купила я новые формы для выпечки.очень мне хотелось попробовать испечь хлеб именно в форме,где в середине дырка.

вот такие формы.одна для выпечки в форме кольца.а вторая -маленькая такая,очень милая.наверное надо ещё одну такую прикупить.

-------------------------------------

когда то я писала как готовлю рис  в микроволновке в автоматическом режиме(микроволн. панасоник) - http://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post151198966

но не давала покоя мысль-приготовить рис в обычной,недорогой  и без всяких "наворотов" микроволновке.и вот наконец я насобирала рецептики,как я готовила в самой обычной-преобычной,дешёвенькой(за 1400 руб!купленной по акции для некоторых моих домашних нужд),маленькой микроволновочке.

как всегда все составляющие сразу кладу в кастрюлю.

1 .

здесь я использовала простой длиннозёрный рис.

взяла на 3х литровую жаропрочную кастрюлю-2 стакана промытого риса,3стакана воды,порезанную куриную грудку,замороженные болгарский перец и помидоры,сушёную приправу корешки-овощи(вон она сверху на фото),растит масло,посолила.перемешала.

поставила в микроволновку на самую большую мощность(у меня это 600)на 15 минут.

по окончании времени ,я снова поставила вариться рис на 15 минут.потом-ещё раз на 15.

за 15 минут рис доходил до кипения,чуть покипел и выключался.убежать жидкость из кастрюли за это время не успевала.если в микроволновке мощность больше чем 600 ,то я думаю ,надо время уменьшить до 10 минут(и колличество раз включений микроволновки увеличить) .и конечно сквозь прозрачные стенки кастрюльки видно -сварился ли рис.

всё очень просто.

вывод-в этой микроволновке обычный рис получился вкусным конечно,но не таким целым как в микроволновке с авто режимом-немного разваренным,хотя пропорции риса и воды те же.

2.

все последующие разы я использовала пропаренный рис

на 3х литровую жаропрочную кастрюлю взяла-2 стакана пропаренного длиннозёрного риса,3 стакана наваристого куриного бульона(курица в этом бульоне варилась с травками-корешками и луком,поэтому бульон такого интенсивного красивого желтоватого цвета),варёные  до полуготовности куриные крылышки,замороженный болгарский перец,сухую приправу корешки-овощи,растит масло,посолила.перемешала всё.

поставила в микроволновку  на самый сильный режим (600).время -три раза по 15 минут.

рис получился отличным рассыпчатым ,зёрнышки все целые,не разварились.

3.

рис на грибном бульоне

взяла на 3х литровую жаропрочную кастрюлю-2 стакана пропаренного риса,3стакана жидкости(насыщенный грибной бульон ,оставшийся после варки грибов шиитаке для роллов+немного воды),замороженная петрушка,замороженные овощи(морковка,болгарский перец разных цветов),растит масло,посолила.

поставила в микроволновку на самый сильный режим(600).время-три раза по 15 минут.

очень очень вкусный получился рис.и очень красивый.

4.

рис с курицей и куриной печенью.

на 3х литровую жаропрочную кастрюлю -2 стакана пропаренного риса,немного порезанной сырой куриной печени,порезанное сырое куриное мясо с бёдрышек,2 головки порезанного лука,3 стакана жидкости(я взяла оставшийся маринад после маринования курицы,разбавленный немного водой.маринад был такой-растит масло+молотая паприка(пару столовых ложек)+приправа для приготовления салатов по- корейски(напр. моркови)+винного уксуса+немного водички),подсолила.перемешала.

поставила в микроволновку на самую сильную мощность(у меня 600).время-четыре раза по 15 минут.

очень вкусно.

---------------------------------------------------

конечно,можно готовить в обычной микроволновке и из обычного риса ,но из пропаренного  получается красивее .время выставлять для приготовления по 10-15 минут по несколько раз .рис получается похожим на приготовленный в глиняных горшочках.

Серия сообщений "рис":
Часть 1 - рис в микроволновке
Часть 2 - рис с приправой карри
...
Часть 35 - вчера готовила роллы
Часть 36 - роллы
Часть 37 - рис в микроволновке ч.2
Часть 38 - готовила разное...
Часть 39 - снова готовила роллы :)
Часть 40 - рис с кокосовым молоком в микроволновке

продукты взяла произвольно.

