Цитата сообщения lorine Пирог "Подушки".

Пирог "Подушки".



Ингредиенты

Тесто:

Яйца - 5 шт.
Мука - 200 г.
Сахар - 180 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло растительное - 125 мл.
Какао - 3 ст.л.
Вода - 125 мл.
Соль - по вкусу.

Творожная масса:

Творог мягкий - 500 г.
Ванильный пудинг - 1 пакетик.
Сахар - 100 г.

Способ приготовления

Этап 1. Муку просеять с какао и разрыхлителем.

Этап 2. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать.

Этап 3. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Добавить к желтковой массе. Ввести муку-какао.

Этап 4. Тесто выложить в смазанную маслом форму.

Этап 5. Перемешать все составляющие творожной массы. Переложить ее в пакетик (кондитерский мешок). Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки.

Этап 6. Печь при температуре 180 градусов примерно 35 минут до готовности (проверить лучинкой).

Этап 7. Творожная масса утопает в шоколадной, шоколадное же тесто, напротив, поднимается. Получается нарядный пирог.
Приятного аппетита!

Источник