Рыба в горшочке с крышкой из теста
 

Рыба, запеченная с овощами в горшочке – это вкусное и полезное горячее второе блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда.

А крышечка из теста - свежеиспеченный хлебушек прямо к блюду.

Курочка с черносливом для тех кто на диете
 

   Несколько лет назад я очень гордилась собой и повод, поверьте, был! Я начала правильно питаться и за полгода похудела на 20 килограмм, потом был отпуск (пять звездочек, все включено), но вернулись только пару кг и я расслабилась. Как оказалось- напрасно. От того чудесного времени, когда я не столько своей красой любовалась, сколько наслаждалась легкостью и отсутствием болезней, остались несколько рецептов и огромное желание вернуться в то состояние. Может быть начнем вместе? с этой курочкой?

Блюда в горшочках и жаркое для сытного осеннего ужина

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |  Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи !  WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Блюда в горшочках и жаркое для осеннего ужина! Сытный ужин в ноябре - это настоящий кулинарный must have. Сегодня мы с вами приготовим ароматные блюда в горшочках и/или вкуснейшее жаркое. Оставьте место в животиках!  В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Они помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. И, кстати, вопреки расхожему мнению, пища в горшочке может быть совсем не жирной - и при этом очень вкусной. В горшочках все продукты приобретают приятный аромат, не подгорают, сохраняют больше витаминов. Все ингредиенты достигают готовности практически одновременно. Жаркое - изобретение русской кухни. Классический рецепт жаркого велит запекать целый без разделки на части кусок мяса в духовке на большом жару. Отсюда и название «жаркое» от слова «жар». Жаркое всегда получается очень вкусным - из самых простых продуктов! Если, конечно, вы будете следовать рецепту. Не важно, приготовите вы ужин в горшочках или сделаете жаркое - это будет обязательно чоень вкусно, если готовить с душой. Хороших выходных!  Читайте также   Контрольная закупка: где в Москве купить фермерские продукты? Café-espresso: 5 московских кофеен, где вкусно и быстро варят кофе" Рис: виды и сорта, лучшие рецепты На кухне с Леди и Казановой: рестораны звезд Голливудская улыбка: как звезды отбеливают зубы? 8 простых рецептов супа   Готовьте по рецептам WomanJournal.ru!Приятного аппетита! Жаркое в горшочках Жаркое для гурманов Свинина в горшочке  с овощами Жаркое с грибами и говядиной «Волшебный горшочек» Щи «суточные»  мясные в горшочке Утка или гусь с  апельсиновым соусом Закуска в горшочке по-болгарски Курица с овощами «в горшочках» Ковурма, жаркое из баранины и картофеля Куриное жаркое с айвой Жаркое по-хорватски Телятина в пиве  с букетом гарни Свинина  в ананасе Картофельное жаркое по-немецки Жаркое  в казане     Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |  Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

Серия сообщений "БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ":

Моя_кулинарная_книга

БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
 

Рецепты в горшочках

Горшочки — незаменимая вещь в хозяйстве. Приготов-
ление еды в горшочках — процесс, занимающий мало вре-
мени и доставляющий множество приятных минут.
В горшочках можно приготовить блюда из мяса, рыбы, ово-
щей. Бесподобными получаются щи и каши, супы и солянки.
При приготовлении блюд в горшочках надо запомнить
одно важное правило: глиняные горшочки ставятся только
в холодную духовку. «Хлебную крышку» хорошо делать,
когда разогреваешь или варишь первые блюда, особенно
щи. Для ее приготовления вам потребуется немного прес-
ного или дрожжевого теста и яйцо. Смажьте яйцом края
горловин горшочка и укупорьте горшки крышками из тес-
та. Поставьте в духовку и дайте тесту запечься. Получается
очень красивое и вкусное блюдо!Все новое - хорошо забытое старое. На современной кухне глиняные горшочки смотрятся почти что экзотикой, а блюда в горшочках, приготовленные и поданные в них, вызывают ассоциации с хорошими ресторанами. 

А ведь когда-то буквально вся русская кухня исключая, конечно, знаменитую выпечку, состояла из блюд, приготовленных в горшочках.

Заварное тесто для пельменей...

...а также для вареников, чебуреков, плацинт и так далее...

Рецепт сайта foodclub.ru.

Автор Оля-В***

777

Мне понравился этот рецепт возможностью самой создавать дома такую вкуснятину! Как правило, подобную выпечку многие привыкли покупать в булочных, думая, что сделать в домашних условиях такое просто невозможно. А зря! Благодаря этому рецепту и дома у вас получатся такие вкусные булочки с хрустящей корочкой, нежные и воздушные! Готовятся они очень быстро, очень вкусно с кофе.

Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов приготовления свежих ингредиентов.
 

10 блюд в пароварке

Была свиная грудинка, а стала буженинка

Кусок свиной грудинки ( грамм 700 ) обмазать со всех сторон любимыми приправками,смешанными с ломаной  лаврушкой и 1ст.л.крупной соли. Плотно завернуть в пищевую пленку или пакет и оставить в тепле мариноваться ночь или 10 часов. Потом завернуть в еще один пакет,выпустив из него как можно больше воздуха. Перевязать ниткой туго и варить 2 часа. Оставить остывать прямо в этой воде. Потом достать, переложить грудинку в чистый пакет и убрать в холодильник. Мясо просто великолепное! Попробуйте!

Источник

ХЛЕБ "НУ ПОЧТИ КАК БОРОДИНСКИЙ"состав:2-3 ст л квасного сусла 300 мл воды 2 ст ложки раст масла 1 ст л меда или сахара 1 ст л уксуса 1 ч л соли 1 ч л молотого кориандра 1 чашка ( 190г) пшеничной муки 1, 5 чашки (270 г) ржаной муки 1,5 ч л дрожжей 0,5 чашки отрубей зерна кориандра Сусло залить кипятком (ок. 150 мл), долить теплой водой до 300 мл. засыпать все по списку в ХП и поставить на программу ржаной хлеб или цельнозерновой. Перед последним подъемом посыпать зернами кориандра.

ligakulinaroff.ucoz.net/forum

1.

Помидоры диетические - замечательная заготовка на зиму без уксуса. Если вам противопоказаны домашние овощные консервы с применением уксусной кислоты - это не беда! Воспользуйтесь этим рецептом, он очень простой. Берём любые помидоры, лучше, если они не переспели. Режем помидоры крупными дольками, как на салат. Укладываем поплотнее в стерильные банки, перекладывая сладким перцем и зеленью петрушки и укропа. Не солим, ничем не заливаем. Стерилизуем литровые банки 25 минут. Получаются натуральные овощи в собственном соку. Зимой открываем "помидоры диетические", солим по вкусу, заправляем чем хочется и салатик готов. Можно добавлять и в супчик, и во вторые блюда, и даже в пиццу. Можно разные партии сделать по-разному. В одну часть банок добавить побольше зелени, в другую немного чеснока или сладкого перца, я даже делала с яблочными дольками и луковыми кольцами. Вкус каждый раз немного отличается, но все варианты этой заготовки прекрасно годятся для зимних салатов. Пробуйте! Приятного аппетита! Источник: http://www.kuharo4ka.ru/index/pomidory_dieticheskie/0-1125 ВНИМАНИЕ!!! Копирование информации с данного сайта в целях ее использования на других сайтах и в печатных СМИ запрещено автором. При цитировании в блогах и различных социальных сетях ссылка на данный сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!!!

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Куда девать ведро сливы или лавашеня (сливовая пастила)
Часть 2 - Помидоры диетические
Часть 3 - Домашние пресервы.
Часть 4 - Помидоры диетические