ВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ ИЗ ПАЧКИ ТВОРОГА

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца - 2шт;
сахар - 100 гр;
творог - 200 гр;
сливочное масло- 100гр;
мука - 170-180 гр (смотрите по своему тесту )
разрыхлитель теста- 10 гр;
ягоды и фрукты по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍰

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог и сливочное масло, затем муку и разрыхлитель.

Выкладываем в форму, сверху ягоды или фрукты.

Выпекаем в духовке примерно 35-40 минут.

Приятного аппетита

Употребляя эту смесь вы забудете о запоре и о «ленивом кишечнике» и ожирении. Вы потеряете до 2,5 кг в течение месяца, особенно это касается жировых отложений вокруг живота.

Состав и приготовление :
5-7 шт. чернослива;
2 столовые ложки овсяных хлопьев;
1 стакан кефира / нежирный йогурт;
1 столовую ложку масла из льняного семени;
1 чайная ложка какао-порошка.
Готовим этот завтрак с вечера. Заливаем чернослив в 100 мл кипяченой воды на 10-15 минут. Смешиваем какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске. Добавляем туда же стакан кефира и хорошо перемешиваем.
Нарезаем чернослив и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. Утром можно наслаждаться здоровым и питательным завтраком.

Помидоры САХАРНЫЕ в 800 граммовых или литровых банках на зиму

Помидоров маринованных много не бывает. И самые вкусные те, что небольшого размера, буквально на один укус. А когда они еще вкусно просолены и замаринованы — совсем роскошно.Такие и будем готовить!

Продукты:
На 6 банок по 800 грамм:
2,5-3 кг небольших спелые помидоров (не черри, лучше сливка или пальчики)
2 средние луковицы
6 зубчиков чеснока
2 стручка острого перца чили
зонтики укропа
семена укропа
семена горчицы
черный перец горошком
лавровый лист

Для маринада:
1 литр воды
5 ст. л. сахара
1 ст. л. с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
3 ст. л. яблочного уксуса

Готовим:
1. Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, чтобы они не потрескались) и сложить в стерильные сухие горячие банки.
2. В каждую банку добавить по 1 зубчику чеснока, зонтик укропа, кусочек острого перца и несколько полуколец лука.
3. Сюда же бросить по лавровому листу, по 0,5 ч. л. зерен горчицы и 4-5 шт. черного перца горошком.
4. Вскипятить воду и залить помидоры кипятком. Прикрыть крышками, оставить на 15 минут. Воду слить и залить второй раз чистой кипящей водой.
5. Чтобы сделать маринад, следует замерить воду, которую слили в первый раз. И на 1 л воды добавить нужное количество сахара и соли. Прокипятить, влить уксус.
6. Кипящим маринадом залить помидоры в банках, закрутить прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
Как остынут убрать на хранение.
Ох, какой же это прекрасный закусон! Проверено!

Бюджетная закуска

Ингредиенты:
Плавленый сыр - 200 гр.
Чеснок
Маринованные огурцы
Шпроты
Зелень по вкусу
Французский багет

Приготовление:
1. В чашу блендера отправляем плавленый сыр, огурцы, мелко нарезанный чеснок и зелень, перемалываем.
2. Французский багет нарезаем на кусочки средних размеров, смазываем получившейся «начинкой» и сверху кладем шпроты.
3. При желанию шпроты можно заменить, на красную рыбу или икру.

Творожное печенье

Ингредиенты:
Творог - 250 гр
Желток - 2 шт
Сахар- 120 гр
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 300 гр
Ванилин
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч л

Приготовление:

1. В творог добавить сахар, желтки, мягкое сливочное масло, ванилин, соль. Все хорошенько перемешать, затем проблендерить до однородной массы.
2. Частями добавить муку и сформировать тесто, накрыть пакетом, оставить в стороне на 10 минут .
3. Делим тесто на 9 частей, формируем шарики. Каждый шар раскатываем в тонкий пласт и вырезаем по 6 кружочков, чуть присыпая мукой. Кружочки складываем друг на друга и соединить друг с другом, как показано на видео.
4. Отправляем в разогретую до 180 градусах духовку, примерно на 30 минут. Готовность зависит от вашей духовки. Готовые печенья посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Творожно-яблочная запеканка

Такую творожно-яблочную запеканку, можно очень быстро приготовить к завтраку.Уверена, она понравится всем! И даже дети-малоежки едят ее с удовольствием!

