-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Msuhenko

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.01.2011
Записей: 5915
Комментариев: 1507
Написано: 13454





Цветной сахар для украшения торта

Суббота, 15 Марта 2014 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Milashka_Nata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Цветной сахар
Понадобится:

- 2 чашки сахара
- 4 чайных ложки яичного белка
- пищевой краситель в виде пасты
- формочка
- противень для выпечки покрытый пекарской бумагой
- кухонные принадлежности
Шаг 1. Переложите четверть стакана сахара в среднюю миску и добавьте небольшое количество красителя. Тщательно перемешайте, добавьте еще, если необходимо, до получения нужного цвета. Добавьте оду чайную ложку белка и перемешивайте, пока не получите...
консистенцию мокрого песка.

Шаг 2. Выложите массу на противень устланную пекарской бумагой, распределите рукой или лопаточкой, а затем прокатайте скалкой. Формочкой для вырезания вырежьте сердце из сахарной массы.
Если сердца не держат форму, добавьте немного белка, но не перестарайтесь! Сделайте 10-20 сердец, а оставшийся сахар верните в миску. 

Шаг 3. Добавьте полстакана сахара в массу, оставшуюся от предыдущего шага, чтобы осветлить ее.
Тщательно перемешайте и добавьте чайную ложку белка. Если желаемый цвет не достигнут, продолжайте добавлять сахар и белок в указанной пропорции. Затем повторите шаг 2, а затем шаг 3 и так далее, пока не получите сердца желаемых...
оттенков в нужном количестве. Авторы рекомендуют от 3 до 5 оттенков.

Шаг 4. Разогрейте духовку до 90 градусов. Подогрейте сердца в течение 10 минут и оставьте на ночь застывать. Сердца приобретут консистенцию кускового сахара.
Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд
Кулинария/Торты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Узор крючком

Пятница, 14 Марта 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения елена_фурс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Число петель кратно 6, плюс 1 для симметриии. В высоту повторять 3-й и 4-й ряды.







Ссылка www.tricoter.su

0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
Рубрики:  Вязание крючком/Узоры, обучение

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

А ВЫ ЗНАЕТЕ СВОИ РИТМЫ ПОХУДЕНИЯ?

Пятница, 14 Марта 2014 г. 04:00 + в цитатник
Это цитата сообщения MissKcu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Как и ритмы пробуждения, засыпания, работоспособности и «воспаления хитрости».

Если постараться подстроить под них свое похудение, как подстраиваем мы рабочий день под жаворонка и рабочую ночь под сову, можно добиться впечатляющих похудательных результатов!

Ежедневный биоритм жирового обмена, от которого зависит аппетит и диетная выдержка, выглядит так:

с 07:00 до 09:00 — максимум расщепления,

с 18:00 до 21:00 — максимум накопления,

с 13:00 до 14:00 — время перехода.

Что это значит на практике?

Утром, когда большинство из нас завтракает, организм ничего не накапливает — наоборот, расщепляет.

Поэтому есть нам как бы и не хочется. Зато — очень даже можется: все съеденное в период расщепления тут же будет переработано в энергию.

Поэтому подстраиваемся так: едим очень-очень мало, но калорийно: сырники, юмбрики, запеканки с орехами и изюмом, молочные сладкие каши с сухофруктами или ореховые мюсли со сливками.

Вечером организм запасает и ничегошеньки не перерабатывает.

Поэтому вам так хочется есть. Ну и ешьте — много-премного, безграничное количество салата, заправленного лимонным соком. Плюс маленький кусочек постного мяса.

А вот днем — обедайте себе на здоровье, только вот сладкого уже — ни-ни.

Кроме ежедневного, существует еще и недельный биоритм, выработанный годами у всего работоспособного и экономически активного населения.

В усредненном виде он выглядит так: в будни мы тратим на 25% килокалорий больше, чем на выходных (потому что нервничаем, беспокоимся и сжигаем калории на фронте борьбы со стрессом), зато и едим на 25% меньше, чем во время уикенда.

Как результат: каждый из нас в понедельник куда толще, чем в пятницу.

Соответственно подстраиваемся: в выходные предусматриваем максимально активный отдых и минимально калорийное питание.

Месячный биоритм для женщины ориентирован на цикл:

7-12 день цикла — максимум расщепления жира,

22-26 день цикла — максимум накопления жира.

Как действовать — уже понятно: в периоды расщепления налегаем на жирные полезности, взятые в минимальных дозах, в периоды накопления — на овощные салаты в каких угодно количествах.

Годовой биоритм выглядит еще проще:

с апреля по май организм максимально расщепляет жир,

с октября по ноябрь — активно накапливает.

Поэтому все строгие диеты начинаем в апреле, осенью же просто соблюдаем щадящий пищевой режим, потому как на диете все равно ничего не получится.

Так что все масштабные похудательные проекты планируйте на седьмой день цикла апреля месяца, начинайте с 18 вечера — и желательно, чтобы это был понедельник.

 

 
Рубрики:  Стройнеем

Метки:  

Ажурный пуловер спицами

Пятница, 14 Марта 2014 г. 03:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Татиана_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный пуловер.

4675546_1luCGjTiiZY (451x552, 101Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Пуловеры, жакеты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Бабулины слоистые пирожки

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабулины слоистые пирожки

 

Бабушкины слоистые пирожки

 

 Такие пирожки раньше пекла нам моя бабушка, и мы с братом с удовольствием уплетали их на даче прямо горяченькими со сметаной! Сейчас их печет для моих детей моя мама -соответственно уже их бабушка. :) Не так давно мне попадался похожий рецепт , пирожки назывались кнышами и имели белорусское происхождение... Рецепт действительно похож на бабулин и составом теста и способом формовки, но в нашей семье пирожки по-прежнему зовутся "бабулиными" и видимо,это навсегда :)) Я тоже пекла и пеку их, и дети обожают мою выпечку, но...у бабушки и мамы мне всегда кажется вкуснее.. Наверное, потому что только у них выпечка имеет вкус детства :)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пирожки несладкие

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Ажурная юбочка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Куриные голени, фаршированные шампиньонами

Среда, 12 Марта 2014 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (500x682, 286Kb)

Мне всегда было интересно попробовать приготовить фаршированную голень. Именно приготовить... Просто, ради спортивного интереса, получится у меня или нет...
Результат меня порадовал и видом и вкусом...
 Теперь я такая вся довоооольнаяяя.....

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Итальянская картофельная "шарлотка"

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой, но от того не менее вкусный рецепт второго блюда — два в одном, в меру пикантный и ароматный, очень выигрывает необычность подачи, как говорится и пир и в мир

0f706c6f9a16 (480x630, 86Kb)

Ингредиенты:

1. сёмга (филе) -500 г
2. Картофель - 800 г
3. салат руккола ( руккола большой пучок)- 1 шт.
4. лук репчатый (красный)1 шт.
5. каперсы (можно заменить на нарезанные оливки) - 2 ст. ложки
6. хлеб для тостов (мякоть белого хлеба)- 4 шт.
7. Молоко - 100 мл
8. масло оливковое - 2 ст. ложки
9. соль (перец из мельницы по вкусу)

Способ приготовления:

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками, уложить на застеленный бумагой для выпечки противень и смазать оливковым маслом с помощью кисточки.
Запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, где-то минут 15.

7a1c2c6b6ffe (640x426, 27Kb)

Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить на 1 стол. ложке оливкового масла до золотистости, остудить.
Порубить лук с каперсами.
У хлеба для тостов обрезать корочку и замочить в молоке.Нарезать семгу мелкими кусочками, добавить к ней мелко нарезанную рукколу, лук с каперсами и отжатый хлеб, посолить и поперчить.

Хорошо перемешать.

39175ce8852f (640x426, 80Kb)

Противень застелить бумагой для выпечки, на бумагу поставить кольцо для тортов (диаметр 23 см примерно), кольцо изнутри немного смазать маслом, я ещё выстелила бортики пекарской бумагой. Внутренние стенки кольца выложить запечёнными кружочками картофеля, сильно внахлест.

4d7dd85d7ed2 (640x426, 35Kb)

Заполнить внутреннее пространство рыбной массой, разровнять.
Сверху выложить оставшиеся кружочки картофеля.
Запекать в прогретой духовке при 200 градусах С 15 минут (если картошка будет сильно зарумяниваться, накрыть сверху фольгой). Ориентируйтесь на вашу духовку!

f47bdfbd5f37 (640x426, 59Kb)

Достать из духовки, дать немного остыть, осторожно снять кольцо и сразу сервировать.

a32ce647f8e7 (640x426, 70Kb)

источник

Рубрики:  Кулинария/Рыба

Метки:  

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (217x198, 21Kb)
На 100 г - 164 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- 500 гр. куриного филе;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 3 зубчика чеснока;
- 200 мл молока;
- 150 гр. твердого сыра.

