Этот полезный творог ещё называют творогом долгожителей. Такой творог приятен на вкус и хорошо усваивается организмом не вызывая брожения в кишечнике. Также он  улучшает общее состояние человека, укрепляет сердце, кости и суставы, весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях.

Для приготовления творога нам понадобится:

1. Молоко  - один литр
2. Лимон  - одна штука

Берем следующие ингредиенты:
Сметана – 200 мл.
Киви – одну штуку
Пряники - полкило
Бананы – пару штук
Черешни или вишни  - один стакан

Процесс приготовления:
Этот торт не требует выпечки, потому его удобно готовить в жаркое время года, когда не хочется использовать духовку или плиту. Также торт можно легко приготовить в дачных условиях или на пикнике, не затрачивая на кулинарию много усилий. Приготовление тортика с фруктами и сметаной понравится также детям, которые сами смогут сотворить личный кулинарный шедевр. При желании можно использовать любые доступные фрукты, которые есть под рукой.

Для крема следует натереть банан или размельчить его блендером и смешать со сметаной. Отдельно добавлять в массу сахар нет необходимости – сладость придаст глазурь, которой покрыты пряники.
Пряники необходимо порезать или поломать на тонкие ломтики. Несколько штук оставьте для конечно оформления торта. Сам торт формируется, путем обмакивания кусочков пряника во фруктовый крем и выкладывания их на блюдо. Можно также собирать торт в силиконовой форме, чтобы он вышел более ровный. Затем торт оставьте на 20-30 минут, дав пропитаться, а затем поместите его в холодильник на 1,5-2 часа.
Когда торт будет готов, его можно украсить пряничной крошкой и фруктами: киви, вишнями, клубникой или их консервированными аналогами.

Сейчас многие хозяйки для кухни все чаще стали использовать такое современное устройство как измельчитель пищевых отходов Teka. Он является удобным и простым прибором для уничтожения пищевых отходов. 

Рецепты маложирных соусов на все случаи жизни. Сделаем свой нежирный стол вкусным и полезным!

Испанский соус к жареному на гриле мясу или овощам.

1 стакан йогурта, 1 помидор, 8-10 черных или зеленых маслин, 1 зубчик чеснока, 1-2 ст. ложки мелко порубленного зеленого лука, соль, черный перец по вкусу. Измельчить все овощи ножом и добавить в йогурт.

Из недорогих продуктов: яиц, сосисок, крабовых палочек можно сделать сосисочные котлеты. Такой экономный вариант приготовления думаю, придется по вкусу многим.

Берем следующие ингредиенты:

Вареных яиц - четыре штуки
сырых яиц - два штуки
молочные сосиски – две  штуки
крабовых палочек -  пять штук
манки -  две столовые ложки
муки -  две столовые ложки
майонеза – одну столовую ложку
репчатого лука  - одну штуку
перец, соли – одну щепотку

Готовим:
На крупной терке натираем сосиски, вареные яйца, крабовые палочки.
Нарезаем кубиками лук и обжариваем его на сковороде. Добавляем муку, сырые яйца, манку, майонез, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
Формируем котлеты влажными руками. Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло и обжариваем котлеты.

Приятного аппетита!

Solovik

Банановый кекс - отличный десерт, достаточно простой в приготовлении.
Необходимые ингредиенты:
Тесто:
• бананы – 3-4 штуки;
• сахар – 100-120 грамм;
• ванильный сахар – 1 пакетик 10- грамм;
• орех пекан – 50 грамм;
• растительное масло рафинированное – 90-100 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 280-300 грамм;
• разрыхлитель – 10 грамм;
• соль -  0,5 ч.л.
Карамель:
• сахар - 100 грамм;
• сахарная пудра  - по вкусу
• сливки 30% - 30 мл;
• масло сливочное  - 50 грамм.

Процесс приготовления:

1. Духовой шкаф разогрейте до температуры 180°С, подготовьте форму для выпекания: смажьте её растительным маслом и присыпьте мукой.
2. С помощью блендера разотрите бананы в пюре, добавьте сливки и масло.
3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте смесь в банановую массу.
4. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем теста, постепенно добавляйте в банановую массу.
5. Выпекать полученный замес необходимо при температуре 180 °С в течение получаса. Затем необходимо уменьшить температуру до 165 °С и выпекать кекс еще в течении 40-50 минут. Готовность теста проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой.
6. Поставив тесто в духовку, займитесь приготовлением карамели. Раскалите на плите большую сковороду, желательно с толстым дном, насыпьте сахар тонким слоем.
7. Когда сахар расплавиться и потемнеет, добавьте масло, дождитесь, когда он растает, и влейте сливки. Тщательно перемешайте массу и снимите сковороду с плиты. Придерживайтесь осторожности – карамельная масса сильно пузырится.
8. Аккуратно перелейте карамель в жароустойчивую посуду и дайте ей остыть. Добавьте густоты при помощи сахарной пудры, но учитывайте, что по мере остывания масса будет загустевать.
9. Когда кекс испекся и остыл, полейте его тонким слоем карамели, выложите орехи и снова залейте карамелью. Банановый кекс готов!

Кстати все необходимые продукты можно купить в супермаркете и, заодно, почитать про фуршет отзывы о работе, которые оставили сотрудники магазина. Ведь когда человек устраивается на новую работу, чтобы иметь общее представление бывает полезно почитать отзывы о работе сотрудников и черный список компаний.

