Серия сообщений "Украшение блюд":

Часть 1 - Розовый сад-идея оформления торта
Часть 2 - "На весь стол". Как сделать большой торт при обычной духовке?
...
Часть 11 - Украшение открытого пирога 'Спираль'
Часть 12 - «Роза» из огурца и редьки
Часть 13 - Видео МК по украшению тортов
Часть 14 - Как наполнить кондитерский мешок -The Best Tip EVER for filling a pastry bag
Часть 15 - Булки (оформление)
...
Часть 18 - "Ромашковый" завтрак. Оригинально и просто - "сосиски-ромашки."
Часть 19 - Клубничная ... пыль
Часть 20 - ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА

Сладкий поцелуй. Инструкция по изготовлению

Слоеные палочки с грудинкой и сыром

	Спектр применения этих палочек очень широк. Можно использовать как замечательную закуску к пиву, можно брать на пикник с соусом, можно подать вместо хлеба к бульонам и супам-пюре.
	Ингредиенты:   1 кг слоеного бездрожжевого теста 300 г бекона (сала, грудинки) 150 г сыра 1 яйцо Соль, специи по вкусу
Грудинку нарезать мелкими кубиками и хорошо зарумянить на сковороде:
Первый пласт теста слегка раскатать на присыпанном мукой столе. Смазать яйцом, посыпать солью (это если к пиву):
По поверхности распределить шкварки, присыпать специями по вкусу:
Сверху натереть тертый сыр:
Накрыть вторым раскатанным пластом теста, смазать яйцом:
Острым ножом разрезать на тонкие длинные прямоугольники (размеры выбирайте сами, это не принципиально):
Каждый ломтик вместе с начинкой скрутить жгутиком:
Выложить на смазанный противень и поместить в духовку при 200-210 градусах:
Выпекать 7-10 минут до легкого золотистого оттенка:
Подавать сразу или уже в остывшем виде:

Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные" 

Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! ) 

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .

Запеченная вырезка по-новогоднему

Ингредиенты:

• говяжья вырезка 1 кг
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

для маринада:

• оливковое масло 2 ст. л.
• коньяк 1-2 ст. л.
• сладкая горчица 1/2 ст. л.
• сок 1/2 лимона
• чеснок 1 зубчик
• пряная зелень 1/2 ст. л.

Способ приготовления:

Вырезку помыть, обсушить, посолить и поперчить.

Разогреть масло в сковороде, выложить вырезку и обжаривать по 5-7 минут с двух сторон до золотистой корочки.

Приготовить маринад. Для этого в миску вылить масло, добавить коньяк.

Выложить горчицу.

Влить сок лимона.

Добавить измельченный чеснок.

Всыпать пряные травы, хорошенько все перемешать.

Выложить в маринад обжаренную вырезку.

Сделать в ней проколы с помощью ножа или шпажки и полить маринадом.

Взять лист фольги, вылить немного маринада, затем выложить вырезку и залить маринадом.

Хорошенько завернуть вырезку в фольгу, чтобы не вытек маринад, положить в огнеупорную форму. Форму с мясом поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение часа.

Готовое мясо нарезать на порционные куски и подать к столу. Блюдо можно употреблять горячим или холодным, в качестве закуски. Приятного аппетита и с наступающими праздниками.
 

Не всегда чтобы порадовать себя и своих близких очередным кулинарным изыском необходимо придумывать что-то очень сложное, включающее в рецептуру бесконечное число ингредиентов. Вот и такой несложный блинный салатик способен занять достойное место в списке самых любимых блюд. К тому же таким салатиком можно не только побаловать себя в будние дни, но и своих гостей, ведь очень достойно он будет выглядеть и на праздничном столе. Отварное куриное филе, яичные блинчики, репчатый лук и салатный лист в руках даже не очень опытного кулинара с помощью небольших рекомендаций смогут превратиться в оригинальный и легкий салат.

Приготовление рецепта Блинный салат:

1) Отварить куриное филе в воде. После закипания добавить для аромата лавровый лист и перец, посолить. Варить примерно сорок минут.

2) Пока варится куриное филе порезать головку лука на тоненькие полукольца и замочить их в уксусном растворе (на 100 гр. воды примерно 3-4 ст. ложки уксуса). Мариноваться лук должен хотя бы сорок минут.

3) Теперь приступить к приготовлению яичных блинов. Для этого яйца взбить, добавить в смесь немного соли и капельку масла и жарить на сковороде для блинов с двух сторон.

4) Свернуть охлажденные блинчики в рулет и порезать их на тонкие полоски.

5) Порезать салатный лист тоже на тонкие полоски.

6) Куриное филе разобрать на волокна и отправить в глубокую емкость. Туда же отправить промариновавшийся лук, блинную нарезку и листья салата.

7) Заправить все майонезом и хорошо перемешать. Выложить все это на тарелку и украсить оливками.

Ингредиенты для рецепта Блинный салат:

1 куриное филе, 1 небольшая луковица, 2-3 яйца, пучок салатных листьев, майонез, уксус, оливки для украшения.

Куриные ококрочка "козинаки"
 

Куриные окорочка «козинаки»

Увеличить	куриные окорочка - около 1 кг; растительное масло - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мед - 1 ст.л.; семечки подсолнечника - 100г
	Куриные окорочка промойте, обсушите. Порежьте на кусочки.
	Выложите кусочки мяса в сотейник, посолите. Залейте водой таким образом, чтобы вода покрывала мясо. Тушите под крышкой на среднем огне около 45 минут, до тех пор, пока не испарится почти вся влага.
	Затем переложите кусочки курицы в сковороду с растительным маслом. Добавьте мед и семечки.
	Обжаривайте, постоянно помешивая 10 минут на среднем огне. Блюдо получается очень сытным. Подавать его рекомендуется без гарнира. Приятного аппетита!

    Супер-безпроблемный творог! Честно – я не ожидала такого результата при таких затратах и раскладах. Многие уже знают этот способ, ибо попадался он мне уже давно и в разных источниках. Но вот, наконец, испытали сами -  в восторге! Тем, кто не пробовал такой метод – рекомендую.

Маленькие вкусняшки, которые по вкусу напоминают шоколадный батончик "Сникерс" и от которых в восторге будут не только дети...

Возможности кулинарных экспериментов с сыром безграничны! В частности, этот рецепт очевидно из серии «Как удивить гостей» или «Настоящее блюдо для романтического ужина». Все просто, но крайне вкусно и потрясающе оригинально!