Творожный домик


Ингредиенты:

• творог – 300 г.
• печенье – 12 шт.
• молоко – 1/2 ст.
• масло сливочное – 80 г.
• ванилин
• сметана – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 40 г.
Глазурь:
• сливочное масло – 60 г.
• сахарная пудра – 50 г.
• какао – 2-3 ст. л.

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для глазури до однородности, удобнее всего в блендере.
2. На фольге выложите печенье в форме прямоугольника и заранее отметьте границы (проведите обратной стороной ножа). Убираем печенье, выкладываем шоколадную массу и распределяем.
3. Так же соединяем в блендере/роботе все ингредиенты для основы.
4. Печенье обмакнуть на 2-3 секунды в молоке и выложить на шоколадную массу. Сверху творожную массу, немного разровнять. Аккуратно приподнять фольгу и соединить концы в форме домика. Замотать фольгой и убрать в холодильник на 3 часа.

Арахисовое печенье


Ингредиенты:
• яйцо – 4 шт.
• овсянка – 2 ст. л.
• мука – 2 ст. л.
• арахисовая паста – 2 ст. л.
• мед – 1 ч. л.
• банан – 1/2 шт.

Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешать, сформировать печенье.
2. Отправить в духовку на 10 минут при 230 градусах.

Рулетики с сыром


Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.
• сыр – 60 г.
• сметана – 2 ст. л.
• зелень
• лаваш

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке вместе с сыром, добавить нарубленную зелень и сметану, перемешать.
2. Лаваш нарезать на полоски 8х15 см, выложить на него начинку, свернуть в рулетик и обжарить на масле с двух сторон (по 4 мин с каждой стороны) на медленном огне.

Кекс "Зебра" из микроволновки.

Ингредиенты:

8 ст. ложек сахара,
2 яйца,
8 ст. ложек муки,
10 ст. ложек молока,
6 ст. ложек растительного масла ,
ванилин,
1/2 ч.ложки соды,
1/3 ч.ложки лимонной кислоты.

Способ приготовления:

Все ингрелинты смешать, высыпать в миску и взбить все сразу на большой скорости миксера. В конце добавить лимонку и соду. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 3 полные столовые ложки какао и еще немного совсем молока (из-за какао темное тесто будет гуще, а этого не должно быть) . Тесто должно получиться негустое, даже немного реже, чем вы привыкли выпекать в духовке.
В форму выкладываем столовой ложкой попеременно тесто белого и шоколадного цвета, друг на друга в разные места.

Выпекать в микроволновке при мощности 900. Я выпекала 7 минут. Можно 8 минут, но у меня за 7 минут готово было, больше минут - кекс будет сухим! (при мощности 1000 - 5-6 минут, 800 8-9 минут, 700 9-10 минут)
Верх облила помадкой: смешала сахарную пудру с водичкой, чтобы получилась кашица. Если к пудре и воде прибавить какао, будет шоколадная помадка.

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ: ВКУСНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОВОЩЕЙ

Морковные котлеты в духовке – просто, вкусно и полезно! Они обладают массой полезных веществ и прекрасно справляются с голодом. Также морковь является отличным антиоксидантом замедляющим процессы старения.

Морковные котлеты в духовке: ингредиенты

1. 
   4 (четыре) штуки средней моркови


2. 
   2 (две) ст. ложки – манной крупы            читать далее

Запечённые куринные котлетки с гарниром "Полосатый рейс"


Вам потребуется для котлет:
-1 куриная грудка(филе)
-1 яйцо
-1 небольшая луковица
-1 ч.л. зерновой горчицы
-1 ч.л. кетчупа
-специи соль
- 2-3 ст.л. муки.

Для гарнира потребуется:
-6-7 картофелин
-5-6 помидор
-0,5 луковицы
-оливковое масло для смазки формы
-2 зубчика чеснока
-около 100 граммов любого сыра
-1 яйцо
-150 г. молока.
-100 г. сметаны

Из продуктов для котлет делаем куриный фарш, хорошо все перемешивая.



Очищенный картофель режем крупными дольками и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Затем режем помидоры.


Натерем форму чесноком и смажем маслом.


Выкладываем в форму картофель, чередуя с помидорами, а в серединку котлетки из фарша.



По краям котлеток - репчатый лук полукольцами.


И заливаем заливкой из сыра, яйца, сметаны и молока.


Ставим для запекания в горячую духовку 180 град на 35-40 мин.
Вот и все! Кушайте на здоровье!

Быстрые булочки без яиц и дрожжей

1.

Это не булочки, а палочка-выручалочка! Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом... А еще, в зависимости от того что вы используете, или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз разный вкус, но всегда очень вкусно!

Читать далее...

Бесподобное пирожное... из фасоли! Подойдет и в пост!

Огромное спасибо автору: Olgastih



Вкусно, шоколадно, ванильно. И совсем, совсем не понять, что этот десерт сделан из фасоли.

ОРИГИГАЛЬНОЕ БЛЮДО *ПЕРЕПЕЛИНЫЕ НОЖКИ*



Читать далее...

Вкусный торт

Читать далее...

