ВСЯ ЖИЗНЬ-ЕДА!А МЫ- ДОБЫТЧИКИ ЕДЫ!)))"


 

Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки !

Куриные шашлычки на шпажках


Куриное филе разрезаем на две половины, и каждую еще раз пополам вдоль, чтобы получилось 4 плоских шницеля.

Черепахи
 

Квадратики с орнаментом для пледа,подушки или т.п.

ЕЩЁ ТРИ

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ
Минимум усилий и вкусные оладушки к завтраку в итоге. Попробуйте :)

Капорок теплая шапочка...

Капорок теплая шапочка

ЧЕБУРЕКИ ПО_ВОСТОЧНОМУ


Чебуреки по- восточному

Этот рецепт мне дала Елена из готовим дома,большое ей спасибо,чебуреки получаются слоистыми и хрустящими

4 стакана муки
1.5 стакана воды
2 столовую ложку водки 1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла
0.5 чайной ложки соли.

500 г мяса
250г лука;
0.5 стакана воды;
соль, перец, специи по вкусу

Мясо с луком перемолоть,посолить,поперчить,добавить воду.Фарш должен быть жидковат

Вскипятить воду с солью и маслом
Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть
Добавить яйцо и водку перемешать Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа .Затем тесто поделить на небольшие шарики и каждый шарик тонко раскатать в лепешку.Одну половинку намазать фаршем и накрыть другой половинкой.Жарить во фритюре

Плотное вязание "звездочки".Крючок.Видео.

Интересный узор, нечасто встречающийся в книгах и журналах.
Идеально подходит для плотного вязания сумок, пледов. обуви.

Кружевная маска (с авторским описанием).

Рецепты кофе

Персия - страна, в которой начало свою историю кофе. Здесь о нём узнали ещё в 15 веке. В начале оно использовалось как лекарство, позже этот напиток даже приносили, как подарок, для многих властных людей, а также людям, которые помогали во время войны отвоёвывать землю. В разные года кофе появлялось в разных городах, но в начале оно не пользовалось большим спросом, им торговали в небольших забегаловках, лишь в 1684 году открыли первую престижную кофейню. Духовенство было против этого напитка, называли его отравой, напитком из сажи и другими омерзительными словами.

Но кофе всё же не прекращало пользоваться успехом. Кофейня, открытая Эдвардом Ллоудом в 1652 г. на Тауэр-Стрит, пользовалась спросом у моряков, брокеров, страховых агентов. В наше время стало очень популярным смешивать разные сорта кофе, что придаёт напитку очень приятный вкус. Но такую работу может проделать только хорошо обученный кофейному делу человек, так как нужно знать какой сорт кофе смешать с каким, чтобы получился действительно вкусный аромат, а не какой-нибудь дурман. Также большую роль на вкус кофе играет то, как хорошо зёрна прошли обжарку.

Куриные котлеты по-французски

Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

Закусочные «сигареллы» из лаваша

Предлагаю вашему вниманию хрустящие рулетики, которые нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут  и под более крепкие напитки

Однако Господь знает что тебе НУЖНО! Будь готов получить это

Сегодня я просил Бога дать мне множество разных дарований! Все то, что как мне казалось приблизит меня к заветной цели. Знал ли я о чем прошу? В сознании прозвучали слова Учителя: «Да, ты знаешь чего хочешь! Однако Господь знает что тебе НУЖНО! Будь готов получить это».

Каждый молящийся Богу: «Господь, дай мне смирение», — должен знать, что он просит Бога, чтобы Он послал ему какого-нибудь оскорбителя.
Каждый молящийся Богу: «Господь, дай мне сил», — должен знать, что он просит Бога послать ему испытания, чтобы закалиться.
Каждый молящийся Богу: «Господь, дай мне мудрости», — должен понимать, что он простит Бога послать ему проблемы, над которыми ему придется ломать голову.
Каждый молящийся Богу: «Господь, надели меня мужеством», — должен знать, что просит Бога послать ему опасности.
Каждый молящийся Богу: «Господь, дай мне блага», — должен знать, что просит у Бога возможности. Воспользуется он ими или нет — это другой вопрос.
Каждый молящийся Богу: «Господь, позволь мне любить», — должен знать, что он просит Бога послать ему несчастных и нуждающихся в его помощи.

Помилуй, Господи, рождённых умирать;
Пади к ногам их серебристым снегом;
Прости их всех за неумение летать;
И одари неистовым рассветом.

Джем из тыквы или идея подарка на Рождество(?)

Соседка - добрая душа, еще три недели назад задарила мне тыкву и рецепт джема из нее.
Наконец-то в субботу добралась до тыквы!:)))
Рецепт, разумеется, сельский, квебекский.:))

Туника с короткими рукавами.

