для теста:

кефир -250 мл

яйцо-1шт

соль -1/2ч.л.

сахар -1/3ч.л.

разрыхлитель -1ч.л.

растительное масло -1ст.л

мука -160г

Для начинки:

кетчуп -2-3ст.л.

ветчина -100г

грибы шампиньоны -2-3шт

сыр моцарелла для пиццы -150г (или другой твердый сыр)

ТЁП.МОЛОКО 125.МЛ

ТЁП.ВОДА 125.МЛ

ДРОЖЖИ 12.ГР ЖИВЫХ

САХАР 3 Ч.Л

СОЛЬ 0.5 Ч.Л

МУКА 450.ГР +/-

ЯЙЦО 1.ШТ

ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТА

СЛИВ.МАСЛО 80.ГР

ДЛЯ СМАЗКИ БУЛОЧЕК

ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + МОЛОКО

ВЫПЕКАЕМ ПРИ t 200 °C 25.МИН

ЦУКИНИ 2 шт. (600 г).

ЯЙЦО 2 шт.

ЛУК ЖАРЕНЫЙ 2 ШТ.

1 СРЕДНЯЯ МОРКОВЬ 🥕.

СЫР ФЕТА 150 г.

Овсянка 50 г.

МУКА 4-5 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК.

СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.

ЗЕЛЁНЫЕ (ПАРСЛИ, УКРОП, КОРИАНДР).

Жарить на среднем огне. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.

СОУС:

йогурт или сметана 100 г

2 зубчика чеснока

зелень.

сливочное масло – 60 г = 3 ст.л.

сахар – 120 г = 0,5 стакана* + 1 ст.л. с небольшой горкой

соль – 1 щепотка

яйцо – 1 шт.

сок лимона – 10 мл = 2 ч.л.

мука – 70 г = 3,5 ст.л.

разрыхлитель – 5 г = 1 ч.л. без горки

кунжут – 160 г = 6,5 ст.л.

🥛*стакан объемом 200 мл

🌡Температура выпечки: 170-190 °C / 338-374 °F

⏲Время выпечки: 12-15 минут