Обалденно вкусная рыбка-пятиминутка. Через 40 минут можно уже кушать. Скажу вам сразу - это нечто... Теперь я засаливаю красную рыбку только так. Делается очень быстро, сьедается еще быстрее! А какой маринад из лучка... ммм... Солить таким способом можно любую красную рыбку, а также сельдь.

Рыба (красная - лосось/семга/горбуша/кижуч/кета/форель и др.) — 2 кг

Лук репчатый (2-3 больших луковицы)

Соль — 3 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Перец черный (по вкусу)

Лист лавровый (по вкусу)

Гвоздика (по вкусу)

Масло растительное — 80 г