Мой любимый десерт. Получается легким и вкусным, даже если добавлять сахар. А уж если положить сахзам, то вообще прелесть.

Нужно:

2 пачки творога

100 мл молока

немного йогурта

сахар, сахзам по вкусу

какао

ванилин

готовая смесь для желе по желани.

Делается элементарно. Желатин замачивается по инструкции в молоке (или воде, чтобы снизить калорийность). В одну миску кладется 1 пачка творога, сахар, ванилин, немного йогурта, если творог сухой, во вторую - вторая пачка творога, чайная ложка какао, сахар, немного йогурта. Желатин разливается поровну в миски, размешивается. Вот и все. Дальше по желанию.

Можно сделать порционно - взять стакан или мисочку и поочередно лить понемногу каждой смеси. Настоять в холодильнике до застывания.

Очень вкусный летний рецепт. Летний, потому что кабачки лучше всего использовать молодые.

Понадобится:

1-2 кабачка в зависимости от размера

100 г говяжьего фарша

лук, соль, специи по вкусу

сыр для посыпки

немного масла

Для начала разрезаем кабачки продольно пополам и вычищаем серединку. Я ее смешиваю в блендере с фаршем и небольшим количеством лука. Потом кладем кабачки в духовку и держим минут 15. Я готовила в аэрогриле - положила их серединкой вниз и поставила на 180 на 15 минут. 

Далее выкладываем фарш с добавками на сковороду и обжариваем, либо просто без масла на антипригарной, либо с небольшим количеством масла. Обжаривать долго не надо, совсем чуть-чуть.

Потом закладываем фарш на кабачки, сверху присыпаем сыром и в духовку еще на 15 минут. Я опять-таки готовила в аэрогриле - закладывала на низ в фольге на 15 минут при 180. Главное, чтобы кабачки стали мягкими и легко протыкались вилкой.

Вот и все, вкусное и легкое лакомство готово. Можно кушать даже на ужин!

Возможно, манка, входящая в их состав и не слишком подходит под правила правильного питания, но получается они намного вкуснее и сочнее обычных. У меня часто были проблемы с блинчиками - я старалась сделать их потоньше, не слишком жирными и пересушивала. А этот рецепт получается прекрасно даже на сковородке без масла.

Делаются они очень легко.

Понадобится:

0,5 л кефира

1 ст. овсяных хлопьев

1 ст манки

3 яйца

2 ст.л. сахара (можно брать столько сколько хотите)

0,5 ч.л. соды

0,5 ч.л. соли

растительное масло

Для начала нужно залить манку и геркулес кефиром. Уж часа на два, не меньше. Они должны хорошенько разбухнуть. Я и на ночь оставляла - еще лучше. Когда время прошло, яйца взбиваем. Потом все смешать - смесь, взбитые яйца, сахар, соду, соль, добавить в тесто немного подсолнечного масла. Выпекать на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

Если в масле их не купать, то получается вкусно и нежирно. Я с удовольствием ем их на завтрак и второй завтрак.

Мой основной дневник - MarlaDerden.

В этом я хочу просто описывать рацион, публиковать отчеты о диетах, спорте и тому подобном, возможно, публиковать свои рецепты. Надеюсь, что они будут диетическими, но шансов мало - уж очень люблю я печь.