Изготавливаем оконные шторки на липучках своими руками!

 

Нам понадобятся: 

ткань;
нитки;
клей;
репсовая лента;
липучка;
ножницы;
линейка и карандаш.

далее

Засолка рыбы: сухая, в тузлуке, рассоле и маринаде

Быстрая сухая засолка

Этот способ, который мы часто используем в быту, подходит для таких видов рыбы, как лосось, горбуша, семга, нерка, кета, кижуч, таймень, чавыча, сиг, омуль, ряпушка. Не бойтесь пересыпать соли — жирный лосось не возьмет лишнюю.

Для засолки годится только соль крупного помола (желательно не йодированная), также к соли можно добавлять сахар — он немного смягчит вкус и заодно задержит излишнюю воду: тогда рыба не даст слишком много сока, а сохранит его. Помимо сахара можно добавлять свежую или сушеную зелень (укроп, петрушку, эстрагон, сельдерей), но немного, а также разноцветный перец грубого помола (или лучше перец розе).

Технология очень простая. Рыбу разделать — удалить голову и внутренности, чешую можно оставить, натереть солью (с добавками или без) со всех сторон, завернуть в чистую ткань (или в пергаментную бумагу). Всё. Можно убрать в холодильник или оставить при комнатной температуре. На жаре оставлять не стоит.

Время готовности — от трех часов. Степень готовности определяется так же, как и при термообработке — по легкости отделения шкуры и костей. Действительно, просоленная рыба чистится от костей гораздо проще, чем сырая, поэтому ее и не стоит филировать до засолки.

Срок хранения рыбы, посоленной сухим способом, довольно краток — желательно ее употребить в пищу за трое суток, максимум до пяти дней. Но уже засоленную рыбу можно заморозить (в ткани или в бумаге, но не в полиэтилене) впрок. С малосольной рыбой можно делать салаты, холодные и горячие закуски и даже печь с ней пироги.

Читать далее...

Красивая овощная запеканка

Красивая овощная запеканка

Читать далее...

Пуловер «Hammond» для маленьких мальчиков.

Автор:Галина DAMские PALьчики. ru

Описание вязания детского пуловера от дизайнера Sarah Hatton переведено из журнала “The Knitter”.

Размеры:
6-9 месяцев (9-12 месяцев, 12-18 месяцев, 2 года, 3 года, 4 года, 5 лет),

Окружность груди – 44 (45.5, 48, 53, 56, 58.5, 61) см,
Окружность груди готового изделия – 53.5 (57, 59, 60.5, 62, 63.75, 65.5) см,
Длина – 26 (28, 30, 32, 34, 36, 38) см,
Длина рукава – 17 (19, 21, 23.5, 26, 28, 30) см.



Необходимые материалы:
Пряжа Rowan Summerlite DK (100% хлопок; 130 м / 50 грамм в мотке) – 3 (3, 4, 4, 4, 5, 5) мотка, 2 пуговицы.
Читать далее

Омолаживающие маски для лица делаем сами.Индийская и японская маски

Как сделать японскую омолаживающую маску

Рис в Японии не только один из основных продуктов питания, но и часто используемый компонент для изготовления косметических средств. Для того, чтобы поддерживать кожу лица в идеальном состоянии, японки используют особую систему ухода за кожей – использование специальных масел для умывания, а также очень популярные у них рисовые маски.

Читать далее...

ПЕРЛОВКА ПО-ЦАРСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 грамм перловой крупы;
500 грамм куриного филе;
200 грамм маринованных маслят;
1 луковица;
1 морковь;
50 грамм сливочного масла;
500 миллилитров горячей воды (кипятка).

далее

Способ соединения нитей при вязании крючком и спицами

Способ соединения нитей при вязании крючком и спицами. Мастер-класс в картинках

Читать далее...

Как замариновать шампиньоны для шашлыка

Согласитесь, что мало кто из нас знает, каким образом замариновать шампиньоны из которых можно приготовить шашлыки. Ведь после жарки они должны сохранить весь свой вкус, аромат и быть сочными. Грибы содержат в себе довольно много жидкости, которая может быстро испариться в результате чего вы получите их чем-то напомниющих резину.

Не знал и я этих премудростей. Но как там говорят...мы на выдумки хитры. Как-то ездили на природу, замариновали мясо под шашлыки. Взяли на пробу 1 килограмм шампиньонов. Шашлыки поставили готовиться, а вот что делать с грибами понятия не имели. Не подвела интуиция, наверное. Шашлыки мариновались в маринаде основным компонентом которого был майонез. Не долго думая окунули все грибы в этот оставшийся после мяса маринад. Само-собой грибы почистили еще дома. И, как позже оказалось, ничуть не прогадали. Грибы после жарки получились сочными и ароматными.

Итак все секреты, чтобы избежать некоторых ошибок. Необходимо учесть несколько правил.

1. Во-первых. Жарить шампиньоны нужно довольно быстро (длительное приготовление на мангале может привести к большой потере жидкости.
2. Во-вторых, требуется серьезно подойти к приготовлению маринада.

А теперь рецепт от гурманов!

Читать далее...

Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.

Шикарная, пикантая, остренькая баклажановая закуска! Хороша и в горячем, и в холодном виде. В холодильнике спокойно простоит 3 дня, что очень удобно, т.к. можно заранее приготовить к приходу гостей.

