Мясо, птица или рыба для шашлыка должны быть свежими, не мороженными, не очень жирными, тогда и шашлык получится замечательным.

Подготовка мяса заключается в том, что мясо необходимо очистить от лишнего жира, пленок. Нарезать мясо следует поперёк волокон средними кубиками, примерно 3 на 3 см или 5 на 5 см. Иногда маринуют и готовят куски еще большего размера. Курицу (или другую птицу) промыть, обсушить и разрубить на куски. Подготовленное филе рыбы также нарезать на куски среднего размера.



Нужно ли солить шашлык в момент маринования, решать вам: можно посолить, но лучше этого не делать, так как из мяса соль вытянет много соков, что приведёт к уменьшению сочности готового шашлыка. Шашлык из рыбы, наоборот, можно посолить сразу. Соль ”скрепит” кусочки рыбы, и они не развалятся в момент приготовления.

основные блюда

2 часа

Салат морской Наименование блюда: салат морской Время приготовления: 40 мин. Что нужно для салата морской: семга соленая - 150 г крабовые палочки - 150 г яйца - 2 шт креветки - 150 г помидор - 2 шт лимонный сок майонез, соль лук Как приготовить салат морской:  Семгу нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки и вареные яйца натереть на крупной терке, лук измельчить и обжарить, помидор нарезать тонкими дольками, креветки отварить, порезать (часть оставить для украшения салата). Выкладывать слоями, каждый слой посолить и промазать майонезом, смешанным с лимонным соком. 1-й слой - семга, 2-й слой - крабовые палочки, 3-й слой - лук, 4-й слой - креветки, 1-й слой - яйца, 6-й слой - дольки помидоров.

Силт - шведское варенье. Не простое! Его технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.



Рецепт прост:
На 1 кг ягод
600-800 гр сахарного песка (зависит от того, на сколько кислые ягоды)

ШОРТИКИ ДЛЯ МОДНИЦЫ ВЯЗАНЫЕ СПИЦАМИ

Вяжут он-лайн на Осинке http://club.osinka.ru/topic-102984
Описание дает Mila_Salvo
Вариант вязания снизу:
Перед:
Сначала вяжем штанины, отдельно правую и левую. Для каждой штанины набираем количество петель равное ¼ объема бедер + 11 петель (ластовица). Важно! Первый ряд должен быть “пышным”. Если нитка тонкая или эластичная, нужно этот ряд или два утяжелить (связать в две нити, или потом в готовом изделии обвязать полустолбиками).
Внимание!!!! 11 петель на каждой штанине, это цельнокройная ластовица. Впоследствии нам нужно соединить две штанины в одно полотно, эти петли уйдут. Например, ваш раппорт рисунка = 12 петель. Для правой штанины нам надо закончить последний (обязательно целый!!!!) раппорт + 11 петель по рисунку, а для левой штанины надо начать с 11 петель, потом первый целый раппорт.
Вяжем по прямой примерно 11 см. Затем убавляем 3+3+2+1+1 петли в каждом ряду. Когда обе части готовы, соединяем их на одну спицу. Если все сделано правильно, рисунок должен совпасть по раппортам. Далее перед в середине будет целым. По моим предварительным прикидкам, к этому моменту должна связаться половина длины по боковому шву шорт. Внимание!!! Боковой шов – это вертикаль!!!!
Начинаем формировать скос под карман (с середины длины по боковому шву). Для скосов нам надо убавить равномерно количество петель = 2 см с каждой стороны. Закончить вязание вспомогательной ниткой.
Спинка (зад):
Сначала вяжем штанины, отдельно правую и левую. Для каждой штанины набираем количество петель равное ¼ объема бедер + 18 петель (ластовица). Все как спереди. Убавки для формирования ластовицы: 5+4+2+2+2+1+1+1.
Теперь карман. Мне кажется, что в этих шортах карман для модели, просто ля красивой линии бедер. Поэтому глубокий карман делать не стоит. Прибавим с каждой стороны набором петель примерно 5см. Далее вяжем по прямой до высоты равной длине переда по боковому шву. Внимание!!! Боковой шов – это вертикаль!!!! Дальше, все зависит от особенностей фигуры. Девочки с плоской попой (извиняюсь )))) ничего личного) могут закончить вязание вспомогательной ниткой. Девочки с формами должны продолжить вязание надо провязать несколько рядов укороченными рядами для подъема середины, чтобы шортики сели по попе. Затем закончить вязание вспомогательной нитью. Вернемся к карману. Карман надо углубить. Вернем на спицу петли, которые мы набрали дополнительным набором. И провяжем вниз (относительно основного полотна) примерно 2 см. Это подкладка кармана. Если пряжа у вас толстая, лучше сделать это тонкими нитками в тон. С рисунком не надо заморачиваться, вяжем чулочной или платочной вязкой – кому как нравится.
Вторая часть подкладки кармана. Набираем на спицы ту же нить, которую использовали для довязывания кармана. Количество петель равно тому, что мы набирали для формирования кармана на спинке (=5см). Вяжем сначала 2 см по прямой. Затем с одной стороны убавляем, также как убавляли спереди на боковом шве. По высоте = ½ длины шорт, т.е. должно совпасть с передом если прикладывать скошенным краем
Обработка кармана
Набираем петли на спицу по скошенному краю переда и вяжем чулочной вязкой несколько рядов. Изнаночная сторона вязания при отвороте должна стать лицевой для кармана и в идеале завернуться красивым руликом. И также с другой стороны.
Сборка бокового шва
Пришиваем скошенный край подкладки к скошенному краю переда так, чтобы рулик отделки оставался свободным, не пришитым. Сшиваем по внешнему краю подкладку и спинку, формируя карман, Затем дошиваем шорты по боковому шву. Теперь заметна складка кармана около пояса. Часть этой складки просто зашиваем, ту, которая формирует карман.
ПоясТеперь можно одеть петли на круговые спицы, распустив вспомогательную нить. Начинаем вязать пояс. Тут тоже есть нюансы. Если ваши шортики неглубокие или у вас небольшая разница между талией и бедрами, то просто начинаем вязать резинку. Провязав до желаемой высоты резинки, провяжите один ряд лицевыми, так чтобы изнаночные протяжки были с лицевой стороны пояса и свяжите еще столько же. Этот лицеой ряд сломает рисунок и сформирует край. Не стягивая, максимально свободно закройте петли и пришейте к изнанке. Если у вас высокие шортики или большая разница между талией и бедрами то, надо сделать немного припосадку – равномерно убавьте петли в первом ряду и продолжайте вязать, как описано выше.
Сшиваем ластовицу и шаговые швы.

Красным обведен перед, синим – спинка, зеленая штриховка – подкладка кармана, крестик обозначает начало бокового шва

Рисунок спицами как в оригинале:
1-6 ряд: все лицевые
7 ряд: 1лицевая, накид, 2 лицевые, три петли вместе ( две лицевые вместе за переднюю стенку, следующую петлю переместить с левой спицы на правую и предыдущую петлю снять через нее не провязывая), 2 лицевые, накид, 1 лицевая
8 ряд: все лицевые
9 ряд: как 7-й
10 ряд: все лицевые
11 ряд: как 7-й
12 ряд: все лицевые
13 ряд = 1 ряд
Можно 1-6 ряд платочной вязки заменить на 6 рядов изнаночной глади.
Если пряжа сильно тянется можно связать шнурок ай- корд. Просто провязаны 4 ряда изнаночной глади, а в пятом ряду петельки вяжутся по две вместе с петельками первого ряда изнаночной глади.