Рыба жареная, в тесте

Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище»

Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1/2 стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и дать постоять. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью; отжать на рыбу сок половины лимона, прибавить ложку растительного масла, перемешать и оставить так на 15-20 минут. За 10-15 минут до подачи на стол добавить в тесто два яичных белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и, обмакнув в тесто, погрузить в приготовленный в кастрюле очень горячий жир. При обжаривании кастрюлю с рыбой надо покачивать, чтобы кусочки рыбы покрывались жиром. При подаче на стол уложить рыбу в виде пирамиды на подогретое блюдо, положив на него бумажную салфетку. Украсить блюдо ветками зелени петрушки. Отдельно подать соус майонез с корнишонами или горячий томатный соус. На гарнир - зеленый салат и отварной картофель с маслом. 11а 500 г готового филе - 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для жарения.

В рецепте на видео на 2-ве порции:
Рыба телапия 170г.
Мука 25г.
Масло 10г.
Лимон 1/2 шт.
Яйцо(белок) 1 шт.
Соль
Вода 50 г.

Вязаная ёлочка.

Новогоднюю елочку для интерьера можно связать. От того, какую пряжу вы подберете, будет зависеть красота и настроение вашей елочки: из люрекса - блестящая и сверкающая, из ниток "травка" - пушистая, выбор за вами).

Читать далее...

Баклажанные котлетки со сладким перцем (пошаговый рецепт)

Эти котлетки я готовлю не первый год. Они так сказать постоянно в обиходе а это значит что? А то что они определенно достойны внимания! Уж очень вкусные!!

Читать далее...

Серо-зеленый пуловер с круглой кокеткой.

Серо-зеленый пуловер с круглой кокеткой.

Плетёный узор на талии, эластичная резинка на круглой кокетке - так вяжется пуловер цвета зелёного нефрита.
+ читать дальше

Мои закуски быстрого приготовления

КРАСНАЯ РЫБКА МАЛОСОЛЕНАЯ. СВОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Готовим рассол.Его кол-во зависит от кол-ва рыбки.Рассол должен накрыть рыбу.
На 1 литр воды-2 ложки соли,1 ложка сахара,немного черного перца.Остальные специи по вкусу.
Соль хорошо размешиваем в холодной обычной воде.
В посуду укладываем вымытую рыбу,неск. лавровых листиков,заливаем рассолом.Накрываем и ставим на сутки в холодильник.
Через сутки вынимаем из воды,заворачиваем в полиэтиленовый кулек и даем подморозиться в морозильнике.Подмороженную рыбу легко порезать тонкими пластинками.Рыба уже готова к употреблению.Хранить в морозильнике


ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ



Перец испечь в духовке.Если это заготовка на зиму,то не чистить,обмакнуть в воду с уксусом (на 1 стакан уксуса 0,5 стак. холодной кипяч. воды) ,уложить в стерильные банки,укупорить.
Если готовим,что бы употребить сразу,то испекли,сложили минут на 10 в полиэтил. кулек,потом почистится легко.Соль,уксус,раст. масло, давленный или тертый чеснок по вкусу

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ




Маринад можно готовить с медом или с сахаром.

С МЕДОМ

из расчета на 5 кг перца.
Стакан уксуса,стакан подс. масла,стакан меда,соль по вкусу

С САХАРОМ

На 3 кг перца
1 литр воды,,1,5 стак. сахара,1,5 стак. уксуса,1 стак. раст. масла

Если готовить для употребления сразу,то порезаный дольками перец в закипевшем маринаде варить до готовности.
Если заготовка на зиму,то варить 5-7 минут,сложить в стерильные банки,залить кипящим маринадом, укупорить

