Джем из малины "Под градусом"

    Понравился этот джем - такой он солнечный, витаминный и... малиновый, что не удержусь и точно приготовлю! Такой джем не требует термической обработки, он, можно сказать, сырой. Хранить его стоит в холодном месте: погреб, холодильник или где-нибудь еще. Аспирин используется здесь для того, чтобы предотвратить возможный процесс брожения.


Ингредиенты:

500 г малины;

600 г сахара;

6 ст. л. водки;

аспирин для присыпки.


Малину сбрызгиваем водкой, чтобы избавится от возможной живности. Ягоды моем, взбиваем миксером 10 минут, постепенно вливаем 6 ложек водки. Массу перекладываем в стерилизованные банки, раздавливаем 1 таблетку аспирина и посыпаем в банке джем.

На банку кладем пергамент, затем закручиваем и ставим в прохладное место.

источник

ФаСоль - ЛЕКАРЬ!

В прошлом году котенок поцарапал внучке ладонь. Рана загноилась. Обработка в поликлинике не дала результатов, и внучке выписали направление в больницу для чистки.

      Впереди было еще три выходных дня и я решила попробовать рецепт, который прочла в одном из журналов. На кофемолке смолола белую фасоль и густо засыпала ее рану и нагноение вокруг, забинтовала. Уже на следующий день вокруг раны все подсохло и воспаление пропало. Проделывали процедуру по утрам и вечерам в течении недели. Рука зажила, остался только небольшой шрам.
     Кстати, и котенка вылечила аналогично. Кто-то выдернул ему клок шерсти на шее - я густо присыпала больное место фасолевой мукой, сверху надела трубчатый бинт. Сначала ранку затянуло тонкой кожей, а потом и шерсть выросла!

голубцы Советы шеф-повара #2204

Голубцы по-провансальски (Gros chou farci a la provencale) (Французская кухня)

Для в человек: 1 средний кочан белокочанной капусты (1200-1500 г), 200 г постной свинины, 50 г сала, 100 г говядины, телятины или мяса птицы, 2 яйца, сваренных вкрутую, 50 г мелко порубленного зеленого салата, 60 г натертого швейцарского сыра, 1,5 ст. мелко нарезанного репчатого лука, 1 раздавленный зубчик чеснока, 1 ст. отваренного до полуготовности риса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 морковь, нарезанная кружочками, 1 веточка сельдерея, 1 веточка петрушки, 1 лавровый лист, 2 горошины черного перца, 1 ст. сухого белого вина, 1 ст. мясного бульона.

Свинину, сало, говядину (телятину, мясо птицы), яйца, салат, сыр, половину приготовленного лука, чеснок пропустить через мясорубку, добавить рис, размешать и обжарить в оливковом масле 1-2 мин. Посолить и положить перец по вкусу. Зачистить кочан капусты, вырезать кочерыжку, положить кочан в кипяток и варить 5 мин. Вынуть из воды, остудить и разобрать на листья. Черешки листьев слегка отбить. На подготовленные листья капусты положить фарш, завернуть листья, связать голубцы ниткой и уложить в жаровню, добавив туда морковь, остальной лук, лавровый лист, сельдерей, петрушку, черный перец горошком, сухое вино и мясной бульон. Закрыть жаровню крышкой и доставить на очень слабый огонь на 3-4 ч, изредка поливая голубцы подливкой. Голубцы выложить на блюдо, подливку попробовать на вкус, добавить соли и перцу и полить голубцы.

Голубцы по-охотничьи (Chou farci chasseur) (Французская кухня)

Для 6 человек: 1 средний кочан капусты (1200-1500 г), 200 г каштанов, 200 г копченых (охотничьих) сосисок (ветчины или свиной копченой грудинки), 150-200 г мяса вареной куропатки (фазана или 2 голубей), 1 ст. сухого белого вина, 1 ст. куриного бульона.

