1 способ

Подготовьте стеклянные банки (0,5−1-литровые) – вымойте, простерилизуйте, уложите на дно: лавровый лист, черный перец горошком, кусочки нутряного жира. Плотно утрамбуйте мясо, порезанное крупными кусками, в процессе тушения объем уменьшится на 40%, посолите его, поперчите.

На противень насыпьте крупную соль, установите на нее подготовленные тару и поставьте в духовку. Температуру установите на 200°C, после закипания продукта тушите его в течение 2−2,5 часа. Затем баночки выньте, залейте тушенку растопленным горячим жиром. Читать далее...

Классический шницель

Ингредиенты:

- свинина - 0,5 кг
- яйцо - 1-2 шт.
- перец и соль
- мука
- панировочные сухари Читать далее...

[/url]

Баурсаки – вкуснейшие пончики – мучное блюдо народов Средней Азии, подают их к шурпе или к чаю. Баурсаки − обязательный атрибут праздничного стола, без них не обходится ни одно застолье.

Вариантов приготовления этого национального блюда много: готовят из пресного или дрожжевого теста. У каждой хозяйке есть свои секреты приготовления пышных баурсаков.

Зачастую готовят из творога. Традиционно баурсаки обжаривают небольшими кусочками в бараньем жиру в казане. Благодаря жиру на мучном изделии образуется хрустящая корочка. Но можно для фритюра использовать и рафинированное растительное масло.
Читать далее...

Встретила недавно приятельницу, с которой не виделись с весны. Естественно, поделились впечатлениями об отдыхе летом. Она рассказала о поездке в Запорожье и о закуске, которой ее там угостили.Приятельница, даже рассказывая о вкусноте, сглатывала слюну. Я попросила рецепт, приготовила закуску дома, и не только я лично, но и мои домочадцы смогли убедиться в правоте оценки моей знакомой кушанья из Запорожья. Сегодня я делюсь этим рецептом.

Начнем с маринада. 0,5 л кипяченой воды, 0,5 стакана 9% уксуса, 0,5 стакана раст. масла без запаха, 0, 5 стакана сахара, 1 стол. ложка соли с небольшой горкой. Все смешать. Читать далее...

Я давала рецепты чизкейков (первый (с основой-брауни), второй (с тыквой)),  а вы спрашивали, чем заменить маскарпоне, и можно ли вообще вместо него использовать обычный творог. Ответить решила отдельным постом и рецептом, да!

Читать далее...

http://u.to/LKNQ

Торт с шампанским и малиной	Песочный краковский торт
Египетский торт	Творожно-йогуртовый торт
НАПОЛЕОН " Королевский "	Торт Маково-клубничный
Торт с яичным ликером «Адвокат»	Рулетный торт
Фрукто-йогуртный торт	Итальянский ореховый торт
Торт "Пина-Колада" (Pina Colada)	Пряничный торт

Не помню точно, когда в первый раз и по какому поводу испекла (или пожарила?) лаваш, домашний такой. Скорее всего, в холодильнике был кефир, а я не знала, чего сготовить для «мужского» завтрака.

Тогда я просто смешала кефир с мукой, замесила тесто (густое такое, чтоб от рук отлипало, все «на глаз» добавляла), раскатала и выпекла на сухой сковороде. Главное — не пересушить, чтоб мягенько было. Завернула потом туда салат какой-то, и все — кушать подано, садитесь жр… :)

Потом уже, путем опытным получились лепешки «аля- тортильи».

Читать далее...

Композиции из макарон – новый вид оригинальных поделок, сделанных своими руками. Они не требует материальных затрат, а работа с мелкими деталями развивает мелкую моторику рук. Такие поделки будут смотреться на кухне или подойдут в качестве подарка. Этот вид творчества понравится детям, потому что процесс сбора изделия напоминает конструктор “Лего”.

Прежде, чем начать, прочитайте советы по работе с макаронами:

1. 
   Чтобы склеить детали, понадобится клеевой пистолет или клей ПВА. Пистолет сделает конструкцию долговечной, но он сложен в обращении. Из него вытекает горячий клей и сразу застывает. Сначала потренируйтесь, а потом используйте пистолет.


2. 
   Для окраски изделия подойдут акриловые краски, аэрозольные или пищевые красители. Гуашь и акварель использовать нельзя. После окраски они не высыхают и пачкают руки.


3. 
   Самый простой способ покраски – красители для яиц. Вы разводите краску по инструкции, окунаете макароны, держите, достаете и высушиваете. Добавьте уксус для закрепления краски. Если вы хотите покрасить изделие целиком, например, серебряной краской, возьмите аэрозольный баллончик.


4. 
   При работе с аэрозольными красками защитите все поверхности. Избегайте попадания краски в глаза. Для нанесения точечных рисунков подойдут акриловые краски. Целое изделие покрасить ровным слоем сложно, а детали – самое то.