Рамочка для текста "Новогодняя" - 4

Рамочка для текста "Новогодняя" - 4

Здесь будет Ваш текст

<strong>Рамочка для текста "Новогодняя" - 4</strong><br /> <br /> <center><table style="border:0px none #000000" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//50/471/50471523_hp_image_008.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="border:5px ridge #cc3300" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//53/605/53605316_valredbk2.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:13px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5820/104967700.46/0_73d93_5e64adad_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:40px"><table style="border:0px none #000000" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//50/471/50471523_hp_image_008.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:2px"><table style="border:4px ridge #cc0000" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//53/605/53605316_valredbk2.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:9px"><table style="border:0px none #000000" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/519/55519291_fondrouge.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:75px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Lucida Grande;color:#d5d5d5;font-size:20px"><i><b><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://firepic.org/"><img src="http://2.firepic.org/2/images/2012-11/08/24d2p6h3id6w.gif" /></a><br /><br /><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://firepic.org/"><img src="http://3.firepic.org/3/images/2012-11/08/v8zpwlq9o3is.png" /></a><br /><br /><br />Здесь будет Ваш текст<br /><br /><br /><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4426/101695605.c1a/0_94c55_fc69a58f_XL.jpg" title="" alt="" border="0" /></b></i></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="right"><span style="color:#000000;font-size:20px"><div style="margin:0px; padding:0px; width:100px; height:60px; z-index:100;"><br /><a target="_blank" style="padding:0px; margin:0px; border: none;" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.up-image.ru/"><img src="http://up-image.ru/glit/holdz/z5077c49285b34.gif" alt="Генератор анимированного текста" width="123" height="40" border="0" /></a><br /><br /><div><br /><a target="_blank" style=" font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:9px; text-decoration:none; color:#999999; padding:0px; margin:0px;" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.up-image.ru/"></a></div></div></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

БЛАГОДАРЮ ЗА КОММЕНТАРИИ !

Рамочка для текста простая "Зимняя река"

Рамочка для текста простая "Зимняя река"

Здесь будет Ваш текст

<strong>Рамочка для текста простая "Зимняя река"</strong><br /> <br /> <center><table style="border:4px ridge #9999cc" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/200/52200841_2.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:9px"><table style="border:0px none #000000" background="http://4.firepic.org/4/images/2012-11/08/rsctp0o78ilc.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px"><table style="border:2px ridge #9999cc" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/200/52200841_2.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:7px"><table style="border:0px none #000000" background="http://4.firepic.org/4/images/2012-11/08/rsctp0o78ilc.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:98px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Lucida Grande;color:#000033;font-size:22px"><i><b><br /><br />Здесь будет Ваш текст</b></i></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="right"><span style="color:#000000;font-size:20px"><div style="margin:0px; padding:0px; width:100px; height:60px; z-index:100;"><br /><a target="_blank" style="padding:0px; margin:0px; border: none;" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.up-image.ru/"><img src="http://up-image.ru/glit/holdz/z5077c49285b34.gif" alt="Генератор анимированного текста" width="123" height="40" border="0" /></a><br /><br /><div><br /><a target="_blank" style=" font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:9px; text-decoration:none; color:#999999; padding:0px; margin:0px;" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.up-image.ru/"></a></div></div></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

БЛАГОДАРЮ ЗА КОММЕНТАРИИ !

Лососевый салат в ракушках

Лососевый салат в ракушках

+dalee

Источник

Бисквитный рулет.

 

Рулет делала первый раз в жизни. Всегда думала, что сворачивать пласт бисквита очень трудно, и мне это не под силу... Оказалось, что совершенно зря так думала. Всё не просто легко, а очень легко, очень быстро, и очень вкусно... В общем, в ближайшие праздники будут рулеты... Решено... 

Готовила по рецепту от Тортыжки

Рецепт

Закусочный торт "Мясной лабиринт"



фарш куриный — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
молоко — 0,5 стак.
яйцо — 2 шт
масло растительное — 3 ст. л.
сыр твердый (тертый) — 200 гр.
сметана — 200 гр.
зелень (укропа)
специи (соль, чеснок, мускатный орех, перец душистый)
мука — 1 стак.
Читать далее