшего шоколадного торта с кокосовым кремом и.... изумительными орхидеями из сахарной мастики для его украшения. Хотя, такими нежными цветами можно украсить любой торт вашего любимого рецепта. А если вы не дружите с мастикой, а увлекаетесь лепкой из холодного фарфора, то можете также использовать этот мастер-класс по лепке цветов. Создала эту красоту Luciana - кондитер и дизайнер из Бразилии. Большое спасибо автору за рецепт и мастер-класс!

А еще, в продолжение кулинарной темы, хочу вас пригласить посетить отличный кулинарный сайт http://skolkovarim.ru/ с массой вкусных рецептов из простых доступных продуктов. Вот вы любите макароны по-флотски? Я - просто обожаю, а как варить макароны знаете? Загляните на сайт, там раскрываются секреты мудрых хозяек, кстати, рецепты для мультиварки тоже имеются)

Читать далее...

 

 

Итак, сначала нужно найти подходящую форму, на которой будем плести корзинку - я использовала алюминиевую формочку для кексов, обтянула ее пищевой плёнкой. Мастика у меня маршмаллоу+желатин.

Раскатала жгутик, нарезала из него кусочки нужной длины, приклеила их к нижней части формы.

 

Читать далее...

для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка

Как приготовить масляный крем - подборка	Как приготовить белковый крем-подборка
Как приготовить заварной крем-подборка	Как приготовить сливочный крем (из сливок)-подборка
Как приготовить творожные и творожно-йогуртовые  крема-подборка	Как приготовить сметанные и сливочно-сметанные кремa-подборка

 

 

 

ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

Заварной крем - 30 рецептов с фото

Читать рецепты заварного крема

 

Шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда

 

 

Читать далее...

"Вредные" рецепты

ПРЯНИКИ. (Чешские рождественские)
Мини штоллен.
Печенье для Деда Мороза (Санты)
Штоллен.

Шоколадное полено.

ПЕЧЕНЬЕ "ФОНАРЬ ДЖЕКА"
Кексы и капкейки.
Кексы на йогурте
Постные маффины
Кексы с повидлом.
Кекс "Ненасытная монашка".
Перевернутый апельсиновый кекс.
Мадлен с красной смородиной.
Ореховые капкейки.
Сметанный кекс в мультиварке.
Кексы на сметане.

Маффины с кофейным ликером.

Масляные капкейки ( yellow cupcake butter).

Маффины  "Магдалина".

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ.
Бисквит в мультиварке
Торт для мальчика Саши
Торт "Трюфель"
Кокосово-шоколадный торт
Торт "Цитрус"
Шоколадный торт со взбитыми сливками
Торт шоколадно-ванильный
Бисквит "Шоколад на кипятке" в мультиварке
Торт " Ежик" без выпечки
Тыквенный торт.
Шоколадный торт с винным желе.
Апельсиновый торт.
Торт бисквитный с желе из смородины.
Торт "Птичка".
Карамельно-малиновый торт.
Макарон с малиновым кремом.
Банановый чизкейк в мультиварке.
Малиновый чизкейк в мультиварке.
Умное пирожное.
Медовик. 
Весенний торт "Пора на грядки".
"Муравейник".
Торт " Сникерс".
Тирамису.
Торт "Иван-да-Марья".
Пирожное "Тирамису".
Мраморные меренги.
Медовый торт на сковороде.
Очень шоколадный торт. 
"Чизкейк" без выпечки.

Торт "Черепаха".

Сметанный торт.

Торт "Медовик" с масляным кремом на вареной сгущенке.

Для украшения тортов и т.п.
Помадка для покрытия куличей
Помада.
"Слоеное" тесто фальшивое.
Ганаш.
Как строился парусник.
рельефные бока из сливок, окрашенный бордюр
мк. в картинках- как построить подводную лодку не выходя из кухни =)
Декоргель. 
Пастилаж(мастика желатиновая).
Инвертный сироп.
красители
Весенний торт "Пора на грядки".
Шоколадная мастика.
Небольшой мк. по торту "корзинка".
Цветочная мастика. +мк. розочка
Сметанный крем с черносливом и орехами (для прослойки торта).
Пралине.

