Домашние шпроты из мойвы в мультиварке: рецепт с фото

Что потребуется:

— мойва или другая мелкая рыбеха – около 1 кг;

— вода – стакан;

— соль – 25-30 г;

— растительное масло – четверть стакана;

— чай пакетированный черный неароматизированный – 10 пакетиков;

— лавровый лист – 2-3 шт.;

— смесь перца горошком (черный, красный, белый) – около 1 дес. ложки;

— жидкий дым (использовать по желанию) – 1 ст. ложка.

 

Для приготовления шпрот в мультиварке сначала заварите крепкий чай в том количестве воды, которая указана в списке ингредиентов.

Рыбку свою, полностью размороженную, очистите. Если попадается с икрой, оставьте как есть, но головы удалите. Выложите мойву в мультиварочную чашу.

Заварочные пакетики из чая уберите. Влейте масло и жидкий дым, добавьте соль, хорошо размешайте.

К мойве бросьте лаврушку и перец, залейте чайной смесью. Закройте мультю и запустите режим тушения.

Домашние шпроты в мультиварке будут готовы через два часа.

Но вы не спешите их, тут же, доставать из чаши. Дайте им остыть при открытой МВ-ке, так как если рыбу перекладывать в горячем виде, она может развалиться. Вот, собственно, и все приготовление. Не сложно, да и не так уж долго-муторно.