Уж вы должны бы знать еще со школы, что вся наша жизнь - это ежесекундный синтез и распад белков. Старые клетки постоянно заменяются новыми. И вода у нас тоже постоянно заменяется, она даже частично образуется в организме. Ночью во время сна мы не едим, значит расходуем накопленный ранее гликоген. "Гликоген хранится в организме не в чистом виде, а связанным с водой, поэтому сжигание гликогена сопровождается быстрой потерей веса (из организма выводится высвобождающаяся вода)." (http://zazdorovie.ru/01-005-00.html) Древнегреческий философ Гераклит в свое время прозорливо заметил: "Человек подобен фонтану. Всё та же форма - но всегда новая вода." Организм строго блюдет и отслеживает гомеостаз (постоянство своей внутренней среды), поскольку отклонения чреваты болезнями и смертью. Известный средневековый врач Парацельс как-то сказал: «Всё - яд, всё - лекарство; то и другое определяет доза». Поэтому все, что организм считает лишним, он как можно быстро выводит. Лишнюю по его мнению воду он быстро направит в мочевой пузырь. А с водой уйдут не только вредные, но и полезные вещества, например калий.

Первоисточник указания пить много воды - рекомендации Национальной академии наук США 1945 года (Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences. Recommended Dietary Allowances, revised 1945. National Research Council, Reprint and Circular Series, No. 122, 1945 (Aug), p. 3-18.). В них написано:
"A suitable allowance of water for adults is 2.5 liters daily in most instances. An ordinary standard for diverse persons is 1 milliliter for each calorie of food. Most of this quantity is contained in prepared foods." То есть авторы отметили, что взрослым требуется в среднем 2,5 литра воды в день. В последнем предложении они отметили, что в это количество УЖЕ ВХОДИТ и жидкость, содержащаяся в пище. Но растрезвонившие это сообщение журналисты это последнее предложение не заметили, сочли малозначимым, неважным, а от них информация пошла гулять по всему миру по принципу испорченного телефона. А дальше пошло-поехало, каждый добавляя отсебятину, интерпретирует информацию по-своему, ограничиваясь только собственной фантазией. Вот как в вашем посте.
Из учебника "Физиология человека" под ред. Покровского, Коротько (http://bibliotekar.ru/447/182.htm):
"Суточная потребность в воде у взрослого человека составляет 21-43 мл /кг, минимальная суточная потребность человека массой тела 70 кг составляет около 1700 мл, из них около 630 мл он получает в виде воды и напитков, 750 мл - с пищей и 320 мл образуется в ходе обменных (окислительных) процессов. Недостаточный прием воды вызывает дегидратацию организма, которая имеет различную степень выраженности в зависимости от уровня обезвоживания. Смерть наступает при потере 1/3-1/4 общего количества воды в организме, на долю которой приходится около 60 % массы тела. Избыточное поступление воды вызывает гипергидратацию, которая может привести к водной интоксикации." Так как насчет водной интоксикации (отравления)?
А вот результат такой интоксикации http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/ostorozhnodieta.html

Туареги и другие племена в пустыне Сахара часто испытывают недостаток воды, но об обилии среди них толстых или больных людей никто не слыхал.