Маринованные овощи по-вьетнамски просто отличная закуска и идея для пикника. Отлично подойдет для перекуса на работе или дома поздним вечером. Очень вкусно!!!

=====================

Очистите и нарежьте соломкой 1 длинный огурец, 1 дайкон и 3-4 небольших моркови. Смешайте 200 мл рисового уксуса (без добавок), 2 ч.л. морской соли, 150-200 г сахара и 200 мл воды — пока сахар не растворится. Сложите овощи в банку, залейте маринадом, закройте крышкой. Оставьте в холодильнике минимум на 1 час, а лучше на 3-5 дней. Достаньте, положите на хлеб, украсьте зеленью — наслаждайтесь))