Этот рецепт хачапури дал мне один старый грузин. Главное — не проглотить язык!
 

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури? Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 250 гр муки
• 300 гр сахара
• 4 ст.л. какао
• 2 куриных яйца
• 70 гр сливочного масла
• 50 гр подсолнечного масла
• 250 мл молока
• 1 ч.л. соды
• 0,5 ч.л.соли
• 1 ст.л. уксуса

Для крема «Пломбир»:

• 700 гр сметаны
• 240 гр сахара
• 4 ст.л. муки
• 2 куриных яйца
• 200 гр сливочного масла
• 200 гр грецких орехов

Как приготовить шоколадный бисквитный торт с кремом пломбир:

1. Необходимо взбить 2 яйца с сахаром. Добавляем соль, соду гасим уксусом, перемешиваем.
2. Затем добавляем молоко, размягчённое сливочное масло и подсолнечное масло, перемешиваем.
3. Добавляем муку и какао, перемешиваем тесто до однородной консистенции. Делим тесто на две равные части.
4. Берём форму для выпекания диаметром 18 см, на дно выкладываем пергаментную бумагу. Обмазываем форму сливочным маслом и обсыпаем мукой и выпекаем первую часть теста при температуре 175 градусов около 40 минут до готовности. Затем выпекаем второй корж.
5. Когда корж готов срезаем выпуклость и делим корж на две части.
6. Когда все коржи готовы будем готовить крем. Для этого взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сметану и муку, перемешиваем крем до однородной консистенции.
7. Ставим крем на плиту, при постоянном помешивании доводим до кипения.
8. Когда крем остынет взбиваем в миксере с размягчённым сливочным маслом.
9. Выкладываем тортик, перемазываем все коржи кремом. Сверху и со всех сторон торт обмазываем кремом.
10. Украшаем торт размельчёнными грецкими орехами. Можно украсить торт по своему желанию.

Журнал NORO Knitting предлагает интересные статьи о мире вязания, а также богатстве технических знаний и опыта Vogue Knitting. Журнал демонстрирует более 30 ярких и красивых дизайнов, которые сопровождают инструкции по созданию этих красивых трикотажных изделий.

Новый взгляд на вязание от  Ники Эпштейн! Модульное вязание или вязание из квадратов выгодно отличается от любого другого тем, что вязать квадраты под силу абсолютно каждому, вариантов модулей может быть сколько угодно. В книге вы найдете 150 уникальных модулей-квадратов, снабженных схемами и описаниями. Автор понятно и доступно учит комбинировать, сочетать модули и составлять из них дизайнерские модели одежды, пледы и аксессуары!

Самые лучшие рецепты блинов и блинчиков к масленице

 

 

источник