LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Ассорти из помидорок и огурчиков на зиму

Вторник, 02 Июня 2015 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ассорти из помидорок и огурчиков на зиму

4fVNQPaic9I (604x453, 46Kb)

Ассорти из помидорок и огурчиков на зиму.

МАРИНАД:
на 1,5 л воды
3 ст л соли с горкой
9 ст л сах песка
12ст л уксуса 9%

Приготовление:

Всё стандартно, закладываем в банки :
листья хрена, смор лист, укроп, чеснок, 1 см жгуч перчика, 2-3шт душ перчика,1 чайную ложечку горчицы( семена)
Сделать троекратную заливку, залить из чайника кипятком на 10 минут, вылить, залить ещё раз другим кипятком на 15 мин, слить этот кипяток в кастрюлю ,добавить соль, сахар, уксус залить банки ,закатать, перевернуть, всё. Стоят всю зиму без проблем, маринад очень вкусный, немного сладковатый.

Рубрики:

Метки: заготовки

ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Суббота, 30 Мая 2015 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы по-корейски на зиму

Пряные, остренькие и оригинальные огурчики, люблю их кушать даже летом и обязательно закрываю их на зиму. Готовить, готовить, и еще раз готовить! Из количества продуктов записанных в рецепте выходит 2 баночки по 0.5 литра.

Ингредиенты:

Огурцы 1 кг.
Морковь 1 шт.
Чеснок 4 зубчика.
Укроп 50 гр
Петрушка 50 гр
Уксус 9% 50 мл.
Масло растительное (рафинированное) 50 мл.
Горчица в зернах 1 столовая ложка.
Перец черный молотый 0.5 чайной ложки.
Кориандр 0.5 чайной ложки.
Сахар 50 гр.
Соль 25 гр.

Приготовление:

Рубрики:

Метки: заготовки на зиму

ЕСЛИ ВАМ НРАВЯТСЯ СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ....

Суббота, 30 Мая 2015 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если Вам нравятся сладкие помидоры....

Вы уже вывели для себя лучший рецепт заготовки помидоров? Кому то нравятся помидоры кислые, кому то кисло-сладкие. Но кисло-сладкие нравятся, наверное, большинству. Поэтому, попробуйте в этом сезоне для пробы приготовить эти сладкие помидоры. В них присутствует кислинка и очень приятная. И рассол выпивается и помидоры махом съедаются. Вкусно!

getImage (500x450, 187Kb)

Рубрики:

Метки: заготовки на зиму

ВАРЕНЬЕ ИЗ РАНЕТОК

Суббота, 30 Мая 2015 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из ранеток

varenie-iz-ranetok-610x300 (610x300, 73Kb)

Рубрики:

Метки: заготовки на зиму

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"

getImage (77) (640x480, 267Kb)

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ

Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ

Для тех кто любит маринованные огурчики такие, как продают в магазине в 700-800 гр банках. А раньше фирмы ГЛОБУС.

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

Огурцы, которые нравятся всем!

Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы, которые нравятся всем!

Отличный и простой рецепт маринованных огурцов. Мне очень понравился по описанию. Не знаю, может кто то и делал по такому рецепту, я ещё нет. Столько рецептов огурцов, но каждый, хоть чуточку отличается от других. Но эти огурцы, которые нравятся всем , я взяла на вооружение и обязательно их закрою. Присоединяйтесь!

file.n1459689 (307x218, 44Kb)

Читать далее

Полезные заметки

Летом, пора всем позаботиться о своих окнах в домах. Впереди зима и тепла, как можно больше, должно оставаться в доме. Окна можно заменить полностью, но можно их и отремонтировать. Если Вы нуждаетесь в таких услугах , как ремонт деревянных окон , то воспользуйтесь такой возможностью. Компания «ОкнаДока» производит все работы и оказывает услуги в Москве и Подмосковье, связанные с современными деревянными и дерево-алюминиевыми окнами; от замера и составления технической документации – до реставрации окон и отделки оконных проёмов.

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

МОРКОВЬ ПО - КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения simfonica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

****МОРКОВЬ ПО - КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ**

	Тяжело удержаться и не заготовить несколько баночек этой вкусняшки на зиму из сочной и крепкой осенней моркови.
	Ингредиенты: 2 кг моркови 2 луковицы 2 головки чеснока 1-2 острых перца 1 стакан растительного масла 9 столовых ложек уксуса 9% 4 столовые ложки сахара 2 столовые ложки соли 4 чайные ложки молотого кориандра 2 чайные ложки молотого черного перца

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

Щавель для зимних щей

Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ланарте [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щавель для зимних щей

Приятно, когда заготовки на зиму занимают минут десять, например, щавель для зимних щей.

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

Маринованные баклажаны

Вторник, 07 Апреля 2015 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны

Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.
Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.
Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.
Уложите баклажаны в один ряд на наклонную поверхность.
Придавите баклажаны доской и грузом. Подождите, пока стечет жидкость.
Пусть кто-то другой пока порежет морковь соломкой.
А заодно пусть подготовит лук обычный, лук порей, болгарский перец и головку чеснока зубчиками.
Подготовьте специи и приправы.

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

Маринованная морковь по-тайски.

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная морковь по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус

Как приготовить маринованную морковь, наверно этим вопросом задавалась каждая хозяйка, ведь для того чтобы сохранить морковь на зиму на сегодняшний день существует несколько способов и у каждой хозяйки свой индивидуальный рецепт, каждая хозяйка сама себе режиссер на кухне, разное сочетание пряностей дает блюду неповторимые вкусовые оттенки.
Я хочу предложить рецепт маринованной моркови по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус, который может разнообразить ваш стол.