Рецепт таких баклажанов родом из Китайской провинции Сычуань. Более точное название этого блюда "Баклажаны с рыбным ароматом", хотя они и не имеют никакого отношения к рыбе. Просто, здесь определенный набор специй и приправ, которые обычно используются при приготовлении рыбы. Это одно из основных вкусовых сочетаний в Сычуане - соленое + сладкое + кисло пряное + чеснок + имбирь + зеленый лук.

далее

Модный топ в стиле "пэчворк" связан спицами.

Модный топ в стиле "пэчворк" связан спицами. Топ связан из меланжевой пряжи - 100% акрил. Для вязания топа вам понадобятся прямые спицы №4,5 и круговые спицы №4. Топ на тонких бретелях - отличная идея для жаркой летней погоды или для отпуска. Описание топа приведено для следующих размеров: XS/S/M/L/XL. Топ состоит из крупных квадратных мотивов. Топ красиво подчеркивает линию декольте. Плотность вязания топа: 17 петель составляют 10 сантиметров. Схема вязания и описание топа спицами смотрите далее в статье.

Читать далее...

Вязаный летний топ - Rondeau Top by Anniken Allis.

Автор: Arinika.

Выкройка дана на 4 размера (размеры европейские).
Первые цифры даны для размера 32-34, и далее в скобках соответственно для размеров: 36-38, 40-42, 44-46, 48-50.
Читать далее

Кулинария >Идеальные пирожки с яблоками

****** Всегда хотела приготовить идеальные пирожки с яблоками. Вот он — самый подходящий рецепт! Чтобы приготовить идеальный десерт, вам понадобится минимальный набор продуктов. Тесто, которое указано в рецепте, идеально сочетается с яблоками. Не сомневайтесь, это лакомство стоит приготовить. Ингредиенты Сливочное масло 200 г Сахар 150 г Сметана 110 г Яйцо 3 шт. Яичный желток 1 шт. Ванилин 2 г Мука 500 г Разрыхлитель 10 г Яблоко 5 шт. Приготовление Смешайте ванилин с 130 г сахара-песка и яйцами. Добавьте сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Влейте растопленное масло. Замесите тесто, заверните его в целлофановую пленку и положите ненадолго в холодильник. В это время очистите яблоки от кожуры. Разрежьте пополам, удалите сердцевину. Скатайте из теста колбаску и разрежьте на небольшие кусочки. Каждый из них раскатайте в лепешку. Внутрь положите по кусочку яблока, посыпанного сахаром. Соедините края теста сверху. Выложите булочки на пергамент. Сверху смажьте взбитым желтком. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 190 градусов. Сложно найти сдобу аппетитнее этих вкусных пирожков. Их приготовление не отнимает много времени и сил, а вкус получается отменным. Это лакомство еще называют молодильным. Всё потому, что после его поедания на лице появляется довольная улыбка. А она, как известно, продлевает молодость! http://cookwithlove.club/vsegda-hotela-prigotovit-...-samyiy-podhodyashhiy-retsept/

http://cookwithlove.club/vsegda-hotela-prigotovit-...-samyiy-podhodyashhiy-retsept/

Фаршированная курица

Курицу можно запечь в рукаве или форме, а можно освободить от костей и фаршировать вкусной начинкой. Именно второй вариант мы и предлагаем. Получается невероятно вкусно и необычно. Блюдо идеально подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

Читать далее...

Безумно вкусные вяленые помидоры

Безумно вкусные вяленые помидоры


Продукты:

томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:

Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.

Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.

Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.

Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

Язычки из кабачков с тающей во рту начинкой!

далее

Шьем прямую двухшовную юбку

Для построения чертежа необходимы следующие измерения фигуры: полуобхват талии (Ст), полуобхват бедер (С6) и длина изделия (Ди). А также нужно знать величину прибавки на свободное облегание по линии талии (Пт ) и линии бедер (П6). Для всех размеров они равны: Пт = 0.7-1.0 см, Пб = 1.5-2.0 см.

Читать далее...

Красивый способ обвязки края и закрытия петель спицами + видео



1.
Читать далее...

МАКИЯЖ С ОМОЛАЖИВАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ! УЗНАВ ЭТОТ ТРЮК, Я НАЧАЛА КРАСИТЬ ГЛАЗА СОВСЕМ ПО-ДРУГОМУ…

МАКИЯЖ С ОМОЛАЖИВАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ! УЗНАВ ЭТОТ ТРЮК, Я НАЧАЛА КРАСИТЬ ГЛАЗА СОВСЕМ ПО-ДРУГОМУ…

Изящные перчатки "Парижанка" - Parisien by DROPS Design.




Изящные перчатки спицами для женщин с ажурным узором на тыльной стороне.


Модель из коллекции DROPS осень/зима 2016-2017 года.


Размеры:
Один размер


Материалы:
Пряжа DROPS NEPAL (65% шерсть, 35% альпака, 50 г/75 м) 2 мотка цвета 8783, спицы чулочные 3.5 мм и 4.5 мм


Плотность вязания:
18 петель и 23 ряда = 10х10 см лицевой гладью на спицах 4.5 мм
20 петель и 27 рядов = 10х10 см лицевой гладью на спицах 3.5 мм

Читать далее

Подушка "Роза" - мастер-класс по шитью своими руками!

Подушка "Роза" своими руками!

далее