Цитата сообщения The_blond_goddess Ванильное мороженое из детства

- Желтки 2 шт
- Сахарная пудра 50 гр
- Ванильный сахар
- Сливки 35% 250 гр

Выливаем сливки в миску или маленькую кастрюльку, доводим до кипения, но кипятить не надо. Теперь желтки взбиваем с сахарной пудрой, и добавляем туда горячие сливки, регулярно помешивая. Ставим опять на огонь, добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара, доводим до кипения, постоянно помешиваем, масса должна немного загустеть. Снимаем с огня, разливаем по формочкам для мороженного, или же другие формы, которые есть под рукой. Ставим в холодильник на час.