Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Рецепт приготовления соуса

Потребуются следующие ингредиенты:
оливковое масло - 3 ст ложки
лимонный сок или яблочный уксус - 1 ст ложка
горчица - 1 ч ложка
сметана - 7 ст ложек
соль и перец - по вкусу.

Рецепты кефирных коктейлей, которые поднимут иммунитет и улучшат обмен веществ.

1. С яблоками

Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетита и может заменить завтрак или ужин. 5 яблок среднего размера без кожуры измельчить на терке. Смешать с 300 мл нежирного кефира (взбейте в блендере или миксером). Добавьте корицу по вкусу и еще раз перемешайте.

Жульен  - считается одной из самых популярных горячих закусок. И, это совсем неудивительно. Ведь, что может быть вкуснее сочного куриного мяса, тушенного на сковороде с грибами, луком и сыром сверху.

Берем ингредиенты:

Куриное филе  - 400 грамм
Грибы  - 200 грамм
Лук репчатый  - 1 шт
Сливки 10%  - 150 мл
Сыр  - 100 грамм

К чаю из свежей выпечки нет ничего вкуснее, чем нежная домашняя ватрушка с творогом и фруктами.

Берем следующие ингредиенты:
сладкий творог – 500 грамм
яйца – 3 штуки
сахар – 2 чайн. ложки
2 штуки мелко нарезанных очищенных яблок ( бананы, изюм...)

Творожный пудинг – очень вкусное блюдо, любимое многими еще с детства. Особенно, если добавить сметану – пальчики оближешь! 

Берем ингредиенты:
творог – 500 грамм
манная крупа – 150 грамм
молоко - 350 мл.
яйца – 4 штуки
сахар – 150 грамм
ванилин

по желанию:
цедра 1 лимона
изюм – 50 грамм

Безумно вкусная сладость, которая не повредит фигуре: низкокалорийный десерт - зефир по-домашнему содержит всего 80 ккал на 100 грамм Его легко приготовить самостоятельно.

Берем ингредиенты:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Много вкусных блюд можно приготовить с такой пикантной рыбой  - скумбрия. Один из известных рецептов приготовления  - скумбрия, тушенная с морковью и луком на сковороде. В качестве гарнира можно подать отварной рис. Получается очень вкусно! 

Берем ингредиенты:
•скумбрия - 2 шт;
•репчатый лук - 1 шт;
•морковь - 1 шт;
•томатная паста - 2 ст.ложки;
•растительное масло;
•зелень;
•соль, специи.

Ленивые голубцы на обед или как еще называют хозяйки это блюдо - «ленивый обед»

Берем ингредиенты:
фарш – 600 грамм
капуста – 400 грамм
Соль -  по вкусу
Перец  - по вкусу 
Булгур (или рис)  - 100 грамм
Сметана  - 4 ст ложки 
томатная паста - 1 ст. ложка
луковица – 1 штука 
яйца – 2 штуки
вода – 200 мл.

Еще в старые времена ряженку готовили наши бабушки и прабабушки в русской печи. Такая ряженка получается очень вкусная и имеет аромат томящегося в духовке молока. Сейчас в магазине продается ряженка, но ее вкус далек от того, который готовили наши «предки» в печи. Сегодня такую ряженку приготовить тоже можно, используя очень простые продукты.

Берем следующие ингредиенты:

Молоко – 1,5 литра (лучше взять домашнее молоко, а если оно магазинное, то берите по-жирнее, но с небольшим сроком хранения)
Жирная сметана – 4 ст. ложки

Любителям кабачков понравится такое вкусное блюдо – кабачковая пицца. Она проста в приготовлении и получается очень нежной и сочной.

Берем ингредиенты:

Кабачки – 1 кг
яйца – 2 шт.
куриная грудка – 1 шт.
сыра 5% - 42 гр
свежие помидоры – 3 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
зелень  - по вкусу 
чеснок – 2 зубчика
кукурузный крахмал  - 20 гр.
молока 1,5% - ¼ стакана