запекла-отварила в микроволновке свеклу(мытую свеклу положила в стеклянную посуду для микроволновки,воды не наливала,проколола каждую свеклу ножом,накрыла крышкой,варила на самой большой мощности до готовности).

отварила картофель в микроволновке так же как и свеклу в кожуре(только время на приготовление картошки надо меньше).почистила порезала кубиками.полила растительным маслом.

порезала на тёрке мои квашенные зелёные помидоры(писала о них тут - http://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post250769689/  )отжала из них лишнюю воду.порезала мелкими кубиками лук.добавила консервированный горошек.и самой последней порезала кубиками свеклу.

Серия сообщений "салатики":
Часть 1 - салат с маслинами и скумбрией
Часть 2 - салат с куриной печенью
...
Часть 34 - редька по-корейски(ккактуги)
Часть 35 - тёплый салат
Часть 36 - винегрет с солёными помидорами
Часть 37 - салат с фасолью и острым перцем
Часть 38 - готовила разное...
...
Часть 43 - простые салатики на наши праздники
Часть 44 - салат с крабовыми палочками и помидорами
Часть 45 - Без заголовка

хорошенько помыла картошку.положила её в жаропрочную кастрюлю(воду не наливать!).

проколола вилкой все картофелины(но можно и не прокалывать,и так получается).

и поставила "вариться" на самую высокую мощность в микроволновку на 30 мин(это при мощности 1000,а если мощность ниже то время увеличивается) .

в итоге получается морщинистая картошка в" мундирах".её можно ненадолго залить холодной водой(только не этой же посуде!а то может лопнуть стекло),а можно дать ей остыть самой .потом очистить кожуру.

очень люблю такую картошку.она какая то печёная получается...поливаешь её маслом(тут правда нам чем больше масла тем вкуснее),посыпаешь зеленью и вообще добавляешь в неё что хочешь..

в этот раз я морковку и лук потушила с 2 стол ложками устричного соуса.и добавила к картошке.ещё добавила зелёного укропа,посолила,перемешала...

вот, например, ещё такая картошка-

http://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post167616163/

там  я такую  картошку смешивала с рисовым уксусом...

1.


2.

запала мне в голову уже давно АЙВА.всё ждала когда будет урожай айвы и,очень хотелось мне попробовать готовить с ней.казалось ,что блюда будут какими то другими с ней.и вот наконец дождалась я осени.накупила айвы разных сортов и начала добавлять в блюда которые обычно готовлю.вот что у меня получилось...

1.курица с айвой и овощами

куски курицы положила в форму для запекания,сверху кружочки моркови.посыпала смесью для запекания кнорр "сочная курица с чесноком и травами".потом положила лук,потом айву.сверзу всё закрыла майонезом.запекала до готовности(как всегда в микроволновке в конвекции,но можно и в комбинированном режиме-сначала самый сильный режим,потом снизить на менее сильный режим)

даже не знаю как назвать то что готовила...просто было вкусно.

замариновала 1 куриную грудку порезанную на небольшие кусочки,несколько крылышек куриных разрезанных пополам,парочку нижних частей хребта курицы(хвостик),разрезанных пополам в готовой смеси сэн сой терияки+2 стол ложки рисового уксуса+2 стол ложки соевого соуса+немного имбиря(свежего или маринованного)

после маринования куриную грудку решила пожарить на палочках для суши и роллов(они потолще чем обычные деревянные палчки для шашлычков,поэтому люблю их использовать),а крылышки и хребты пожарить в форме.сразу скажу, что куриная грудка на палочках получилась совсем без жира и вкус имбиря был неявным.а то ,что жарила в форме,из за того что я положила ещё и имбирь из маринада ,было с очень слышным вкусом имбиря и достаточно жирновато(из за жира с хребтов).

на палочки нанизывала вперемешку кусочки тыквы,кусочки куриной грудки,в серединку -кусочек маринованного персика.кстати,я сомневалась-стоит ли маринованный персик использовать,он ведь достаточно мягкий,не разлезется ли он от жаренья.но ничего не случилось похого,персики отлично выдержали высокую температуру и даже как то подсушились что ли...

 сверху помазала соусом для барбекю (сладковато -кислым ,с ананасовым вкусом ,я уже писала про этот соус для глазирования)