Продукты:
1. Яблоки — 2 шт
2. Масло сливочное растопленное — 2 ст. ложки
3. Сахар — 1 ст. ложка

Для теста:
1. Творог — 250 гр
2. Яйцо куриное — 2 шт
3. Сахар — 3 ст. ложки
4. Сметана — 0,5 стакана
5. Мука просеянная — 3 ст. ложки
6. Соль — щепотка

Готовим:
Очищаем яблоки от кожуры и режем их на дольки.
В сковороду вливаем 2 ст. ложки растопленного сливочного масла и на нем, слегка обжариваем посыпанные сахаром дольки яблок.(5 мин с одной стороны и 3 мин с другой). Сковороду выбираем такую, чтобы потом ее можно было поставить в духовку.
Разогреваем духовку до температуры 200 градусов.Все продукты, которые мы приготовили для теста, смешиваем вместе при помощи блендера, до однородного состояния. Затем, получившимся тестом заливаем яблоки и держим на огне еще несколько минут. Переставляем сковороду в разогретую духовку и выпекаем до зарумянивания.
Готовую творожно-яблочную запеканку выкладываем на плоское блюдо и режем на порционные кусочки. Вот так, легко и просто мы приготовили вкуснейший завтрак.

Кабачковые вафли


Ингредиенты:
• кабачок – 300 г.
• яйцо – 1 шт.
• сыр – 80 г.
• соль, перец, специи
• зелень

Приготовление:
1. Кабачок натереть на терке и отжать лишнюю жидкость.
2. Добавить натёртый сыр, яйцо, муку, специи и зелень.
3. Готовим в вафельнице или на сковороде оладьями.

Ленивый киш


Ингредиенты:
• слоеное тесто – 500 г.
• красная рыба
• творожный сыр – 100 г.
• яйца – 2 шт.
• сливки – 120 мл.
• зелень, соль, перец
• отварная брокколи

Приготовление:
1. Тесто слегка раскатываем, вырезаем стаканом кружочки.
2. Перекладываем их формочки для кексов.
3. Выкладываем на тесто кусочки красной рыбы, по 1 ч.л творожного сыра, по желанию брокколи/шпинат.
4. Для заливки смешиваем яйца, сливки, соль, перец.
5. Заливаем тесто с начинкой заливкой. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут.

Котлеты


Ингредиенты:
• куриное филе – 1 кг.
• морковь – 1 кг.
• лук – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• панировочные сухари – 50 г.
• сыр – 50 г.
• кабачок – 1 шт.
• зелень, соль, специи

Приготовление:
1. Из грудок сделать фарш.
2. Лук и морковь обжарить.
3. Объединить все ингредиенты.
4. Обжарить с двух сторон под крышкой.

Свинина в ореховой шубе

Ингредиенты:

150 г свиной вырезки
2 луковицы
3 ст. л. рубленых грецких орехов
1 сырой белок
3 ст. л. майонеза
1 ч. л. сока лимона
соль, специи по вкусу
растительное масло

Инструкция: Орехи соединить с майонезом и слегка обжарить на растительном масле. переложить в чашку, добавить белок и перемешать. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить с лимонным соком. Мясо отбить, посолить, посыпать специями и обжарить с одной стороны. Мясо перевернуть. На него выложить ореховую массу, затем - лук. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Мясо по-кремлёвски

Вкусное и сытное мясо по-кремлёвски. Не оставит равнодушным ни одного любителя запеченного мяса в духовке!
Состав:
- Мясо
- Лук
- Сливочное масло
- Зира
- Перец

Курица с овощами


Ингредиенты:
• куриное филе – 400 г.
• лук – 100 г.
• морковь – 100 г.
• перец – 200 г.
• кабачок – 200 г.
• горошек замороженный – 150 г.
• специи – по вкусу
• рис – 1 ст.

Приготовление:
1. Курицу нарезать и замариновать в масле и специях на 20 минут. Обжариваем курицу, затем жарим и немного тушим все овощи, как на видео.
2. Добавляем рис и тоже жарим 2-3 минуты. Заливаем кипятком, добавляем курицу и готовим на низком огне под закрытой крышкой примерно 20 мин.

Сочное мясо на сковородке

Продукты:
- Мясо (говядина ил свинина) - 500-600г.
- лук - 3 шт (большие)
- соль - по вкусу
- любимые специи - по желанию.
В рецепте я использую черный молотый перец и лавровый лист.