Готовим:

Куриное филе слегка отбиваем и мелко режем.
Затем добавляем туда мелко шинкованный лук, солим, перчим, выбиваем яйцо.
Хорошенько перемешиваем.
Теперь берем форму, заливаем немного молока и формируем небольшие шарики из приготовленной массы, выкладываем их в форму.
Запекаем в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут.
Тем временем готовим заливку: сыр трем на мелкой терке, выдавливаем туда чеснок и смешиваем с молоком.
Теперь достаем форму из духовки, поливаем заливкой каждый шарик и ставим в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а молоко пропитает шарики и у нас получится очень вкусное блюдо!
Для гарнира хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Приятного аппетита :)

2 (544x305, 53Kb)

Sonya_kot

Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Датские апельсиновые слойки

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты:
1 большой апельсин
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки корицы
Слоеное тесто

Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие, кексы

Метки:  

Сникерс-торт

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для бисквита:

- Яйца – две штуки.

- Яичные желтки – три штуки.

- Сахар – сто грамм.

- Сода – половина чайной ложки (гашенная уксусом).

- Мука – сто двадцать грамм.

- Какао-порошок – одна столовая ложка.

- Ванильный сахар – два пакетика.

 

Ингредиенты для безе:

- Яичные белки – три штуки.

- Сахар – двести грамм.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Курица «в рубашке» из теста

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Продукты:

- 1 курица,

- 150 г горчицы,

- 3 ст. ложки меда,

- 150 г майонеза,

- 1 ч. ложка сока лимона,

- соль, перец черный, красный молотый – по вкусу,

- масло растительное или сливочное – для обжаривания.

для теста:

- 450 г муки,

- 200 мл воды,

- 1 ст. ложка оливкового масла,

- 1 яйцо,

- 100 г семян кунжута.

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Нам необходимо будет:

- форель стейки

- картофель

- сливки

- чеснок

- мука

- морковь

- лук

- сливочное и растительное масло

- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

 

И готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыба

Метки:  

Длинный жакет ажурным узором

Среда, 12 Марта 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/Пуловеры, жакеты

Метки:  

Почему нужно пить больше воды

Среда, 12 Марта 2014 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наверняка многие из вас дорогие читатели слышали о том, что надо пить больше воды. Кто-то узнал об этом от родных или близких, кто-то почерпнул эту информацию из СМИ, или знакомясь с одной из методик по укреплению здоровья. Впрочем, то, что вы знаете о пользе достаточного употребления воды для нашего организма, не дает вам полного понимания того, почему надо пить больше, следовательно, не в полной мере мотивирует вас на это. Размещенная в этой статье инфографика, достаточно полно объясняет, зачем пить больше воды и какое влияние оказывает чистая вода на наше самочувствие и здоровье.
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Топ спицами

Среда, 12 Марта 2014 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Погода на рабочий стол

Среда, 12 Марта 2014 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения MissKcu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Программа, представленная в этой статье, работает только на операционной системе Windows. Если у вас на компьютере стоит другая ОС, то советую поискать аналоги этой программы для вашего случая. Ну да ладно, переходим к действиям!

Инструкция по установке

Для начала нам надо скачать программу WeatherWhiz

. Затем распаковываем архив в любое место с помощью любого архиватора, например WinRAR. В архиве есть один единственный файл, его и запускаем. Мастер установки совсем простой, просто со всем соглашаемся. Единственный момент — снять все галочки, чтобы полностью отказаться от рекламы, вот в этом окне:

Больше никаких подвохов тут нет.

Теперь после перезагрузки компьютера вам откроется окошко, которое надо будет настроить:

Причем отнестись к его настройке надо серьезно: именно от этого будет зависеть, какая погода у вас будет на рабочем столе.

В итоге у вас на рабочем столе появится вот такой симпатичный информер, сообщающий погоду в вашем регионе:

(с)

 

Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Где бесплатно скачать фильмы
Часть 2 - Все, что вы хотели знать об RSS, но боялись спросить
...
Часть 48 - Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков
Часть 49 - ИЗ-ЗА ЧЕГО КОМПЬЮТЕР ТОРМОЗИТ И КАК УСКОРИТЬ ЕГО РАБОТУ
Часть 50 - Погода на рабочий стол

Рубрики:  Все для дневника

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Печенье из песочно-дрожжевого теста (Рекомендую!!!)))

Среда, 12 Марта 2014 г. 06:21 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 468790 (600x450, 58Kb)

 468791 (600x450, 60Kb)

Описание: Это тесто стало для меня открытием! Это особое песочно-дрожжевое тесто, сочетающее свойства обоих видов: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Печенья получаются намного (!!!) вкуснее обычных песочных.
Делать очень просто. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Варианты красивой выпечки!

