Вот это я сегодня хочу кушать!!! |
Куриный суп с клецками и сельдереем
Ничего особенного в этом супе, только клецки с тмином, вкус которого ощутишь съев их
2 литра воды
3 куриных бедрышка
1 луковица
1 морковь
3 стебля сельдерея
молотый перец
соль
картофель
для клецок:
4 столовые ложки муки
1 чайная ложка тмина
1 яйцо
молотый перец
Лук мелко нарезать и пожарить в кастрюле на р.масле. Добавить шинкованую морковь и сельдерей нарезаный кубиками. Пожарить несколько минут. Влить воду, положить курицу и варить 10 минут.
Положить картофель кубиками, соль и перец.
Для клецок смешать муку с яйцом, тмин и перец и вымесить мягкое тесто. Если тесто окажется слишком сухим, добавить еще немного молока, воды или бульона.
Опустить клецки в кипящий суп и варить готовности. Когда все клецки всплывут - суп готов.
Я клецки кладу чайной ложечкой, предварительно ее опуская в кипящий суп.
Автор фото и текстаlidastrim
Рубрики: | +Рецепты/Супы |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |