Говядина в пиве с апельсином |
Дневник |
Метки: рецепт говядина пиво апельсиныx |
Жаркое в съедобном горшочке |
Дневник |
Метки: жаркое |
Амурские пельмени |
Метки: горшочки |
Как я запекала фаршированого гуся. |
Дневник |
|
Кабускаджын (осетинский пирог с капустой и сыром) |
|
Чебуреки(очень вкусные) |
Спасибо Ирине 32 года Канада,Торонто
|
Необыкновенно пушистые и мягкие Отбивные "Ну Очень Пушистые" |
|
лазанья /уж кто ее не знает/ |
|
Суфле печеночное "Детский сад" |
Серия сообщений "Субпродукты":
Часть 1 - Суфле печеночное "Детский сад"
Часть 2 - Котлеты из печени по-польски
Часть 3 - Сердечки в пикантном соусе с апельсиновой ноткой
...
Часть 6 - ЛЮБИТЕЛЯМ ПЕЧЁНКИ ПОСВЯЩАЕТСЯ-ПЕЧЁНОЧНОЕ СУФЛЕ
Часть 7 - Острая говяжья печень на закуску
Часть 8 - Шашлык из печени «Секретные материалы»
|
Мясо по-французски с грибами |
Дневник |
Метки: мясо |
Рецепт голландских рулетиков |
Метки: рулеты |
Утка в печи. Сталик Ханкишиев. |
Дневник |
Метки: утка |
Плов азербайджанский. Сталик Ханкишиев |
Дневник |
Метки: плов |
Плов из гречки.Сталик Ханкишиев. |
Дневник |
Метки: плов гречка |
Настоящий гуляш |
Метки: гуляш |
Томленая гречка с грибами и постные витые булочки с изюмом |
Гречка по рецепту olyaw . Получилось очень вкусно!
Метки: гречка булочки |
непередаваемо вкусный шашлычный соус к шашлыку на сковороде |
|
Экспресс-буженина за 10 минут! |
|
15 отличных кулинарных рецептов с баклажанами! Не пропустите! |
1. Креветки в лодочках
Рецепт был опубликован в Журнале «Лиза» 50/2008, прислан туда победителем кулинарного конкурса от Саlvе Коваленко Ольга, г. Волгоград.
6 баклажанов, 1 луковица, 1 стручок зеленого сладкого перца, 1 стручок красного перца чили, 1 зубчик чеснока, 200г майонеза Calve, 2 средних томата, 200 г вареных креветок, 100 г отваренного риса, растительное масло.
Предварительно сваренные и очищенные креветки мелко нарезать. Баклажаны промыть и разрезать на две половинки. Выбрать мякоть, часть мякоти натереть на крупной терке. Лук и болгарский перец нарезать маленькими кубиками, добавить мелко порубленные томаты, смешать с тертыми баклажанами и обжаривать на растительном масле в течении 10 минут.
Добавить рис, креветки и перемешать. Перец чили порубить и растереть вместе с чесноком и майонезом. Лодочки из баклажанов бланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут. Заполнить начинкой, выложить в форму, каждый баклажан смазать сверху майонезом.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
2. Пенне на четыре сезона
На этот раз сытное второе блюдо, паста. В переводе на русский в моей книжке по итальянской кухне название звучит как «Пенне на четыре сезона». Так его могли назвать только счастливые жители солнечной страны, где можно купить свежие овощи круглый год. В наших же широтах это вполне августовское блюдо, когда на даче поспели баклажанчики и помидорки, да и травки все свеженькие и под рукой.
Баклажаны режем кубиками. Помидоры надрезаем крест-накрест, ошпариваем, снимаем кожицу, удаляем семена и измельчаем в блендере. Нашинкованный лук подрумянить в сковороде на растительном масле, добавить у нему грибы, порезанные дольками, баклажаны и горох. Прогреваем минут пять и добавляем протертые помидоры и нарезанный базилик. Перемешиваем, солим, накрываем крышкой и пусть себе томится. Пока соус готовится, варим пенне «на зубок» в подсоленной воде. Затем воду сливаем, перемешиваем пенне с получившимся к тому времени изумительным соусом. Подаем, посыпав тертым сыром и зеленью петрушки.
3. Баклажаны с фасолью
Абсолютно многофункциональная штука! Хорошо как в теплом виде, так и в холодном, как в виде закуски, так и в качестве вполне сытного самостоятельного блюда. При этом приготовление занимает буквально минуты (при наличии вареной фасоли).
|
УКРАИНСКИЕ ВАРЕНИКИ |
Дневник |
Метки: вареники |