Заварное тесто широко используется в кулинарии. Существует большое количество рецептов из заварного теста. Заварное тесто нейтральное, его можно использовать как со сладкой начинкой, так и с солёной. Из заварного теста можно приготовить пирожные эклеры, пирожные шу, заварные кольца с кремом, торты, а также тарталетки с сырной, грибной, рыбной начинкой. Можно пожарить заварное тесто во фритюре и получатся пончики.

Ингредиенты:

• мука – 300 грамм
• вода – 0,5 литра
• соль – щепотка
• масло – 160 грамм
• яйца – 6-8 штук

Возможно, многие родители, анализируя процесс воспитания своих детей, хоть

единожды подумали о том, что в некоторых ситуациях надо было

поступить с детьми иначе. Увы… Ошибка была совершена, ее не исправишь.

Состав рецепта блюда:

• Небольшой баклажан – 2 шт.
• Средний помидор – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сыр сулугуни – 50 гр
• Молотый черный перец
• Перец с лимонный ароматом
• Сухие травы по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления блюда:
Все быстро и очень просто!

Заранее разогреваем духовку до 230°С.

Баклажаны и помидоры разрезаем на достаточно тонкие кружочки.

Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно.

Сыр сулугуни режем на тонкие ломтики.

Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр.

Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.

Вот и все, теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут.

Даже если аппетита у вас не было, поверьте, он появится от одного только аромата! Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой. И вот перед Вами яркая летняя овощная запеканка.
ИСТОЧНИК

Ингредиенты :

• 2 зеленых яблока
• 2 ст. л сл. масла
• 25г сахара 5 ст. л сахара
• 2ст. л меда
• 80 г обжаренного фундука (для крема)
• 40 гр. обжаренного фундука (для украшения)
• 200 г сливок для взбивания
• 2-3 ст. л сахарной пудры
• 1/ 2 ч.л ванильного сахара
• 2ст. л орехового ликера Франжелико

для карамельного соуса:

• 100 г сахара
• 30г воды
• 100 г. сливок
• 15 г. сл.масла

    Яблоки нарежьте кубиками примерно по 1см . Сахар, масло и мед смешайте в кастрюле, варите и дайте покипеть примерно 2 минуты. Добавьте кубики яблок и поварите около 5 минут. Снимите с огня, остудите.
    Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте растертые в пудру орехи и ореховый ликер.
Карамельный соус:
    Сахар смешать с водой, на среднем огне довести до кипения и, не мешая приготовить карамель.
    Когда она будет готова, добавить сливки и масло, снять с огня и все хорошо перемешать, дать остыть.
    В бокал выложите яблоки, сверху сливочно-ореховый крем, полейте карамельным соусом и посыпьте обжаренным фундуком.
*** рецепт взяла здесь