СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Кабачок очистите от кожицы, удалите семена. Выньте часть мякоти, нарежьте ее мелкими кубиками, соедините с рисом и очищенной от кожицы половинкой помидора, посолите, влейте горячую воду, варите до готовности риса. Затем снимите с огня, добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте.

Кабачок нафаршируйте приготовленной массой, уложите на противень, смазанный маслом.

Оставшуюся половинку помидора, очистив от кожицы, потушите с добавлением масла до получения пюреобразной массы, добавьте подсушенную муку, разведенную холодной водой, и соль. Приготовленным соусом залейте кабачок и запекайте его 20 минут при 180 °С.

Подавайте кабачок вместе с соусом, нарезав ломтиками.

Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Очищенную морковь нарежьте произвольно, залейте горячей водой и припустите до готовности. Отвар сцедите, а морковь протрите.

В протертую морковь добавьте немного отвара (30г на порцию), дрожжи, разведенные теплым молоком, муку, сахар и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте для брожения на 2 -2,5 часа. Когда масса поднимется, добавьте в нее яичные желтки, растертые с солью, хорошо промешайте и введите взбитые белки.

На разогретую с растительным или топленым маслом сковороду ложкой выкладывайте морковную массу в виде небольших оладий и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте оладьи на тарелке, сверху полейте сметаной, сбоку уложите веточку зелени.

Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Тыкву очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками и припустите с добавлением молока и части масла. Положите промытую крупу, сахар, соль и варите на слабом огне до готовности.

При подаче в кашу положите масло и оформите зеленью.

Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Фарш смешайте с предварительно замоченным в холодной воде, а затем отжатым хлебом и натертой на мелкой терке морковью. Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с лесной орех, выложите их на разделочную доску и поставьте в морозильную камеру.

Для бульона в 1 литр кипящей воды положите крупу, мелко нарезанные картофель, морковь, сельдерей. Доведите бульон до кипения, добавьте кукурузу и варите на слабом огне до готовности.

В конце приготовления опустите в кипящий суп фрикадельки (4–5 штук на порцию) и варите 3–5 минут.

Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

1. Сухари измельчите. Орехи мелко порубите.

2. В молоко добавьте сахар и при помешивании доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться.

3. Молоко слегка охладите, добавьте масло или маргарин.

4. В масляную массу положите какао, сухари, орехи и хорошо перемешайте. Готовую массу выдержите в холодильнике 20–30 минут.

5. Сформуйте пирожные в виде картофелин, обваляйте в какао-порошке или в смеси какао-порошка и сухарей.

Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru