
Ãðóïïà ó÷åíûõ èç óíèâåðñèòåòà Öèíöèíàòòè (University of Cincinnati), ÑØÀ, ïîä ðóêîâîäñòâîì ïðîôåññîðà Ìàòèàñà ×îïà (Matthias Tschoep), âûÿñíèëà, ÷òî êîëè÷åñòâî õîëåñòåðèíà â êðîâè îò÷àñòè ðåãóëèðóåòñÿ ìîçãîì, ñîîáùàåò . Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ, ïðîâåäåííîãî íà ìûøàõ, áûëè îïóáëèêîâàíû â æóðíàëå .
Ýòî îòêðûòèå ïðîòèâîðå÷èò ñóùåñòâîâàâøåìó äî ñèõ ïîð ìíåíèþ î òîì, ÷òî óðîâåíü õîëåñòåðèíà çàâèñèò èñêëþ÷èòåëüíî îò óïîòðåáëÿåìîé ïèùè è ðàáîòû ïå÷åíè. Èññëåäîâàíèå ïîêàçàëî, ÷òî ãîðìîí ãîëîäà â ìîçãó äåéñòâóåò êàê «äèñòàíöèîííîå óïðàâëåíèå» äëÿ õîëåñòåðèíà â òåëå. Ïîâûøåííîå êîëè÷åñòâî ãðåëèíà, ãîðìîíà ãîëîäà, ó ìûøåé âûçûâàëî ïîâûøåííîå êîëè÷åñòâî õîëåñòåðèíà â êðîâè. Îòêðûòèå ìîæåò ïîìî÷ü â ðàçðàáîòêå íîâûõ âèäîâ ëå÷åíèÿ, ïîçâîëÿþùåãî êîíòðîëèðîâàòü óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè. Óðîâåíü õîëåñòåðèíà ïîâûøàåòñÿ, ïîñêîëüêó ìîçã øëåò ïå÷åíè ñèãíàë, ÷òîáû îíà ñîõðàíÿëà ìåíüøå õîëåñòåðèíà.
Ê ïðèðîäíûì ñðåäñòâàì, ïîçâîëÿþùèì ðåãóëèðîâàòü êîëè÷åñòâî õîëåñòåðèíà â êðîâè, îòíîñÿòñÿ îðåõè. Àíàëèç 25 èññëåäîâàíèé, â êîòîðûõ ïðèíèìàëè ó÷àñòèå â îáùåé ñëîæíîñòè îêîëî 600 ÷åëîâåê, ïîêàçàë, ÷òî ïîåäàíèå 67 ã îðåõîâ â äåíü ñîêðàùàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà íà 7,4%. Ó÷åíûå èç óíèâåðñèòåòà Ëîìà Ëèíäà (), ÑØÀ, ïðîâîäèâøèå àíàëèç, ïîëàãàþò, ÷òî îðåõè òàêæå ïðåäîòâðàùàþò âñàñûâàíèå õîëåñòåðèíà. Ó ó÷àñòíèêîâ èññëåäîâàíèÿ, ñúåäàâøèõ ïî 67 ã îðåõîâ â äåíü â òå÷åíèå 3-8 íåäåëü, íå òîëüêî óëó÷øèëèñü ïîêàçàòåëè õîëåñòåðèíà, íî è ñîêðàòèëàñü êîíöåíòðàöèÿ òðèãëèöåðèäîâ — æèðîâ â êðîâè, êîòîðûå ñâÿçàíû ñ çàáîëåâàíèÿìè ñåðäöà.
Ëþáîïûòíî, ÷òî íà ëþäåé ñ ëèøíèì âåñîì îðåõè îêàçàëè íåçíà÷èòåëüíîå âëèÿíèå. Îáúÿñíèòü áëàãîòâîðíûé ýôôåêò îðåõîâ ó÷åíûå ïîêà íå ìîãóò, íî ïîëàãàþò, ÷òî ãëàâíóþ ðîëü â ñíèæåíèè óðîâíÿ õîëåñòåðèíà èãðàþò ðàñòèòåëüíûå ñòåðîëû (ôèòîñòåðîëû), ñîäåðæàùèåñÿ â îðåõàõ.
Êðîìå îðåõîâ ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà óðîâåíü õîëåñòåðèíà âèíî, â îñîáåííîñòè êðàñíîå. Ñïîñîáíîñòü åãî ïîëèôåíîëüíûõ ñîåäèíåíèé ñíèæàòü óðîâåíü ïëîõîãî õîëåñòåðèíà â êðîâè, îäíîâðåìåííî ñîõðàíÿÿ ãèáêîñòü ñòåíîê ñîñóäîâ è ïðåäîòâðàùàÿ îáðàçîâàíèÿ òðîìáîâ, ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ãëàâíûõ äîñòîèíñòâ âèíà. Íåäàâíî âûÿñíèëîñü, ÷òî ïîëèôåíîëû òàêæå âàæíû äëÿ ñíèæåíèÿ ðèñêà áîëåçíè Àëüöãåéìåðà: ÷åì âûøå èõ óðîâåíü â êðîâè, òåì ìåíüøå øàíñîâ îñòàåòñÿ ó áîëåçíè.
www.vokrugsveta.ru