Сливочный крем "шарлот" и розы из него.

Шоколадный сливочный крем.

ДЕСЕРТЫ.
"Кружка чизкейка".
Кружка чизкейка (дубль 2).
Десерт с малиной и взбитыми сливками.
Слоеный десерт со сливочным кремом.
Десерт слоеный с бисквитом.

Грейпфрутовое суфле

Пасха "Боярская".
Полосатая пасха с шоколадом.
МОРОЖЕНОЕ.
"Мороженое" сметанное с фруктами.
Мятное мороженое.
Мороженое "розмариновый лимонад" (фруктовый лед).
Банановое мороженое.
Мороженое ванильное (в мороженице).
Мятное мороженое.
Клубничное мороженое.
Шоколадное мороженое.
Мороженое с вареной сгущенкой и пралине из фундука.
Сметанное мороженое с шоколадной крошкой.
Лимонное мороженое.
Сорбе из дыни.
Пломбир.
Креольское мороженое.

Грейпфрутовое мороженое

Коричное мороженое.

Смородиновое мороженое в хрустящем  рожке.

КОНФЕТЫ.
Домашние orangettes(апельсиновые цукаты в шоколаде).
Имбирные цукаты.
цветные сахарные сердечки
Конфеты из кукурузных палочек.
Домашний мармелад из айвы

"Баунти".

Кейк попс. шоколадно-апельсиновые и шоколадно-сметанные.

Йогурт.
Йогурт с какао.
Йогурт с бананом и корицей.
Вишневый йогурт.
Йогурт с абрикосами и лавандой. 
Йогурт с печеньем.
Малиновый йогурт.
Йогурт с маком.
Йогурт лимонно-имбирный.
Смузи.
Утренний смузи с гречневыми хлопьями и яблоком.
Смузи дыня-клубника.
Смузи "Фруктовый микс".
Смузи "Банановый день".
Шоколадно-кофейный смузи.
Клубнично-йогуртовый смузи.
Смузи "Розовое утро".
Томатный смузи.
Смузи дыня-имбирь.
Клубничный смузи с мороженым.
НАПИТКИ.
Чайный "лимонад"
Имбирное молоко с медом.
"Фанта" домашняя.
Карамельное молоко.
Яблочный квас.
Имбирный эль.
Волшебное какао.

Согревающий напиток из кумквата и имбиря.

Клубничное вино
Апельсиновый ликер.
Кофейный ликер.
ЗАГОТОВКИ.
Соленая горбуша(кета) в масле
Икра горбуши(кеты) соленая.
Огурчики малосольные "мгновенные"
Помидоры вяленые в аэрогриле
Пряная соль с цедрой и розмарином. (от Джейми Оливера)
Запечeные помидоры
Запеченый маринованный перец.
Лечо
Лимонный мармелад
"Солнце в банке". Апельсиновые цукаты в сиропе
Холодное варенье
Малина замороженная в сахарном сиропе
Брусника моченая
Грушевое варенье с маком
Тыквенно-яблочный мармелад
Орехи в меду.
Джем из дыни и банана.
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ.
Крема, соусы.
Мятный сироп
Клубничный курд
Апельсиновый курд
Шоколадно-банановая паста
Начинка для макарон
Пряный тыквенный сироп.

Грейпфрутовый курд.

Клюквенный соус.
Майонез + соус из него
Лимонный мармелад с перцем.

Соус для Нэмов.

Домашняя молочка.
Лимонное масло
Мягкий сыр из домашнего йогурта.
Маринованный в оливковом масле сыр.
Постная сметана из кефира
Пряный йогуртовый сыр.
Домашний крем-чиз.
Домашняя брынза.
Масло с черемшой.
Масло с черемшой и кедровыми орешками.
Завтраки.
Домашняя гронола(мюсли)
Утренний десерт из гронолы
Яблочная гронола.
Утренний десерт с йогуртом и ржаным хлебом.

Granola bars (батончики мюсли).

Яйцо в корзинке.
Омлет со шпинатом.
Паровой омлет со шпинатом.
Омлет в кружке.

Яйца Бенедикт.

Шавермо-блинчик

Спаржа с яйцом-пашот.

Сырники с ягодным соусом.