5. 
   Для придания шарообразных форм поделкам используют воздушные шарики. Их надувают неплотно, чтобы при проколе не повредить изделие. При склеивании деталей шарик не смазывают клеем, а только бока макарон.

Читать далее...

 

С лавашом рулет удобнее сворачивать, но плёнка всё же понадобится для скрепления, потому что тонкая лепёшка может размокнуть от майонеза, а рулет потеряет свою форму.

 

Ингредиенты:

• 
  лаваш тонкий;


• 
  200 гр. малосольной сёмги;


• 
  3 картошки;


• 
  2 морковки;


• 
  3 яйца;


• 
  майонез.

Читать далее...

А этот рецепт более сытного блюда подойдет и для ужина в кругу семьи и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 
  сибас – 1 кг.;


• 
  помидоры – 0,3 кг;


• 
  картошка – 0,3 кг;


• 
  чеснок – 1 зубчик;


• 
  лук – 1 шт.;


• 
  укроп – 1 веточка;


• 
  масло – 50 гр.


• 
  соль;


• 
  специи.

Читать далее...

Очень простой и при этом оригинальный десерт, в котором коржи пекутся шоколадные, а вместо крема используются взбитые сливки.

 

Читать далее...

Клубничная маска

Растереть три клубники и добавить чайную ложку сметаны, тщательно перемешать и нанести на лицо на 20 минут. Смыть маску из клубники теплой водой.

Огуречная маска

При приготовлении салата снимая кожицу, оставьте ее и наложите на лицо на 20 минут. Так же можно выжать из огурца сок и им протирать лицо. Это разглаживает морщинки, очищает кожу и придает ей свежий вид.

Помидорная маска
С помидора снять кожицу и размять вилкой, нанести на чистую кожу лица. Держать 20 минут. Рекомендуется применять для кожи с расширенными порами.

Малиновая маска

Взять 100 гр малины и смешать с 1 ст. ложкой молока, нанести на 15 минут на очищенную кожу лица. Смыть маску теплой водой.

Капустная маска

Листья капусты повернуть через мясорубку и добавить 1 яйцо, нанести капустную маску на лицо. Эта маска просто незаменима, так как капуста богата витаминами и микроэлементами.

Смородиновая маска для жирной кожи

Растереть несколько ягод смородины и добавить 1 отварную картофелину, тщательно перемешать и держать маску на лице 15 минут. Смородиновая маска рекомендуется при расширенных порах.

Маска летняя из редьки

Натереть редьку и добавить немного лимонного сока и 1 ч. ложку молока, перемешать и нанести смесь из редьки на лицо.

Восстановить иммунную систему и повысить гемоглобин поможет простое, но весьма действенное средство. Выжмите сок из 2 яблок, 2 морковок, одной свеклы и столовой ложки клюквы (можно заменить соком лимона), добавьте 2—3 чайные ложки меда, разделите на 4—5 порций и пейте в течение дня за 20 минут до еды.

Очень полезны также настой шиповника (столовую ложку плодов залейте стаканом кипятка, настаивайте 1 —2 часа и пейте как чай) и целебный сбор из сухих листьев земляники, малины, смородины, брусники и черники, взятых в равных пропорциях: столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка, доведите до кипения, снимите с огня, настаивайте полчаса, процедите и пейте по 1/3 стакана два раза в день. Кроме того, в течение месяца утром, натощак, съедайте сырые перепелиные яйца, по 3—4 штуки ежедневно. Каждый день не менее 2 часов гуляйте на свежем воздухе и ешьте побольше свежих овощей и фруктов. Лечение может быть длительным, главное — не опускать руки и не отчаиваться!

Хорошее иммуностимулирующее действие оказывает обыкновенный лавровый лист . Залейте 12—15 листиков 1,5 стакана воды, кипятите 5 минут, настаивайте в термосе 3—4 часа, процедите и принимайте небольшими порциями ежедневно в течение 14 дней. Затем сделайте двухнедельный перерыв и повторите курс.

ДАЛЕЕ...

Очень часто имено сухая кода головы и сухие волосы приводят к появлению перхоти. Поэтому маска от перхоти станет для вас отличным способом навсегда избавиться от ненавистных "белых хлопьев"

Очень полезная смесь, и даже неплохая на вкус, как по мне. К слову, эта омолаживающая смесь для здоровья готовится просто и без сложностей.

Отвар на основе сочетания целебных трав поможет вам укрепить сосуды, особенно это актуально для страдающих сахарным диабетом и вегетососудистой дистонией, а также всем тем, кого мучают головные боли от перенапряжения и стресса.

Читать далее...

Это отличная шпаргалка для любой хозяйки. Имея в копилке рецептов целых 26 вариантов начинки для яиц и тарталеток вы всегда сможете порадовать гостей.

Читать далее...

Пока еще синенькие есть свеженькие, делюсь рецептом. Фаршированные баклажаны - это очень вкусно. Советую!

Читать далее...

Обязательно приготовьте к ужину! Вкусный лоранский пирог с грибами и курицей - объеденье и только!

Читать далее...