Салат из крабовых палочек

Куриные рулетики с баклажанами

Нашла такой простой и вкусный рецепт - куриные рулетики с начинкой из баклажан и сыра, и конечно хочу поделиться.
Вид нарезанного рулета меня просто завораживает. Давно мечтала приготовить нечто подобное. Получилось великолепно. Готовить тоже не сложно - быстро все разложить, свернуть и отправить в духовку, а потом достать и наслаждаться блюдом два в одном: и мясо и гарнир. В общем, вкусно, красиво и просто!



Получится очень вкусно и сытно

Солянка грибная

Ингредиенты:

картофель
грибы
морковь
соленые огурцы
лук
оливки и маслины
лимон
укроп
соль (по вкусу)
масло для жарки
перец ( по вкусу)

Рецепт приготовления:

Картофель нарезаем , варим .
Минут через 15 добавляем грибы
Лук нарезаем мелко .Морковь натираем на крупной терке, пассироруем с луком.
Огурцы нарезаем кубиками и добавим в пассировку, потомим немного под крышкой. Отправляем овощи в кастрюлю.
Посолим и поперчим по вкусу. В конце готовки добавим оливки маслины и лимон. Посыпаем укропом.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Салат с креветками и моцареллой

 салат айсберг 

огурец
помидоры черри
креветки
сыр моцарелла 

Заправка на одну порцию: оливковое масло 2 ст л, сок лимона 1 ст.л, васаби( горчица) на кончике ножа, пряные травы по вкусу,паста из анчоусов.
Креветки отварит в подсоленной воде минут 5. 
В глубокую посуду, листья салата порвать руками . Порезать помидоры на две части, огурцы как больше нравится. Полить заправкой, быстро перемешать ( лучше руками) кладем на тарелку горочкой, сверху гренки, креветки, сыр.

Приятного аппетита!

 

 

Яичный коблер — завтрак для всей семьи

Читать далее...

Рецепт бананового печенья

Читать далее...

Картошка в одежке. Просто и очень вкусно!

Читать далее...

Рецепт: Печенье «Подушечки»

Читать далее...

Салат с куриной печенью.

300-400гр.куриной печени, 2-3 соленых огурчика, 2 крупных луковицы, 2 крупных моркови, 3 яйца, 50гр.сыра, укроп, 2-3 зубчика чеснока, майонез.

Вкусные рулетики из кабачков с куриным мясом

Читать далее...

Декор из мастики от Chuprina

Для приготовления мастики необходимы:

500 г сахарной пудры,
10 г желатина,
50 г. воды,
сок лимона (лимонная кислота).



1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.



2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).



3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин,



хорошо вымешивая, чтобы получилась однородная белая масса.



Мастика не должна липнуть к рукам.Если получилась липкая- то добавьте ещё немного пудры, а если крошится- то лимонного сока.Вобще лучше сразу взять 2/3 всей пудры,а остальную добавлять постепенно.Если с мастикой ещё не работали лимонный сок лучше не добавлять - от него мастика белее,но и сохнет быстрее.Для начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла-сохнуть будет не так быстро.Мастику нужно вымешивать минут 10-15.



4.Должна получиться пластичная масса, напоминающая пластилин.



5.Подкрашивать в конце замеса,если краситель сухой его нужно развести в нескольких каплях воды.









Хранить в плёнке или накрыв влажной салфеткой т.к. мастика быстро обветривается.

Инструментарий для работы с мастикой:

Вырубки могут быть металлическими



или пластмассовыми



Есть ещё необходимые инструменты



Так же для работы с мастикой существуют специальные фигурные ножницы и щипчики.

Щипчики бывают такими:



Получаются такие узоры:



Пример использования:



Также есть специальные наборы стэков для работы с мастикой и марципаном



Для работы с вырубками мастику раскатывают достаточно тонко, слегка посыпая поверхность крахмалом или сахарной пудрой,



а затем вырезают фигурки необходимой формы.



Ножом или заострённой палочкой можно наносить узоры (например прожилки для листьев). Также фигуы можно вырезать ножом (простым или дисковым) используя трафареты или без них.



С помощью стэка краям листьев и лепестков можно придать волнистую форму:



Чтобы изделия не были плоскими им можно придавать объём, высушивая их в изогутом виде ( на скалке, на бутылке, вдавливая в сахар и т.д.).