Белокочанную капусту зачистить, вырезать кочерыжку. Положить весь кочан в кипящую воду на 10-15 мин. Вынуть. Остудить. Разобрать на листья. Черешки листьев слегка отбить. Вареные каштаны, копченые сосиски (ветчину, свиную грудинку) и мясо вареной куропатки (фазана или 2 голубей) пропустить через мясорубку. Положить в фарш по вкусу соль, свежемолотый черный перец, щепотку мускатного ореха и размешать. На подготовленные листья капусты положить фарш, завернуть листья, связать голубцы ниткой и уложить в жаровню.

Полить вином и бульоном, закрыть крышкой и тушить 3 ч

Шпигованные баклажаны (Aubergines en gigot) (Французская кухня)

Для 2 человек: 4 баклажана (500-600 г), 60 г сала, 10-12 зубчиков чеснока, 1 ч.л. соли, 0,25 ч.л. молотого черного перца, 6 ст.л. оливкового (кукурузного или другого рафинированного растительного) масла.

Баклажаны вымыть и вытереть. В каждом баклажане проделать два ряда надрезов. Надрезы поочередно нашпиговать кусочками сала и зубчиками чеснока, предварительно обваляв сало в соли и перце (по желанию - также в майоране и сушеном базилике). Нашпигованные баклажаны положить на сковороду, полить оливковым маслом, закрыть крышкой и держать на слабом огне около 1 ч, изредка поворачивая и поливая сверху маслом. Подавать в горячем или холодном виде разрезанными вдоль на половинки, посолив и полив оливковым маслом по вкусу.

Серия сообщений "кулинария":

салаты из рыбы

салаты их мяса

салаты из море продуктов

салаты в пост

Часть 1 - Маки с копченым лососем
Часть 2 - Красивое оформление знакомых блюд.
...
Часть 98 - Цветная капуста по-корейски
Часть 99 - Битки с грибами
Часть 100 - Селедка под шубой в батоне

ГОРЧИЦА ОТ ЗУБНОЙ БОЛИ

Художник Alfred Stevens/Альфред Стевенс

Alfred Emile-Leopold Stevens/Альфред Эмиль-Леопольд Стевенс 1823 /1906 г. — бельгийский художник академического направления. Стевенс вначале учился живописи у бельгийского профессора живописи Франсуа-Жозефа Навеза.
Lady at a Window Feeding Birds

В 1844 году уезжает в Париж, где продолжает обучение в художественных мастерских Камиля Рокплана и Жана Огюста Энгра. Прожил в Париже много лет, вернувшись на родину за несколько лет перед смертью.В ранних работах Стевенса чувствуется влияние историзма, затем художник посвящает себя почти исключительно жанровой живописи
>>>>>>>

Цветочные мотивы в технике филе крючком



Читать далее...

Кружевные модели крючком.

Читать далее...

Капустно-кабачковый закусочный торт

Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто.
Рецепт

Все в Ваших руках. Бабочки крючком.

Массаж точки долголетия избавит от 100 болезней

В дополнение к цитате "Повернуть биологические часы вспять"

Одна японская легенда гласит, что в древние времена жил один счастливый человек, который получил от отца бесценное знание - знание о точке долголетия или точке ста болезней. Следуя заветам отца, сын ежедневно прижигал эту точку и увидел рождение и смерть нескольких императоров.

Массаж точек один из древнейших методов лечения распространенных на Востоке. Ему уже несколько тысяч лет. Всего на теле человека находится 365 точек и 12 главных меридианов, что напоминает количество дней и месяцев в году. Действие точечного массажа основано на учении о меридианах и каналах, которые связанны с определенными органами.

В китайской медицине тело рассматривалось как энергетическая система, поэтому посредством массажа можно воздействовать на течение энергии и функциональную активность органов.

 Тогда что же это за точка ста болезней?  

дальше...

Вертута (Это очень, очень вкусно!!!Слоеная, нежная и просто тает во рту!!!)))

 

  

 

Читать далее...

Маленькая Diana № 8 2011


Читать далее...