Туника с короткими рукавами.
нитки х/б .Ушло около 200 -250 гр

Шкатулка Сердечко к дню святого Валентина
 

Шоколадная колбаска


 

Ингредиенты:
1 небольшая пачка печенья,
2-3 ст. ложки какао-порошка,
1/2 стакана сахарного песка,
100 гр. сливочного масла,
1 крупное яйцо,
2/3 банки сгущенки
также можно добавить толчённых орехов.

Салфетки крючком

Звёздные рецепты.

Евгения Игумнова:

– Главная новогодняя традиция в нашей семье – быть вместе с детьми. Желаю читательницам «Телесемь» вкусно прожить весь год во всех смыслах: страдать, любить, радоваться, делать для себя какие-то открытия, в том числе и вкусовые, кулинарные.
 

Десерт с сыром маскарпоне

Понадобится: 4 яйца, 300 г мягкого сливочного сыра маскарпоне, 1,5 ч. л. сахарной пудры, 200 г свежих ягод.
Яйца перетереть с пудрой, а затем размешать с сыром маскарпоне. Перед подачей добавить свежие ягоды – клубнику, ежевику, вишню.
 

Денис Мацуев:

– Ни один старый Новый год в нашей семье не обходится без творожно-яблочного пирога. Всем девочкам, девушкам, женщинам хочу пожелать, чтобы они не лишали себя десертов! Ведь сладкое придает силы, дарит радость и приятные эмоции!
 

Пирог «Каприз»

Понадобится: 1 пачка сливочного масла, 1 пачка творога, 8 ст. л. муки, 5 ст. л. сахара, немного ванили, 1/2 ч. л. соды, 4–5 крупных зеленых яблок.
Замесить тесто и разделить пополам. Первую часть выложить в форму. Сверху распределить очищенные и крупно натертые яблоки. Накрыть второй частью теста. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Готовый пирог украсить сахарной пудрой или ванильным кремом.
 

Татьяна Веденеева:

– Пусть женщины будут красивы, мужчины – мужественны, дети – здоровы, и все сыты!
 

Филе утки с яблоками

Понадобится: 600 г утиного филе, 2 ст. л. оливкового масла, 20 г сливочного масла, 500 г яблок, 300 мл мясного бульона, 300 мл красного вина, 180 г сахара, 100 г клюквы.
Филе отбить, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле. Запекать 15 минут в духовке при 220°. Нарезать тонкими пластинами, выложить на тарелку. Яблоки очистить, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле, посыпать сахаром и уложить на филе. Соус: клюкву смешать с сахаром и 100 мл воды, проварить 10–15 мин. Влить вино, бульон, выпарить наполовину, добавить сливочное масло, размешать. Подавать к утке.
 

Людмила Сенчина:

– Всем желаю здоровья, счастья и возможностей устраивать себе вкусный стол всегда, когда хочется.
 

Салат вальдорфский

Понадобится: 5 стеблей и один небольшой корень сельдерея, 2 антоновских яблока, 200 г консервированных ананасов, 1 лимон, майонез и сметана в равных долях по вкусу (для заправки).
Корень сельдерея натереть, стебли нарезать тонко поперек, яблоки – соломкой, с ананасов слить сок. Сельдерей и яблоки выложить в салатник, полить лимонным соком, добавить ананас, чуть-чуть посолить, перемешать и заправить майонезом и сметаной.
 

Борис Моисеев:

– Всем желаю тепла – в сердцах, в доме, в отношениях!
 

Котлеты из красной и белой рыбы

Понадобится: по 300 г филе судака и лосося, 2 луковицы, 2 яйца, 200 г белого хлеба, 200 мл молока, 3 ст. л. растительного масла, зелень, 1 стакан панировочных сухарей, соль, перец. Для соуса: 200 мл сливок, луковица, 50 мл белого сухого вина, цедра лимона, 1 ст. л. сливочного масла, чеснок, шафран, соль, перец.
Филе по отдельности пропустить через мясорубку. Обжаренный лук соединить с размоченным в молоке хлебом, яйцами, посолить, поперчить и разделить пополам. В одну часть добавить фарш из лосося. В другую – фарш из судака и зелень. Из «красного» фарша сделать лепешки размером 10 см. Положить на каждую по 1 ст. л. «белого» фарша и сформовать котлеты. Обвалять в панировке и обжарить. Для соуса пассеровать измельченные лук и чеснок в сливочном масле, влить вино, затем добавить сливки и шафран. Варить до загустения. Протереть, добавить цедру, соль и перец.
 