Аналогично листьям можно делать лепестки цветов, крылья для лебедей:







Изготавливать украшения из мастики можно и методом лепки. Так, например роза. Формируем круглые лепестки (можно вручную, а можно с помощью вырубок:







Из первого лепестка делаем бутон:



Затем к нему последовательно приклеиваем ещё лепестки:



Склеивать части изделий нужно смочив их немного водой с помощью кисточки.







Розочки могут состоять из 1-2 лепестков (бутоны), а могут и из 10-12:





Сушить 12-24 час.После можно вскрыть пищевым лаком или просто белком с помощью кисточки Изделия получаются блестящими.

Из мастики можно лепить всевозможные фигурки (использовать подкрашенную мастику или раскрашивать после высыхания вручную).











Примеры использования декора из мастики:
















Многое зависит от вашего желания и фантазии. Не бойтесь экспериментпировать, и я думаю, что очень скоро мы все будем восхищаться вашими шедеврами! Желаю удачи!

 

saechka.ru


 

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
Часть 11 - Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Цветы от Елены

Яблочный кекс с шоколадом



Читать далее...

СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ - кулинарные секреты.

Яичные желтки следует растирать с сахаром в фарфоровой посуде в теплом месте. Наоборот, белки хорошо взбиваются при охлаждении.

Чтобы белки легче взбивались, надо добавить в них щепотку мелкой соли или несколько капель лимонного сока.

Яичный белок взбивается гораздо легче и быстрее, если его предварительно охладить или добавить несколько капель лимонного сока, либо немного сахарной пудры. Нужно следить за тем, чтобы в белок не попал желток, иначе взбить белок будет очень трудно.

Если нужно взбить белок яиц, хранившихся продолжительное время, к белку добавляют немного холодной воды (столовую ложку на 3-5 яиц).

Нельзя взбивать белки в алюминиевой посуде: она придает им сероватый цвет.

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, «в мешочек» — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Читать далее...

Помидоры, фаршированные курицей

Ингредиенты:

- помидоры
- куриная грудинка
- майонез
- сыр
- специи

Приготовление:

Берем несколько помидоров и удаляем из них сердцевинку. Куриную грудинку мелко нарежем и обжариваем со специями. Начиняем этой грудинкой помидорчики, сверху покрываем слоем майонеза и посыпаем шапочкой сыр. Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут, чтобы сыр подрумянился . При подаче посыпаем нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Делаем абрикосовый джем

Читать далее...

Торт "Красный бархат"

Читать далее...

Ореховое печенье с яблочной начинкой

 

Для теста:

• 1 яйцо
• 100гр. сливочного масла
• 120мл. йогурта (у меня Активия со злаками)
• 6ст.л. сахара
• 120гр. грецких орехов
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• ~3.5 ст. муки.

Для начинки:

• 4 средних крепких яблока
• 1 п. ванильного сахара.

Читать далее...

Печенье с орехами и лимонным курдом

БисмиЛлаh

Вкусное,ароматное,рассыпчатое!


Понадобится:

• 250 г сливочного масла
• 0,5 ст коричневого сахара (если нет коричневого сахара,можно заменить на обычный белый + 2 ст л меда)
• 2 желтка (белки сохраняем)
• 2 ст муки(300 г)
• 1,5 ст грецких орехов
• лимонный курд (сварить треть нормы по этому рецепту

Читать далее...

Итальянский соус песто

Популярный итальянский соус песто из базилика, орешек, сыра с оливковым маслом и лимонным соком, подается как заправка к отварным макаронам и тостам.

Пе́сто (итал. Pesto, от pestato, pestare — топтать, растирать, давить) — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет.

Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты. 

Соус песто рецепт

Аджапсандал

По этому рецепту очень вкусное блюдо получается! Даже без мяса! Советую к нему приготовить свежий домашний лаваш!

Нам понадобится: (слова автора)

• Картошка – 4 шт.
• Баклажаны- 3-4 шт.
• Лук – 1 большая или 2-3 средних
• 3-4 крупных помидорки
• Перец -1 (можно и желательно болгарский перчик штучки 2-3 )
• Чеснок 3-4 зубчика
• Петрушка (можно добавить и базилик и кинзу) – пучок
• Растительное масло, соль, перец

Читать далее...