"Довольно редкий рецепт...

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

ПРИПРАВА "Привет от бабы Аллы"

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИПРАВА "Привет от бабы Аллы"

ПРИПРАВА "Привет от бабы Аллы"

Это просто вкуснотища и лучше любого лечо!

2,5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 1 головка чеснока, 8 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 150 г растительного масла, 2 ч.л. 70%-ой уксусной эссенции (или 15 ст.л. 9% уксуса)
Перец нарезать кубиками. Помидоры прокрутить через мясорубку. Смешать. Варить 15 минут после закипания. Потом добавить измельченный чеснок, сахар, соль, масло, уксус и варить еще 15 минут. Разложить в банки и закатать.

http://blogs.mail.ru/mail/alleena/250CD81ED3E85F37.html(из блога Елена Рябуха)

Серия сообщений "СОУСЫ,ПРИПРАВЫ":
Часть 1 - Соус "Изумительный"
Часть 2 - Соус а-ля майонез (на молоке)
...
Часть 12 - Как приготовить аджику: ТОП-5 рецептов
Часть 13 - Очень вкусный крем Рафаэлло
Часть 14 - ПРИПРАВА "Привет от бабы Аллы"
Часть 15 - Сальса
Часть 16 - 7 вкуснейших домашних соусов на любой вкус
...
Часть 45 - Рецепт сырного соуса как в Макдональдсе
Часть 46 - Густой "соус" на основе сыра фета и консервированного тунца.
Часть 47 - Хреновина (несколько рецептов)

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

Вкуснейшая маринованная капуста

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Вкуснейшая маринованная капуста

3416556_aa150dc7c81c_1_ (604x453, 46Kb)

Вкуснейшая маринованная капуста -

беленькая, сладенькая, хрустящая!

✔Капусту нарезать большими квадратами так,

чтобы получились «стопочки» из капустных листьев.

✔На терке измельчить одну морковку

✔Один острый перчик разрезать пополам

(это для любителей остренького)

✔Аккуратно уложить «стопочки» в банку,

пересыпая морковкой.

✔В середину банки положить острый перчик

(для любителей поострее).

✔Капусту не трамбовать. Сложить рыхло.

Для приготовления рассола из расчета на одну 3-литровую банку:

✔Вскипятить 1 литр воды

✔Добавить 1 стакан сахара

✔2 столовых ложки соли

После остывания в рассол добавить

✔1/3 часть стакана 9% уксуса

Залить рассол в банку.

Банку поставить в холодильник.

Через три дня готова капуста беленькая,

сладенькая, вкусненькая, хрустящая.

Шедевры кулинарии

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

Вкусные кабачки на зиму с горчицей и чесноком

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные кабачки на зиму с горчицей и чесноком

Зима не за горами, поэтому не стоит забывать о консервировании. Сегодня мы с Вами приготовим вкусные кабачки с чесноком и зеленью на зиму. Блюдо простое и очень вкусное. Пикантности этому зимнему салату придаст горчица. Если летом нам доступны практически все овощи и фрукты в свежем виде, то зимой на закуску пойдет только то, что мы успели закатать в баночки или-же покупные припасы. Конечно, не стоит в очередной раз повторятся о том, какие бывают магазинные вкусняшки, скажу только одно - домашние с ними не сравнить!!!

Думаю, что и эта заготовка из кабачков быстро обзаведется новыми поклонниками с помощью этого рецепта.

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму

Помидоры "Пальчики оближешь".

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Стёпина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры "Пальчики оближешь".

palchiki (500x676, 150Kb)

Помидоры "Пальчики оближешь"

На 2-3 кг. красных помидоров среднего размера
1 головка чеснока,
2 небольших луковицы,
3 ст.ложки растительного масла,
зелень петрушки.
Маринад: на 1 л воды
50 мл. 9% уксуса,
1 ст.л. соли с маленькой горкой,
3 ст.л. без горки сахара,
1 ч.л. перца горошком,
1 ч.л. душистого перца,
лавровый лист.

На дно подготовленных банок выкладываем рубленую зелень петрушки, чеснок, вливаем прокаленное растительное масло (1 ст.л. на литровую банку).
В помидорах делаем дырки зубочисткой в плодоножке, так больше вероятность, что они не лопнут, да и маринадом пропитаются лучше.
Укладываем крепенькие чистые сухие помидоры в банки на зелень. Крупные можно разрезать пополам. На помидоры положить пару колечек репчатого лука. Можно положить огурцы и дольки болгарского перца, и для остроты колечки горького перца.
Кипятим маринад, выключаем огонь и вливаем уксус. На трехлитровую банку нужно 1,5 л маринада, на двухлитровую - 1 литр, на литровую - 500 мл. Если помидоры у вас очень мелкие, соли и сахара рассчитывайте взять чуть побольше, чем в рецепте.
Заливаем помидоры маринадом, причем маринад не должен быть кипящим: горячим, но не кипящим. Стерилизовать 12-15 мин.
Закатать.
Укутать до остывания.
В первую очередь с удовольствием выпивается маринад, а уж затем съедаются помидоры.
http://foto-recepti.ru/konservirovanie/konservirov...midory-palchiki-oblizhesh.html

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки на зиму