Нежная запеканка с мягким песочным краешком

Ингредиенты:
Тесто:
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 50 г.
• сметана – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мука – 220-230 г.
Начинка:
• творог – 200 г.
• сметана – 300 г.
• сахар – 70-90 г.
• ванилин – щепотка
• кукурузный крахмал – 3 ст. л.
• ягоды/фрукты

Приготовление:
1. Сахар смешайте с яйцом, добавьте мягкое сливочное масло и сметану, снова перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель и замесите тесто. Уберите в холодильник на 15-20 минут.
2. Смешайте все ингредиенты для начинки.
3. Тесто удобнее всего раскатать на пергаменте, а потом сформировать по форме. Наполните начинкой, по желанию украсьте фруктами или ягодами.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Фрикадельки с шампиньонами


Ингредиенты:
• фарш – 360 г.
• шампиньоны (не обязательно) – 200 г.
• соль, перец, паприка, сухой чеснок

Приготовление:
1. В фарш добавляем специи и перемешиваем, лепим маленькие фрикадельки.
2. На небольшом количестве масла обжариваем фрикадельки, как только они будут плотными добавляем небольшое количество воды, накрываем крышкой и тушим минут 15.
3. Добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем до готовности (жидкость должны полностью выпариться, а шампиньоны станут золотистого цвета).

Фруктовый кекс


Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• растительное масло – 50 г.
• сахар – 150 г.
• соль – щепотка
• яйцо – 2 шт.
• молоко – 120 г.
• мука – 210 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• яблоко – 3 шт.

Приготовление:
1. В чаше миксера соединить сливочное и растительное масла, сахар, соль, ваниль и взбить в течение 3-5 минут до побеления и пышности, добавить яица, снова взбить, влить молоко и всыпать половину муки с разрыхлителем, перемешать на средней скорости, всыпать оставшуюся муку, снова быстро перемешать.
2. Добавить нарезанные без кожицы яблоки, другие фрукты или ягоды, перемешать лопаткой.
3. Выкладываем тесто в смазанную форму по желанию сверху можно выложить ещё яблоки, перемешанные с корицей и сахаром.
4. Выпекаем при 170 градусах 1 час. Даем обязательно остыть в форме и только потом вынимаем.

Рисовая каша

Ингредиенты:
• рис круглозерный – 200 г.
• молоко – 400 г.
• вода – 400 г.
• соль, сахар, сливочное масло – по вкусу
• персик – для подачи

Приготовление:
1. Рис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной. Отправляем в сотейник. Заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, перемешиваем, убавляем огонь до среднего.
2. Варим почти до полного выпаривания воды, это займёт 5-6 минут. Не забываем периодически помешивать кашу.
3. Далее вливаем молоко, соль (сахар), перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь практически до минимума (но при этом чтобы оставались пузырьки кипения). Также периодически помешивая варим 4 минут. Добавляем сливочное масло. Накрываем крышкой на 5 минут.

Чихиртма - Самый вкусный грузинский суп из курицы!

Чихиртма - Всё генеальное просто!

И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы;
Курица – 1,5 кг.
Лук 2 –шт.
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 столовые ложки
Кинза - 40 гр.
Укроп - 20 гр.
Сливочное масло – только если понадобится для поджарки лука.
Винный уксус 5% - 2 ст. ложки
Соль – 1/2 (столовой ложки добавить по вкусу)

Овсяный десерт


Ингредиенты:
• мелкий геркулес – 2 ст. л.
• семена чиа – 1 ст. л.
• греческий йогурт – 1 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• молоко миндальное – 50 мл.
• малина – 200 г.

Приготовление:
1. Выкладываем все ингредиенты по слоям, перемешиваем, убираем в холодильник на час.
2. Растираем малину (или любую другую ягоду) и выкладываем сверху.
3. Для декора добавляем ещё одну чайную ложку йогурта и сверху украшаем ягодками.

Паста с кабачками и шампиньонами


Ингредиенты:
• кабачок
• шампиньоны
• лук
• чеснок
• творожный сыр
• специи
• макароны

Приготовление:
1. Макароны отвариваем
2. Обжариваем лук и чеснок, далее добавляем шампиньоны и снова обжариваем минут 7-10 на среднем огне.
3. Добавляем тонко нарезанный кабачок и обжариваем ещё минут 10.
4. Добавляем творожный сыр, специи и половник воды с макарон. Тушим минут 10.
5. При подаче посыпать тертым пармезаном.