Источник.

Лук и чеснок – продукты недорогие по стоимости, но при этом обладающие большой пищевой ценностью, особенно в сезон простудных заболеваний. В чем же она состоит?

Во-первых, эти овощи содержат фитонциды – вещества, подавляющие развитие вредных микроорганизмов, а значит, их употребление является отличной профилактикой гриппа и простуды.

Во-вторых, чеснок и лук хорошо влияют на пищеварение, активизируя выработку желудочного сока. Полезные вещества благодаря им всасываются лучше, а в кишечнике уменьшается количество гнилостных бактерий, то есть снижается вероятность воспалительных процессов.

В-третьих, в составе лука содержатся серные соединения, способные замедлить старение, улучшить память и настроение. А кверцетин подавляет рост раковых клеток.

Если вы не любите запах чеснока и лука и думаете, что он останется, не беспокойтесь – после термической обработки он почти незаметен.

12 лучших блюд с чесноком и луком
Чесночный суп на курином бульоне	Луковый суп	Зразы с луком и яйцом	Мясо с луковым соусом
Свиная шейка с чесноком и специями	Мясо в горчице с луком	Чесночные булочки	Луковый пирог с лисичками
Пицца с тунцом	Хлеб с чесноком и зеленью	Картофельные зразы с луком и яйцом	Фаршированный лук