Квас из молочной сыворотки

О пользе молочной сыворотки можно говорить долго и много, для этого надо писать отдельную статью, а сегодня, в преддверии праздника Лиго, я хочу дать рецепт полезного и вкусного напитка, который может прекрасно заменить  квас, и даже пиво. Как получить молочную сыворотку, я рассказывала в предыдущей статье о том, как сварить домашний сыр.

Читать далее...

Экспресс-пирожки "Молния"

Серия сообщений "кулинария":

торты,заготовки,рулеты,пирожное,блины оладьи,мороженое

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Пополняю закрома!Сами варим рыбные консервы
Часть 99 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 100 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке

Малосольные огурчики с яблоками

Хрустящие и ароматные!

Ингредиенты:

1 кг огурцов

2 зеленых кисло-сладких яблока

1 зубчик молодого чеснка

150 г укропа

по 3 листика вишни и черной смородины

1 лист хрена

6 шт. черного перца горошка

1 лавровый лист

для рассола:

2 ст. л. соли + 1 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

____________________________________________________________________________

Если вы себя плохо чувствуете, необязательно ехать на ультразвуковое обследование в поликлинику, стоять в очередях и пробках, теряя время, предназначенное для сна или отдыха. Медицентр рад предложить вам услугу УЗИ на дому в СПб - качественно, быстро и недорого!

История вещей. Очки...

...Это произошло в далеком 1280 году. Капля застывшего стекла случайно привлекла внимание стекловара, который взял ее и увидел, что она способна не только увеличивать предметы, но и вполне пригодна для исправления зрения. Это был впервые документально зафиксированный прообраз очков.

        

Уже в 1300—1301 годах Венецианский государственный совет не разрешает употреблять для производства очков плохое стекло; для этих целей годится только хорошее, то есть хрустальное.

more

Как быстро удалить синяк?

Наверняка, у каждого бывало такое, что в самый ненужный момент на лице появлялся прыщик или синяк. Но вот, если прыщик, хоть как-то, можно замаскировать, то вот синяк скрыть довольно проблематично. Поэтому необходимо научиться быстро избавляться от синяка. Бывает такое, что у некоторых людей синяки появляются от малейшего прикосновения, а для кого-то столкновения даже самыми твердыми предметами проходят без последствий.

Чтобы снизить восприимчивость к ударам, необходимо уделять больше внимания состоянию кровеносных сосудов, ведь именно от того, в каком состоянии они находятся, и зависит быстрота появления синяка. Для укрепления стенок сосудов необходимо употреблять больше витамина С, который содержится в отваре шиповника, цитрусовых, моркови и др. Также полезно принимать контрастный душ и проводить массаж тех участков тела, которые наиболее часто принимают на себя удары при столкновении с чем-нибудь. Но, если, все-таки, появление синяка не удалось предотвратить, необходимо знать, как его лечить. Сейчас в аптеках можно найти очень много средств от синяков, особенно популярно такое средство как бодяга. Его действие основано на отшелушевающем и регенерирующем эффекте. В дополнение к бодяге можно применять и йодную сеточку, которая ускоряет процесс рассасывания гематомы.

Кроме того, не помешает знать, как можно удалить синяк с помощью народных средств.

Хорошим свойством снимать опухоли обладают листья капусты. Но и необходимо знать, как их правильно накладывать. Перед применением их обязательно надо обдать кипятком, чтобы они стали помягче. Также можно сделать из них кашицу. Для этого капустный лист надо очистить от прожилок, также обдать кипятком, размять лист и приложить к проблемной зоне, при этом зафиксировав его марлевой повязкой. Прикладывать такую маску 2-4 раза в день на 35-45 минут.

Еще одним быстрым способом избавления от синяка считается травяная смесь. Она также несложна в приготовлении: за основу берется вазелин или любой другой жирный крем. В него добавляется несколько капель эфирного масла календулы, мирры и ромашки. Получившуюся смесь наносят на место удара толстым слоем и оставляют на 40-50 минут, после чего просто вытирают салфеткой. Наносите такую смесь так часто, как это требуется, главное, чтобы на коже не было открытых ран и ссадин.

