http://stalic.livejournal.com/850445.html

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Ингредиенты:
●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.

МИНТАЙ ПО-САХАЛИНСКИ. ПОПРОБУЙТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ

Друзья, здравствуйте!

Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления минтая.

Рецепт привез с далекого Сахалина, поэтому я назвал это блюдо «Минтай по-сахалински». Возможно, оно называется иначе.

Конечно, на Сахалине таким образом в основном готовят треску, но уж поверьте, минтай получается ничуть не хуже.

Ингредиентов для приготовления совсем немного:

1. Четыре минтая.

2. Соль.

3. Пару стручков перца чили.

4. Три луковицы.

5. Головка чеснока.

6. Растительное масло.     

Салаты, которым не суждено попасть на праздничный стол, выглядят соответствующе: продукты нарезаны, заправлены, поданы. Вкус не страдает, конечно. Но приходят дни, когда нужно позаморачиваться. Гости ведь сначала будут судить по внешнему виду, а уже после — по вкусовым качествам. И тут оливье уже не подходит, сельдь под шубой устарела.

Очень вкусный слоеный салат «Грантовый браслет» с нежной мякотью говядины, который так многим знаком. Самый новогодний рецепт для большого праздника и любимых гостей. 

Ингредиенты: 

200 г говядина (мякоть или куриное филе), 

2 шт. моркови, 

2 шт. картофелины, 

2 шт. маринованных огурца, 

1 шт. свекла, 

1 шт. гранат, 

50 г майонеза, 

зелень по вкусу, 

соль по вкусу. 

Приготовление: 

Читать далее

Как приготовить цеппелины. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...