Клубничный чизкейк PARFAIT

Парфе – десерт французской и венской кухни. С французского языка парфе переводится как ( parfait)  - безукоризненный, прекрасный. В этом рецепте парфе - не название блюда, а эпитет к нашему необычному чизкейку.

Перцы фаршированные

Перцы фаршированные



Ингредиенты:

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика,
грамм 200-300 мясного фарша,
1 помидор,
кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Торт "Клубника со сливками"

Торт "Клубника со сливками"



Клубничный сезон начинается !!!

Вот такой тортик я для вас приготовила!!!

Точного рецепта дать не могу, все примерно...

Итак, испечь бисквитный корж в форме 24 см диаметром

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами - необыкновенно ароматный, имеет кисло-сладкий вкус и нежную текстуру. Абрикосы богаты калием и магнием, что благотворно сказывается на укреплении сердечной мышцы. Абрикосы понижают давление и благодаря большому количеству железа, полезны людям, страдающим анемией.

Абрикосы хороши как в свежем виде, так и в составе джемов, компотов и разнообразной выпечке. Не упустите эту уникальную возможность, когда появились первые янтарные плоды, насытить свой организм витаминами и микроэлементами.

Как приготовить пирог с абрикосами

 

Кекс с сухофруктами

Дивно ароматный кекс.

Если у вас когда-нибудь не получались кексы с сухофруктами, где ягоды неравномерно распределялись в тесте или оседали на дно — с этим рецептом вы забудете о всех возможных подобных неприятностях. Пьер Эрме рекомендует испечь кекс и забыть про него на 4 дня, для того, что бы вкус и аромат максимально развились. У вас есть терпение, чтобы ждать?

Рецепт приготовления кекса с сухофруктами

Полезные свойства кураги

Сухофрукты для похудения

 

Салат "Тбилиси"

Читать далее...

Салат с курицей, фасолью и сыром

Читать далее...

С вишней в двух шоколадах маффины к завтраку



Наполняет летом сад
Спелых вишен аромат....
И о вишенке-малышке
Знают все не по наслышке.

Предлагаю лёгкую и быструю вкусняшку с вишней

Суп "Виктория"

Печенье из кукурузных хлопьев с маком и брусникой (без муки)



Кукурузные хлопья 250 гр.
Брусника сушёная 20 гр.
Миндальные лепестки 20 гр.
Мак 20 гр.
Молоко сгущённое с сахаром 1 банка

Салат с тунцом

Салат с тунцом



Ингредиенты:
- Тунец (консервы в масле) 1 банка.
- Сыр твердых сортов 150 г
- Огурец свежий 1-2 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Майонез по вкусу

Приготовление:

Салат с сёмгой и помидорами



Вкусный салат с семгой, сыром и помидорами. Такой салат хорош и с вареной семгой, и со слабосоленой семгой.Вкусно, просто, сытно.

Мясо, запеченное с сыром и орехами



Очень сочное мясо с приятным ореховым дополнением.

Горчичный салат



Как-то давно увидела на столе у брата журнал Men’s Health и не удержалась, чтобы не полистать (хотя признаться честно, журналы разные гламурные я не люблю). Ну и "застряла" в кулинарной рубрике, где как раз рассматривалась тема "Чем заменить привычный гамбургер?". Идей для замены было несколько, но самой реальной и воплотимой по продуктам в условиях маленького города был горчичный салат. Он и стал прообразом моего нынешнего горчичного салата.

САЛАТ *ЦЕЗАРЬ* С ЛОСОСЕМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Читать далее...

Салат "Пальчики оближешь"

Читать далее...

Креветки с чесноком и петрушкой

 

Читать далее...

Рулет из сладкого перца и баклажанов

Увеличить	Вам потребуются: перец красный сладкий - 3 шт.; баклажаны (среднего размера) - 3 шт.; масло растительное для обжаривания; чеснок - 2-3 зубчика; зелень петрушки или кинзы - по вкусу; соль - по вкусу
	Перец промыть, смазать маслом и уложить в решетку в нагретую до 250С духовку. Запекать около 30 минут, по мере надобности переворачивая, чтобы кожица перца обуглилась равномерно.

Читать далее...

Батон с сыром и чесноком

Батон с сыром и чесноком
БисмиЛлаh



Батон с сыром и чесноком.... ммммм..... сверху хрустящий-хрустящий, внутри мягкий, ароматный и оооочень вкусный
Можно и без борща, с помидором и огурцом...
В горячем виде просто объедение!
Идея позаимствована из книги Юлии Высоцкой "Едим дома круглый год"

Нам понадобится:

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...
БисмиЛлаh



Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...

Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
стакан -250 мл

Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком

Английский язык для младших школьников. Учимся правильно читать.

>>>>>>>>>>>>>>>>

Привлекаем деньги. Магические свойства доллара

 

 

Дальше

Бутерброд “Кукурузка”



Эти бутербродики украсят любой праздничный стол

Закуска «Метла ведьмы»

Где в интернете можно задать вопрос и получить ответ?

Где в интернете можно задать вопрос и получить ответ? Если обычный поиск в Интернете не помог, есть возможность задать вопрос живым людям. Можно отвечать и задавать сложные вопросы на интересующие темы. Русскоязычные ресурсы: otvety.google.ru — сообщество, где информация организована в виде вопросов и ответов; ru.sprosi.wikia.com — сервис вопросов-ответов по принципу Википедии, с оплатой за ответы; otvet.mail.ru — можно задавать вопросы на любые темы и получать ответы; ask.yandex.ru — Яндекс.Ответы;  superotvet.ru — сервис вопросов-ответов; vorum.ru — вопросы и ответы на любую тему; userfaq.ru — сервис вопросов и ответов; www.askme.ru и www.askguru.ru — обмен и аккумуляция практических знаний; domotvetov.ru — сайт предназначен для помощи пользователям, в часности, предоставление запрашиваемой информации; nofaq.net — ответы на интересные, смешные, жизненые, коварные, обыденные вопросы; sprosinas.ru — сервис «Спроси нас»; irc.lv — сервис с возможностью задавать вопросы и давать ответы; faq20.com — задать вопрос — получить ответ; otvety.com.ua — «Сервис правильных ответов»; vkontakte.ru — cервис вопросов Вконтакте.ру; mirsovetov.ru — сервис вопросов МирСоветов.ру; rfpro.ru — сообщество профессионалов в разных областях деятельности; ask.novostivl.ru — бесплатные консультации экспертов в различных областях; www.moscow-faq.ru — коллективное решение вопросов при проживании в Москве; www.potomy.ru — энциклопедия вопросов и ответов для детей; community.livejournal.com — блог «Полезные вопросы»; community.livejournal.com — блог «Бесполезные вопросы»; webplanet.ru — сервис для обмена профессиональной информацией; google.com — справочный форум Google; kata-log.ru — здесь можно задать вопрос врачу; fruit.nxt.ru — можно заказать бесплатную телефонную консультацию врача (специалисты различного профиля); consilium.com.ua — консультации врачей; www.vera-lab.ru — еще одни сервис, где можно задать вопрос врачу; www.medask.ru — бесплатные медицинские консультации; www.100bolezney.ru — бесплатные медицинские консультации; letters.kremlin.ru — задать вопрос президенту России; duma.gov.ru — задать вопрос депутатам Госудумы; puchkov.net — таможенные консультации для юридических и физических лиц; uristy.ru — консультации юристов и адвокатов; epage.ru — можно заказать бесплатную телефонную консультацию юриста; 100uristov.ru — задать вопрос юристу.

И еще

Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера

рецепт с Просто о вкусном.Кулинарный клуб LaCream. Рецепт Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера "Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать все салаты из этой главы. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока. " Французская заправка Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Заправка с йогуртом Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Лимонная заправка Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Заправка с бальзамическим уксусом Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Овсяное печенье.

У меня есть книга, очень классная норвежская книга с рецептами разной выпечки и красочными картинками. Вчера я решила спечь классические норвежские овсяные печеньки по рецепту из этой самой книги. А утром я их допекла, добавив парочку не заявленных в рецепте ингредиентов.
Запах в квартире стоит умопомрачительный : )


Читать далее...

Салат с куриным филе "Радуга"

 

Читать далее...

Вкусненькие Малосольные Помидоры Черри

Летом я часто делаю малосольные огурчики методом сухого посола. И вот я подумала, а почему бы не приготовить подобным образом помидоры? Мне результат понравился, правда большинство помидорок съел мой непостящийся муж :) Этой закуской можно разнообразить постное меню в дни сухоядения.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

БЛИНЧИКИ *ДОЛМАТИНОВЫЕ*

Читать далее...