Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные! |
Метки: заготовки на зиму огурчики |
Рулетики из лаваша с мясом |
Метки: закуски лаваш |
Соленые маслята |
Сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие мои, рецептиком соленых маслят, коим я пользуюсь довольно-таки давно. Рецептик этот несложный, каждая начинающая хозяйка сможет им воспользоваться.
Для этого нам понадобится совсем немного:
— соль
— чеснок
— укроп
— и, собственно, сами грибы. У меня сегодня маслята вперемешку с белыми грибами.
Метки: купорка соленые маслята |
Домашний плавленый сыр - теперь буду готовить так всегда |
Метки: домашний плавленный сыр рецепт закуски |
9 ОРИГИНАЛЬНЫХ И ВКУСНЫХ ЗАКУСОК |
Метки: кулинария праздничные закуски |
Красивые новогодние закуски. |
1. Закуска "Мухомор"
На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты:
яйца — 3 шт.; ветчина — 120 гр.; сыр — 100 гр.; помидоры черри — 15 шт.; огурец — 1-2 шт.; майонез — 1-2 ст. л.; зелень — для украшения.
Приготовление:
Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.
На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.
Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики.
Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза.
Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой. Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок. Приятного Вам аппетита!
Метки: закуски рецепты |
Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина! |
|
Метки: закуски плавленный сыр |
фото-рецепт помидоров с чесноком «под снегом» на зиму. |
Метки: заготовки на зиму помидорчики |
Топ 10 рецептов из баклажан на зиму |
Метки: закуска из баклажан |
Квашение на зиму - если хочется кисленького... (50 рецептов) |
Метки: купорка помидорчики |
Бочковые помидоры в банке |
Помидоры в банках бочковым способом!
Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
Метки: заготовки на зиму помидорчики |
Баклажаны к зиме. |
Отличная подборка рецептов консервирования баклажан. Знаю, есть очень много любителей этого деликатеса, так что знакомьтесь с рецептами.
Метки: заготовки на зиму баклажаны |
Кулинария.Баклажаны. |
Метки: кулинария баклажаны |
Бесподобная заготовка на зиму-БАКЛАЖАНЫ в АДЖИКЕ-Съедается без остатка! |
|
Метки: заготовки на зиму баклажаны |
Ленивый Рататуй |
Метки: закуска из баклажан рецепт |
КАБАЧКИ В ОСТРОМ СОУСЕ |
3 кг кабачков
3 острых перчика
3 моркови
2 головки чеснока
1 стакан столового уксуса 9%
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст. л. каменной соли
Морковь натереть на крупной терке (можно на корейской, красивее будет), одну головку чеснока раздавить, вторую нарубить, острый перец нарезать ломтиками.
В эмалированный таз влить масло, сахар, соль, уксус, разогреть, чтобы разошелся сахар.
Добавить смесь моркови, чеснока и перца. Довести до кипения и проварить 5 минут.
Кабачки хорошо вымыть и не очищая от кожуры нарезать кубиками. Добавить в таз и варить аккуратно помешивая 25-30 минут от закипания.
Закрыть в стерилизованные банки.
Метки: заготовки на зиму кабачки |
Фаршированные помидоры |
Автор рецепта: Ольга Коваль
Ингредиенты:
- 8 помидоров
- 250 гр мясного фарша
- 2 ст. ложки риса
- 1 луковица
- 100 гр твердого сыра
- соль, перец, специи
Метки: фарш помидоры рецепт |
50 рецептов хрустящих малосольных огурчиков |
Метки: огурчики заготовки на зиму |
Кабачки «Под грузди» |
Метки: заготовки на зиму кабачки |
Быстрые малосольные огурчики на минералке. |
|
Метки: закуски огурчики |