Также одним из эффективных средств является кожура банана. На гематому нужно прикладывать кожуру внутренней стороной на 10-15 минут.

Данным методом никогда не пользовалась, но знакомая говорит, что помогает избавиться от синяка и опухоли компресс. Для изготовления компресса потребуется 1 столовая ложка соли и 0,5 стакана уксуса 9%. Компресс можно держать не более 30 минут, после чего обязательно умыться холодной водой, повторить процедуру можно только через пару часов.

Вам требуется Работа в Екатеринбурге? Если да, то в этом случае советую посетить сайт ekb.uraljob.ru. Там Вы найдёте самые актуальные вакансии Екатеринбурга, а также сможете разместить своё резюме.

Uraljob.ru — Работа в Екатеринбурге
www.uraljob.ru

Ажурная шапочка - берет крючком.



Читать далее...

ПЛАТЬЕ-ХАЛАТ КРЮЧКОМ

http://sheru.ru/modeli-shemy-stati-o-vjazanii/crocheting/117-platie-halat-krjuchkom.html 

 

Задорное платье - халат с крупными пуговицами связанное крючком в стиле ретро.

Вам потребуется: 400 г пряжи "MAXI. MADAME TRICOTE" (100% хлопка, 565 м/100 г) серого цвета; крючок № 1,3; 8 м капронового кружева белого цвета (ширина 2 см); 5 крупных пуговиц белого цвета.

Размер модели на схеме: 44.

Основной узор: узор по схеме 1.

Модель связана пряжей в 1 нить единым полотном в поперечном направлении.

Перед, спинка:

Связать цепочку из 271 в. п. (или длиной около 82 см). 

Провязать крючком 9 рядов столбиком б/н (планка правой полочки), продолжить вязание узором по сх. 1 (135 рап. в ширину), выполняя на одинаковом расстоянии друг от друга 4 "петли" для пуговиц (2-ой р. узора), 5-ую "петлю" для пуговицы выполнить над верхней "петлей" на высоте 18 см от нее - см. Рис. 1.

Для скоса полотна по нижнему краю изделия выполнять слева сокращение петель в каждом 4-ом р., придерживаясь сх. 2.

На высоте 31 см от начала работы для правой проймы оставить в начале ряда 56 п. (28 рап.) - петли верхних 18-ти см изделия - см. Рис. 1. В следующем ряду над оставленными петлями добрать цепочку из 56 в. п., продолжить работу.

Через 104 см от наборного края провязать 9 р. ст. б/н и работу закончить.

Правый рукавчик: связать цепочку из 77 в. п. (или длиной около 21 см), вязать узором по сх. 3, выполняя с обеих сторон скосы полотна согласно этой же схемы. 

Через 7 см от наборного края работу закончить.

Отрезать 3 м капронового кружева, обвязать одну его сторону 1-ым р. сх. 4, собирая в рюш. Нашить получившийся рюш зигзагообразно на полотно рукава.

Сборка: детали отпарить через влажную ткань. Выполнить правый плечевой шов шириной 5 см. Втачать рукав. Оставшуюся свободную часть проймы обвязать 1-им р. ст. б/н.

Обвязать верх изделия 3-мя р. ст. б/н. 

Отрезать 3 м капронового кружева, обвязать одну его сторону 1-ым р. сх. 4, собирая в рюш. Присоединить этот рюш к нижнему краю изделия 2-ым р. этой схемы.

Выполнить декоративные разрезы - по низу изделия в нескольких точках (в нашем случае в 5-ти) разрезать нить и распустить ряд на ширину 3-7 см, свободные концы нитей закрепить на основном полотне с изн. стороны. Вокруг разрезов нашить капроновое кружево в один или два слоя, собирая его в рюш - смотрите фото.

Пришить пуговицы как указано на рисунке 1. 

 

 

 

 

 

 

 

Круговое вязание крючком - мастер класс: 

Шляпа с большими полями



Читать далее...