яркие легкие сочные КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ с болгарским перцем и сыром

 

В этом году я дополнила свою копилочку рецептов еще одним интересным рецептом оладьей из кабачков. Оладьи из кабачков всем знакомы и многими любимы. Но сегодня мы добавим в привычный рецепт сыр и красный болгарский перец.



Конечно, кабачковые оладьи доступны только в сезон, именно поэтому пользуйтесь тем, что кабачки еще присутствуют в продаже и стоят совсем не дорого. Кабачковые оладьи получаются очень вкусными и нежными. Съедаются очень быстро, поэтому, если семья у Вас большая, придется удвоить ингредиенты.



Если вы сомневаетесь стоит ли готовить такие оладушки, однозначно СТОИТ!

Жульен из раковых шеек

Что нужно:

180 г раковых шеек в рассоле «Меридиан»
200 г шампиньонов
1 большая луковица
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл сливок жирностью 9 %
75 г тертого швейцарского сыра
2 ст. л. растительного масла
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Что делать:

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин. Добавить шампиньоны и готовить, периодически помешивая, 6 мин. Снять с огня.

На сухой сковороде обжарить муку, 1 мин. Добавить сливочное масло и готовить, постоянно помешивая, чтобы разошлись все комки, 2 мин. Продолжая размешивать, влить сливки. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Выложить в сливочный соус грибы с луком. Перемешать.

Раковые шейки разложить по огнеупорным формочкам, сверху распределить равными порциями соус. Присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 мин.

Превосходный салат “Праздничный” !

Продолжаю готовиться к Новому Году. Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного и красивого салата.

Киш - открытый пирог с яично-сырно-сливочной заливкой сверху, символ французской кухни.
Вот наипростейший рецепт киша.

Для теста: 250 г муки, 125 г масла, 1 куриное яйцо, щепотка соли.
Для заливки: 2 яйца, 200-250 мл сливок, 70-100 г сыра.

Как испечь:

Холодное масло настрогать ножом или натереть на терке. Смешать с мукой, добавить яйцо и щепотку соли. Вымесить гладкое тесто и поставить в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать, уложить в форму. Выложить на тесто любую начинку. Сверху залить смесью из яиц, сливок и тертого сыра. Поместить пирог в разогретую духовку и выпекать 30 минут при температуре 200 °С до образования золотистой корочки.

Овсяное печенье без муки, яиц и масла: быстрейший рецепт

Для приготовления нам нужно:



350 гр овсяной крупы;

кефир;

2 яблока;

1/2 ст. л. меда;



Приступаем к приготовлению:



Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка,но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200С 20-30 минут.



Sonya_kot

Блины овсяные

Для приготовления нам нужно:

- Овсяная мука (4 стакана) 600 г;
- Молоко (3 стакана) 600 мл;
- Яйцо (3 шт.) 150 г;
- Сода (на кончике чайной ложки);
- Соль (на кончике чайной ложки);


Приступаем к приготовлению:

Развести в теплом молоке соду и соль. Овсяную муку всыпать в посуду с молоком, хорошо размешать.Затем добавить в тесто яйца. Все взбить. Дать тесту подойти и выпекать блины.

Творожно-банановое пюре


- Творог(обезжиренный) 200 г;
- Банан (очищенный) 200 г;
Приготовление:
Размять банан вилкой, добавить к кашице творог и все перемешать.

Sonya_kot

Шоколадно-творожный десерт

Для приготовления нам нужно:

- творог обезжиренный 400 г;
- молоко 1,5% 100 мл;
- какао-порошок - 30 ;
- мёд - 30 г;
- желатин пищевой - 25 г;

Приступаем к приготовлению:

Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь до растворения желатина. Добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.
Приятного аппетита!)

Sonya_kot

Творожная запеканка

Что надо:

творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст.л,
сметана - 3ст.л,
манная крупа - 2ст.л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар

Как приготовить:

В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч.л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.Запечь в горячем духовом шкафу в течение 25-30 мин. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.
Приятного аппетита!

Подойдет для любого праздничного стола.

Продукты:

копченая колбаса-250 гр.
яйца отварные — 3 шт.
сыр твёрдый — 200 гр.
огурец свежий — 2 шт.
помидоры- 2 шт.
майонез
соль по вкусу

Как приготовить:

1.На крупной терке натираем яйца и сыр.Немного сыра нитираем на мелкой терке для украшения.
2.Огурцы нарезаем соломкой+немного оставляем для украшения.
3.Колбасу нарезаем соломкой+немного оставляем для украшения.
4.Помидоры очищаем от внутренностей и нарезаем соломкой+немного оставляем для украшения.
Формируем салат:
1-й слой колбаса +майонезная сеточка
2-й слой помидоры +майонезная сеточка+соль по вкусу
3-й слой наретые яйца+сеточка майонеза
4-й слой огурцы+майонезная сеточка+соль по вкусу
5-й слой натертый сыр и сеточка майонеза
Далее украшаем салат:
Визуально разделим салат на 4 части и украсим в виде полосочек из помидоров,колбасы,сыра и огурцов.Украсим между полосочками и по кругу майонезом.