Для приготовления пирога нам потребуются следующие ингредиенты:

1. 250 грамм черного шоколада.
2. 150 сливочного масла.
3. 1.5 ч. ложки растворимого кофе.
4. 3 яйца
5. 50 грамм сахара.

6. Молотый миндаль

А для священнодейства нам понадобится:
2 стакана муки
1 стакан сахара (а лучше 2/3 стакана, с целым получилось очень уж сладкое)
100 грамм сливочного масла (полпачки)
1 яйцо
5-6 звездочек гвоздики
1 мускатный орех
5-6 зерен кардамона
2-2,5 чайных ложки молотого имбиря
1,5 чайных ложки разрыхлителя для теста
Ванильная эссенция (5-6 капель)

Что касается специй, то рекомендуют еще добавить 1 чайную ложку молотой корицы.

Серия "Ностальгия по Парижу. Часть 5"
Понадобится:

200 гр. замороженного слоёного теста (разморозить предварительно. лучше- переложив из морозилки в обычный холодильник за сутки до использования.)
10 среднего размера яблок ( я использовал "Гольден",но если найдёте покислее- лучше использовать их. Чем кислее яблоки- тем лучше)
1/2 лимона
200гр сахара
100гр сливочного масла
Корица ( я её не переношу,поэтому использовал пару капель ванильного экстракта. Но в оригинале- 1 чайная ложка корицы).
Жаростойкая сковорода, которую можно с плиты засунуть в духовку.

1)Духовку прогреть до 230 градусов.
2)тесто разморозить и раскатать размером чуть больше,чем диаметр сковороды.

Нам понадобится:

1,5-2 стакана муки,
0,5 стакана сахара,
2 яичных желтка,
100 г масла,
3-4 ч.л. натёртой цедры апельсина,
1-2 ст.л. апельсинового сока,
2 ч.л. разрыхлителя теста

Для глазури –
0,5 стакана сахарной пудры, 2 ст.л. апельсинового сока (тщательно перемешать)

В интернете можно найти кучу рецептов для японского сладкого омлета. Представляю продукты в пропорциях, выведенных экспериментально.

Нам понадобится:
Яйца — 4 шт
Саке — 1,5 ст. л.(в моем случае это рисовое вино для готовки)
Миррин — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л. (можно заменить сахаром)
Светлый соевый соус — 2 ст. л.

Саке и миррин можно заменить белым вином и сахаром, но уже не помню в каких пропорциях. Однако с белым вином получается не так вкусно. Внимание! Ни в коем случае не используйте вместе саке разбавленную водку. Водочный сладкий омлет — вещь наипротивнейшая.