Анна Миклош:

– Любимая новогодняя еда у меня – оливье, селедка «под шубой» и мандарины. А из нетрадиционных блюд я готовлю глинтвейн! В новом году всем читателям желаю игристых друзей, жирных зарплат, острых приключений, сладких снов и вкусной любви!
 

Глинтвейн

Понадобится: 2 л красного сухого вина, 1 зеленое яблоко, 1 апельсин, 1 ч. л. корицы, кусочек имбиря, 1 бутончик гвоздики, 4 ст. л. сахара, 100 г коньяка.
Вино аккуратно удерживать на огне без кипячения. Нарезать кубиками яблоко, положить в вино. В целый апельсин воткнуть гвоздику, после чего разрезать плод пополам. Половинку с гвоздикой поместить в вино, а вторую просто съесть. (Такие хитрости нужны для того, чтобы не пролить сок во время прокалывания апельсина гвоздикой.) Сдобрить глинтвейн корицей и имбирем. Томить (не доводя до кипения) 20 минут. Влить коньяк, тщательно перемешать. Готово!
 

Грибной суп со сметаной от Анастасии Гребенкиной

Понадобится: 50 г сушеных грибов • 2 картофелины • луковица • 4 ст. л. сметаны • растительное масло • соль.
Сушеные грибы залить холодной водой, довести до кипения, варить 1 минуту, воду слить, грибы промыть. Картофель почистить, нарезать, поставить варить. Лук крупно нарезать, обжарить на растительном масле до появления коричневой корочки. Обжарку и грибы положить в кастрюлю с картофелем и варить не менее получаса. Подавать со сметаной.
 

Вареники от Зинаиды Кириенко

Понадобится: 2 стакана муки • 2 яйца • 0,7 кг картофеля • 2 луковицы • оливковое масло • лавровый лист • перец • соль.
Замесить тесто из муки, яиц и 0,5 стакана воды. Раскатать, вырезать кружочки. Обжарить мелко нарезанный лук в оливковом масле, отварить картофель с лавровым листом, размять, добавить лук, посолить, поперчить. Слепить вареники. Отварить в подсоленной воде.
 

САЛАТ «СЛАВЯНСКИЙ СЕКРЕТ»

Понадобится: по 200 г ветчины, маринованных огурцов, зеленого горошка • по 100 г гречки, моркови по-корейски • луковица • зубчик чеснока • майонез.
Гречку сварить. Огурцы, лук, чеснок измельчить, ветчину нарезать тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом.
 

Салат и пироги от Анастасии Вертинской:

Теплый салат с фасолью и пастромой

Понадобится: 400 г консервированной белой фасоли в собственном соку • 100 г пастромы (копченого мяса в специях) • растительное масло • 80 г сыра филадельфия • 1 ст. л. светлого пива • 1 ч. л. лимонного сока • соль • 1 зубчик чеснока • несколько веточек зелени.
Нарезаем тонкими кубиками пастрому, обжариваем в сковороде на растительном масле 3–5 минут, туда же выкладываем фасоль без сока, перемешиваем. Сыр соединяем с пивом, лимонным соком, измельченным чесноком, щепоткой соли и мелко нарезанной зеленью. Заправляем смесью теплую пастрому с фасолью.
 

Тонкие пироги с курагой и сливочным кремом

Понадобится: 1 яйцо и белок еще 1 яйца • 1,5 стакана муки • 50 г жирной сметаны • 100 г сливочного маргарина • курага – 20 шт. • половина яблока • 180 г сахарной пудры • 100 г сыра филадельфия • 50 г сливок (33%).
Замешиваем тесто из одного яйца, муки, сметаны и маргарина, раскатываем тонким пластом (0,5 см) и выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут. Готовый пласт разрезаем на 8 одинаковых прямоугольников (примерно 7 x 12 см). Курагу и яблоко измельчаем в блендере или мясорубке, этой начинкой смазываем 4 коржа. Взбиваем до пышности белок с сахарной пудрой (150 г).
Выкладываем эту массу сверху на курагу с яблоками. Запекаем в духовке при 110 градусах 20 минут. Накрываем испеченные пирожки оставшимися коржами и посыпаем сахарной пудрой. Дополнительно взбиваем сыр филадельфия со сливками и 30 г сахарной пудры. Подаем с пирогами.
 

Для теста.

• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 ст. л. меда
• 100 г маргарина
• 2 ч. л. соды гашеные в 1 ст. л. уксуса
• 3 стакана муки

Для крема.

• 700 г сметаны (жирность 24-26%)
• сок 1 среднего или 0,5 крупного лимона
• сахар (ориентируйтесь на вкус, крем должен быть кисло сладкий)
• 300-400 г зефира для прослойки