Тимьян- это благородная трава. Такое название он получил, потому что в день Успения Пресвятой Богородицы на Руси был обычай украшать ее иконы букетиками тимьяна.

Заболевания желудочно-кишечного тракта, боли при радикулите, боли в сердце и суставах в этих случаях применяют тимьян. Также он является мочегонным и кровоочистительным средством.

Приготовить ароматный морс из смородины с тимьяном довольно просто. Для этого необходимо:

На пару часов засыпать сахаром смородину.

Пробиваем в блендере и добавляем пару стаканов воды. Отжимаем через сито.

Убираем смородиновую воду в холодильник.

В кастрюлю кладем выжимки от смородины и заливаем их 1,5 литрами воды. Кладем пару веточек тимьяна.

Доводим до кипения и варим на минимальном огне в течение 20 минут

Остуживаем, процеживаем через мелкое сито и смешиваем со смородиновой водой.

Подавая на стол можно добавить лед.

Solovik

За что вы любите комнатные растения? Вероятно за то, что они красивые и создают дома уютную атмосферу. У вас есть повод любить их еще больше, потому что многие комнатные растения считаются лечебными.

Лечебные комнатные растения

1. Алоэ древовидный (столетник)
Способ применения
Лечебные свойства алоэ были известны более 3000 лет назад. Его использовали в Египте, позднее в Индии, Греции, Италии при лечении целого букета заболеваний.

Готовится довольно просто такая вкусная запеканка с курицей из макарон.

Берем следующие ингредиенты:
Макароны - 200 грамм
Луковицы - две штуки среднего размера
Моркови – одну штуку
Сладкого перца  - 150 грамм
Отварной курицы -250 грамм
Яиц - 3 штуки
Молока - 300 мл
Сыра – 100 грамм
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Чеснока - 3 зубчика

Приготовление:

Отвариваем в течение 3 минут макароны, сливаем воду, заправляем маслом.
Нарезаем кубиками лук, Натираем на терке морковь, соломкой режем перец.
До золотистого цвета обжариваем лук.
Добавляем морковь, перец. Жарим до полуготовности.
Мелко нарезанный чеснок добавляем в конце. Небольшими кусочками нарезаем мясо.
Взбиваем яйца, вливаем молоко. Все перемешиваем, добавляем натертый сыр и зелень.
Солим, перчим по вкусу.
Слоями выкладываем в форму: макароны, овощи, мясо. Заливаем молочной смесью.
В течение получаса запекаем в духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

К праздничному столу предлагаю следующий рецепт фруктового торта

Для приготовления торта берем следующие ингредиенты:

Для бисквита:
Муки - 170 грамм
Сахара - 150 грамм
Четыре яйца
Разрыхлителя - 1 чайную ложку

Для крема:
Сметаны - 500 грамм
Желатина - 30 грамм
Сахар - 200 грамм.
Одно киви
Пару бананов
Одно яблоко
Один апельсин

Приготовление:

Готовим тесто: Для этого взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель и все хорошенько перемешиваем.
Выкладываем тесто на противень и при температуре 180 градусов запекаем полчаса в духовке.
Даем остыть готовому бисквиту, и потом нарезаем его кубиками.
Очищаем апельсин и нарезаем кубиками. Также кубиками нарезаем банан и киви.
Очищаем от кожуры и семечек яблоки и также нарезаем кубиками.

Готовим крем: Заливаем желатин холодной водой (приблизительно берем стакан воды) и минут на 20 оставляем.
На горячей водяной бане растворяем желатин. Тщательно взбиваем сметану с сахаром. Остуживаем желатин и вводим его в полученный сметанный крем.
Кусочки бисквита и фруктов выкладываем форму, заливаем сметанным кремом и на пару часов ставим в холодильник.
Кокосовая стружка может украсить уже готовый фруктовый торт.

Приятного аппетита!

Нут, или бараний горох – распространенный в азиатских и африканских странах продукт питания. Внешне эти небольшие бобы коричневатого цвета напоминают голову барана, откуда и взяли своё название. У бараньего гороха пикантный ореховый привкус. Этот продукт активно применяется в индийской вегетарианской кулинарии. В нем большое содержание витаминов, растительного белка и многих полезных микроэлементов: кальция, калия, фосфора. Благодаря этому нут оказывает укрепляющее воздействие на иммунитет и костную систему человека.

Одно из популярных и простых блюд из нута – это паста хумус. Она приготавливается из вареных бобов, доводимых до консистенции пюре. Готовый хумус мажется на хлеб или подается к гарниру и овощам.

Рецепт приготовления хумуса.

Ингредиенты:
• бараний горох – 200-250 грамм;
• семена кунжута - 30-50 г;
• масло оливковое – 40-50 г;
• сок лимона – 20 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• петрушка;
• соль, перец черный, перец чили или паприка молотые.

Процесс приготовления:

1. Замочить нут в холодной воде на 10-12 часов.
2. Отварить нут, не сливать воду!
3. Переместить сваренный нут в емкость для смешения.
4. Добавить кунжут, выдавленный сок лимона, зелень и специи.
5. Добавить оливковое масло.
6. Перемешать массу до однородности.
7. Вылить в массу отвар, в котором варился нут, и еще раз тщательно всё перемешать. Хумус готов!