Вторник, 11 Марта 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее выпечка была не только вкусной, но в тоже время, выглядела красиво-оформленной. А вариантов для этого достаточно, они совсем несложные. Посмотрите внимательно и выпекайте свои произведения искусства!

0_9df6b_10b2f0e6_XL (700x175, 121Kb)

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие, кексы

Метки:  

Как прикетлевать горловину

Вторник, 11 Марта 2014 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетельный шов используется для присоединения мелких деталей (беек, карманов, планок, воротников и др.) к основам.

Кроме того им можно закрыть петли последнего ряда, если требуется тонкий упругий край.


Пришитые с его помощью детали выглядят очень аккуратно. На фабриках используют в основном только этот способ присоединения. Для этого существуют специальные кетельные машины.
Техника описываемой операции основана на выполнении шва назад иголку, который используют вместо обычной машинной строчки.

Фишка оперции кетлевания в том, что воротник (или другая деталь) присоединяется к изделию "вверх ногами" и то, что нам кажется изящно закрытым последним рядом, на самом деле - первый ряд.

В конце вязания воротника вяжется несколько рядов полой резинкой, петли открываются, между раскрытыми "губками" полой резинки вкладывается край горловины и выполняется кетельный шов. Есть еще вариация кетельного шва - фигурный - это когда петли прикетлевываются сдвоенными.

В домашних условиях можно полностью повторить фабричную технологию, но можно сделать и упрощенный вариант, который в конечном итоге выгдядит ничуть не хуже, а может быть даже лучше для более толстых ниток ручной работы.
ф.1 Заниматься горловиной удобно, когда сшиты плечевые швы изделия, но боковые пока открыты. Тогда оно может свободно лежать на столе.

В этот момент мы делаем замер вывязанного выреза горловины, после чего делаем расчет количества петель, необходимых для вывязывания планки.

ф.2 Планка состоит из резинки того образца, которой были связаны низы изделия и заканчивается несколькими рядами простой глади.

Рядов глади должно быть 2 или 4, редко 6, когда нитки совсем тонкие. После чего необходимо провязать 1-2 ряда нитками любого другого цвета и ими же закрыть планку. Нитка другого цвета вспомогательная, она используется для маркировочного эффекта, потом будет убрана.

Здесь могу заметить, что набор необходимого числа петель для планки должен быть произведен по плотности глади, а не по плотности резинки. Это необходимо для того, чтобы планка подтягивала горло, а не болталась лишней шириной, если это не задумано спецально.

Высота планки определяется тем насколько необходимо закрыть вывязанный впереди вырез. Чем шире будет резинка, тем более закрытым получится вырез.
ф.3 Законченная планка тут же самопроизвольно сворачивается в кольцо.
ф.4 Теперь ее надо постирать, как до этого и все детали, выложить в полное кольцо прямо на вырезе изделия и так дать высохнуть.
Вы видите, использовании нити другого цвета дает нам четкую картину края и есть возможность выложить планку красивым равномерным кольцом.
ф.5 После высыхания сшиваем планку в кольцо. Делаем это только по основному цвету. Вспомогательные ряды другого цвета не сшиваем между собой.
ф.6 После этого равномерно накалываем резинку по горловине
ф.7 Приметываем
ф.8 Поворачиваем все на изнанку и пришиваем мелкими стежками (обычной ниткой в цвет) край горловины к последнему краю резинки. После этой процедуры и изнанка будет выглядеть безупречной
ф.9 После этого начинаем потихоньку распускать вспомогательную нитку и начинаем выполнять кетельный шов.
ф.10 Кетельный шов, как было сказано выше, это шов "назад иголка". Выполняется в данном случае ниткой, из которой вязали изделие
ф.11 Для полной ясности смотрим еще раз схему выполнения шва - самый верхний рисунок. Три другие схемы показывают как можно кетельным швом закрывать края: простой и 2 фигурных варианта
ф.12 После этого необходимо проутюжить горловину через обильно смоченную тряпочку, не давя на утюг, а выпуская в основном пар. Сложить изделие по плечевым швам, окончательно придать вырезу форму. Еще раз слегка отутюжить. дать высохнуть. Горловина готова!

Взято здесь: http://55irina.blogspot.com/2011/01/blog-post_08.html#comment-form
Рубрики:  Вязание спицами/Узоры, обучение

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Msuhenko
Страницы: 231 ... 222 221 [220] 219 218 ..
.. 1 Календарь