Опытная хозяйка знает, что домашние консервированные кабачки зимой — отличная альтернатива огурцам, помидорам или грибам. Ведь хрустящие кабачки отлично подойдут как к мясным блюдам, так и разнообразят каши и картофель в пост. Плюс ко всему, заготовка кабачков — замечательный способ экономии не в ущерб качеству.

Ингредиенты:

• молодые кабачки — 2 шт
• яблоко (не кислое) — 1 шт
• картофель — 4 шт
• манная крупа — 4 столовые ложки
• чеснок — 2-3 зубчика
• столовая горчица — 2-3 столовых ложки
• смесь приправ, соль и перец — по вкусу
• сметана и зелень для украшения

На зиму многие хозяйки делают закрутки. Так как сейчас сезон кабачков, нужно знать, как их правильно заготовить. Поэтому мы подготовили для вас чудесный рецепт кабачков по-корейски. Остренькая закуска с неповторимым вкусом, которая пахнет пряностями и травами, превратит любой прием пищи зимой в настоящий праздник. Приготовьте и угощайте родных и близких!

Ингредиенты:

2 – 3 молодых кабачка
300 г мяса
1 яйцо
1 луковица
1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:
1 – 2 куриных яйца
Мука – 2 столовые ложки
2 – 3 чайные ложки молока
Соль, перец

А знаете ли вы, что если есть кабачки часто, волосы перестают седеть

Вот уж какой овощ поистине универсален, так это кабачок! Как только его не готовят: и тушат, и варят, и жарят, и запекают, и даже варенье делаю Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!